健康莲花全身都是宝，延年益寿少不了！

( ~8 t' S4 v; G" K& {6 b) R; n出淤泥而不染，濯清涟而不妖。出尘离染、清洁无瑕的莲花历来被看做圣洁之物，可观赏、可入画、可拍照；其实，从中医的角度讲，莲花全身都是宝，可吃、可入药、可泡茶。
+ M' E! W- \) j  t5 _/ ^荷叶
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荷叶
荷叶具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。大名鼎鼎的清震汤即由荷叶、苍术、升麻组成，主治雷头风，症见头面疙瘩肿痛，憎寒壮热，状如伤寒等。荷叶茶则可以降脂，清理肠胃、排毒养颜、滋肝润肺。

荷叶包饭
荷叶入食味清香，可口宜人，常用于治疗暑天外感身痛及脾湿泻泄。荷叶包饭就是一道传统的汉族名点。
荷梗
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荷梗
9 R9 V5 @; W- D! b. \荷梗具有解暑清热、理气化湿、通气宽胸、和胃安胎等功效。可主治暑湿胸闷泄泻、痢疾、泌尿系感染、带下、妊娠呕吐等疾病。
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清炒荷梗
# V1 O8 o, R4 s+ f" Y& h荷梗以身干、条长、径粗、棕黄色，无泥土及杂质者为佳。用刀刮去刺，切段，晒干或鲜用。用时煎汤内服，亦可直接清炒。
- K$ p5 a9 x% s$ P$ s& Z: _' h荷花
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, _( w% J4 r1 p" |+ |$ f: d荷花
荷花能够活血止血、去湿消风，主治跌打损伤，呕血。荷花活血化淤之功效，能将体内的淤滞之物化去，使气血的运行变得畅通无阻，进而达到养颜悦色的目的。

/ K; s7 ]; G1 E% M" i; w+ @4 P荷花粥
" v7 {9 d6 |  T将干荷花研成细末，然后和小米 一起煮粥，可制成荷花粥，是清心凉血，养护容颜。的佳品。
, s2 b" ^' A8 k! P莲房
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莲房
1 l3 Y* m/ N2 K) R2 J6 o2 I! \莲房即莲的成熟花托，能够消瘀、止血、去湿，主治月经过多、崩漏、瘀血腹痛、血淋、皮肤湿疮等。

干莲房
- @  d% ~) n( D' |, ?$ P6 N可以把莲房切成小块煮在鸭汤里或者粥里，既滋补又败火。
莲子
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莲子
莲子味甘，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
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莲子粥
在秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。莲子粥是一道常见的汉族药膳。制作原料包括粳米和莲子，其食疗功效为健脾补肾。
莲子芯
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: Q  m; S2 a9 U4 u! F莲子芯
  R! U* `" V: o" r0 j莲子芯即成熟种子的绿色胚芽，其味极苦，能够清心火，主治心火亢盛之口舌生疮、失眠等。
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莲子芯茶
) t( P6 D7 q; `3 }- c9 a莲子芯可泡茶喝。取2克莲子芯用开水浸泡后饮用，可养心益智、调整元气、清火解毒。
莲须

莲须
% s8 G2 a6 U0 d  Z3 q莲须即莲的雄蕊，能够清心益肾、涩精止血，主治梦遗滑泄、吐血、衄血、崩漏等。
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  z! V1 Z) s! H4 i* H干莲须
$ ^$ T; W9 t% h1 V( [夏季花开时选晴天采收莲须，盖纸晒干或阴干。一般取数克煎服，或入丸、散。
莲藕

: U7 G. s& r! S, q$ Q5 K/ Z莲藕
; g3 T+ u# u# J" @莲藕就是莲的地下茎，味甘，性凉，主补中焦，养神，益气力。能清热生津，凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。

桂花糯米藕
莲藕可生食、烹食、捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
藕节
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藕节
8 N  b* `0 K, i; w7 u藕节即藕与藕之间的节部，藕节有散瘀止血的功效，藕节主治吐血、咯血、尿血、便血、血痢、血崩。
藕节可单用，或配伍适当的药物，煎水、绞汁或研末服均可。藕节忌铁器；由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用藕节。
藕带
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" N( r% V# E7 R* h) c. }2 B& \藕带
藕带是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成，又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗。藕带功用与藕相同，可解烦毒，下瘀血。

- j- [9 K( ~, n# w酸辣藕带
湖北和安徽人最喜欢食用藕带。炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料，又可作配料，荤素皆宜。

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