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[民俗文化] 文化一捧糯米,三两粽叶,凭什么玩了几千年?

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发表于 2016-8-4 03:20 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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1 D# P  x, F  X) q/ @1 Y6 B3 D/ l端午节
, c/ h* m: a3 k" b% G% q) i4 E《乙卯重五诗》
; w# {& i  Z* B! d+ W; B宋 陆游0 R) P+ N9 E, M( D' m0 X
重五山村好,榴花忽已繁。8 b! I/ z& P/ }* W
粽包分两髻,艾束著危冠。
( J8 P5 U$ k2 d2 H+ m( G* G旧俗方储药,羸躯亦点丹。  n- Q* ]: k. J  y: G9 l
日斜吾事毕,一笑向杯盘。  N" E- Q1 g" ^1 B* ~, H
一捧糯米,: q# v$ u  }; ~3 _9 n3 o
三两张粽叶,3 b" C$ D% Y3 S6 o* S5 N9 ^# ]7 D
清水煮沸,1 C8 O3 B  I% M$ H0 f/ J
凭什么玩了几千年?+ ?% l9 _% \$ E
看看粽子的起源,
6 w+ B+ N* b% _在历史上的传说版本,/ e' F# n1 Q8 j
你就知道了!
  i# d3 J( b* V# t, A8 c/ S" q! V4 z
最为常见的是为了纪念' b, k/ z' |. X6 C& Y% M
屈原的“纵身一跃”,
6 _' I- G& q5 U% S: i! Q% @9 G' c/ Q保护其遗体不被鱼吃而损坏,9 h$ s  q4 L& x7 E3 v( M
故将粽子作为鱼饵投放。
& b2 i! w" l  Q1 n- s& R* s后来渐渐演变成每年的那一天,* F8 g5 {* m# X# w
人们便互相送粽子作为纪念。" k$ ~7 Y# i( `- p# P
按《齐谐记》说法,3 }( i2 e0 P* X( U! `
因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃,
, V8 N$ c/ L( l因此创造了粽子这种形色。: b/ G& l+ C9 S( I
因为蛟龙怕楝叶、绿丝。  L1 r5 F, d5 J( v
0 {5 Z6 E$ H0 A; ]- s* b0 {0 K! z
而李时珍《本草纲目》却说,; f, t1 C- Y( T, {* n
“糉,俗作粽。
8 r4 @* F* l$ g4 d5 B$ Z/ f古人以菰芦叶裹黍米煮成,
0 I# g2 ?4 e" o6 I' Y尖角,如棕桐叶心之形,5 w8 \+ P3 Z, b3 l1 Q; Q' ~3 L" d
故曰粽,曰角黍。
: {  g* w" Z6 ~  s7 E近世多用糯米矣。
9 A& L9 y- h3 n2 j* L' z今俗,五月五日以为节物,7 T5 U2 m3 y; J+ ~6 }/ i
相隗送,或言为祭屈原。
9 @5 \+ a, B0 p) n, \作此投江,以饲蛟龙。”1 |  `2 I& G* _3 s' b3 ?

