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1. 将披萨皮材料放入面包桶和20分钟。高筋面粉80克、低筋面粉40克、砂糖10克、盐2克、橄榄油10克、水60克、酵母2克。
) |+ T" c% D' y% y0 q \* K' L9 ` 2. 面团和好后揉圆盖住静置20分钟。
* G* B4 P& L C, G 3. 然后将面团擀压放在披萨模具中捏成披萨模样,叉上小洞。/ S2 n% Y3 f" }) k. p9 k
4. 放入烤箱烘烤,上管160度,下管140度,时间8-10分钟定形即可。
8 M9 p8 Z6 \" u$ r8 v- u5 v" _ 5. 将披萨辅料备好,番茄酱、洋葱、西兰花、青圆椒、红圆椒、马苏里拉芝士。
8 m6 Q3 O% G- V1 x 6. 在披萨皮表面涂上番茄酱,
! ^% I. S7 u6 |3 I4 @ 7. 放上洋葱
' C; f; g; `4 O, G8 z# q6 K0 W" a 8. 再放马苏里拉芝士和青、红圆椒,放入烤箱烘烤,上管160度,下管140度,时间15-18分钟。
% I; Y# j. ?( W C. v% n& N! l, [; y 9. 成品
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