0 X) M7 q5 L, E2 h4 x; i8 t2 I: P但粽子最早的记载
! G$ [) K9 }8 D# r; f  R. ~是1600年前西晋新平太守% }6 q6 k$ y: d; B* F/ W  W3 R  B' ?
周处所写的《风士记》云,
/ _& s" S7 Q! s" h8 y$ n“仲夏端午,烹鹜角黍。”
/ N$ h" x6 D+ A$ v9 b" l: w200年后南朝梁文学家吴钧
8 D# J% e9 u* @+ g2 F8 j3 Q在《续齐偕记》中说,. I$ V( {' K% L1 \
“屈原五月五日投汨罗而死,4 b. W: p  Z0 e- J
楚人哀之,遂以竹筒贮米
3 l5 s' G- `+ [. \& t' w9 a( w投水祭之。”
+ \$ w0 I5 F6 f3 D于是以讹传讹,相沿成俗。
6 h2 o- x  r+ q可见人们对忠义之士感情之弥笃了。
  l6 `& H) J/ W8 V: I
& Z+ \. S7 |, b  o也有人说粽子,1 B4 J) T5 l" k5 J6 _, Z8 o4 J! A
并非源自祭奠屈原之死,
0 q; r$ S! o, N) m) O+ t! ~最让人信服的是“包烹”之说,* j2 n( C; X" I: R& ~
就是50万年前发明用火熟食时,. I/ x& o# ?' ?! w# A% ^
为了适口,
1 K$ F& E, f2 ~7 a2 I用树叶包裹食物,6 b% n) ^9 ^8 ~3 [/ @8 j4 n  o; E0 z
放在火中煨后剥叶而食,1 ~* v% y" e* ^3 ?
这虽不叫粽子,
: h7 R0 g  Z9 y( ]: K- r0 T; {) p. ~却已有粽子的雏形。- V& V8 u: O  \, Z
# f( z+ t( I# W/ ^8 q% J( i
经过40万年的春秋更迭,. a' I, q. h, h6 b3 T) _; }0 C  H
进入石烹时代,6 z" T5 R1 h! Z) D
先人们已能在地上挖坑,
. C+ F* v' a0 Y0 q8 q6 l' q7 W$ j  S坑中垫兽皮,
2 B3 T5 S) u* r# [$ K' a再注水其中,
# W0 N" d$ E7 A7 I9 J投入烧烫的石子使水沸腾,+ ?. A6 y9 R' N$ V1 Q3 t
煨煮用植物叶子包裹的原料,( q* p' ?7 a+ R& e8 z: C) Z
直至成熟,
  t) L  _9 A9 t# T3 _5 Y5 J这就像粽子。
7 [- i5 X! k* l# y3 ^2 v$ s3 v+ K2 Z% A& B6 H: |1 W$ k
吃粽子
% B$ d7 `8 H2 S
/ c! r; z  F0 Q在每年的端午节,都会有这样一场“争论”,天南海北,甜粽还是咸粽?哪种好吃?这是个“永恒久远”的问题!也是流传的最广的习俗!
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& X. {# n; P, U1 V7 |! c. P. ^1 Q* A包粽子技能( M$ B; b( ^4 v8 ]
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如今的粽子更是多种多样,璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。然而,每年都去超市买现成的粽子会不会觉得乏味?有没有想过自己挽起袖子和家人一起包呢?圆的、扁的、四角的、锥形的......其乐也融融!
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" S2 S3 P: [9 v' I3 z9 h5 D  N
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或许吃粽子是端午
0 u3 r+ q2 L' C( K& u, [最流行的“庆祝方式”,+ L% l7 u0 `/ F, y
但各地风俗不同,
/ T% o2 K- x$ x: O也就衍生出了更多的端午习俗,( `# J$ a4 ]" g+ Q, {3 K3 h
虽五花八门,各具特色,
1 g$ z: C8 H; O/ Y但有一点是相通的,
7 W2 E) a% d6 Z. G0 \' d对于成年人来说,. u$ o; ]$ X3 [' d1 y( p! a( F
每到端午节,- `: Q5 Y6 L! {. l) ^% u* \/ a2 t/ O
思念故乡怀念童年,
& c2 ^% s. H2 F1 X, T9 z总是免不了的一种情绪……8 b# o! ]% r  d# V& }8 p
下面就让我们一起来,1 K  r0 z( U. c5 G2 @/ {- d9 X
回忆下儿时的端午记忆!3 Y0 K5 I& F# B: n7 }
露水洗眼,河水洗脸. W; ?( Y; ]2 J* F! H9 R
! U3 z8 j$ ?" K
家乡村后的小河成为了端午节必去的地方,端午节的清晨,早早的就会被爸妈叫起来去用露水洗眼睛,然后在到村后的小河里洗把脸,据大人们说是可以明目,消除病灾。( n1 u7 c& k6 {- ~2 L

, ], B6 W7 w8 p2 W3 q. ?: F吃煮鸡蛋、煮蒜头
$ w/ L0 d8 X# }) l0 }2 O1 t6 E  ~$ u6 T! F
每年的端午节妈妈都会煮一大盆子鸡蛋和大蒜供家里人吃,大蒜也是必不可少的,为什么这样吃?大人们也说不出来。& c, W' n4 Z) Q, [5 q& e

1 w  t5 f& F8 a7 O3 B8 f
1 C" k' o# j8 f% F# N; o+ E喝雄黄酒,写“王”字  p% R& j0 r4 s9 Y( G* [

7 y" l: [' O) i  k; i. z0 ~! f喝雄黄酒也是必不可少的,当然小孩子只是象征性的喝点,然后爸妈会用手沾点抹在脖子、耳垂上面,还会在额头上写上一个“王”字,据说辟邪,还能防止蚊虫的靠近。. A8 U3 s) m+ S

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悬艾叶菖蒲- a1 B7 I( S2 {4 a. G! U

7 \9 x4 P7 z* u$ E0 O$ v民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。艾的茎、叶都含有挥发性芳香油,它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。7 ^1 |; K/ x6 t3 S
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带五色线和五香包
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+ P1 k  |, Q' |, h) P端午这天,妈妈会用五种颜色的细线撮合在一起帮我们绑在脚手腕上,因为端午节是个五毒的日子,带上这个可以避毒。家里的老人也会提前做好五香包,有不同的形状,老虎、猴子等等里面填充上香料,线面还有线坠,供小孩子佩戴,特别漂亮。
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划龙舟( _( z+ \6 k- h8 l5 E9 b1 l7 Z5 p
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赛龙舟不仅是一种体育娱乐活动,更体现出人们心中的爱国主义和集体主义精神。锣声一响《招魂曲》一唱,随着“我哥回”的声声呼唤,四乡八里的人们便聚集到了西陵峡两岸,用划龙舟这种最古老最隆重的方式纪念屈原。
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9 B  f" O* r" f! W" C* o你的端午记忆,是什么样的呢?. f! g  K% B* X* b3 ]
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