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2 U7 N' h0 f4 q$ g7 c w( y& u+ ? 端午节) I( Y) d L9 A, T# U
《乙卯重五诗》$ D& l3 q- f, W! z6 s
宋 陆游
& R6 y7 t( y j6 P, v1 i重五山村好,榴花忽已繁。0 f6 n( v# H& | g* @1 |
粽包分两髻,艾束著危冠。4 \' }; y7 I: m: I/ b
旧俗方储药,羸躯亦点丹。
- H- N% q+ B1 o+ I) O7 V日斜吾事毕,一笑向杯盘。* Z" D7 D2 [, ^* t- P: \
一捧糯米,6 F! q% y. e( p/ m* j6 U
三两张粽叶,
$ C2 R1 w5 }- I( u: K' B5 g2 }清水煮沸,
1 v, t+ b& v1 x凭什么玩了几千年?/ J# m' w. T8 i4 a0 U
看看粽子的起源,4 i( f" k* R; E. ~4 ?# T; b" t. O
在历史上的传说版本,1 ?9 Y. {8 L" t
你就知道了! l) a' [, x. R& L1 t( l9 ?
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最为常见的是为了纪念
6 R+ @5 `- m- V- a# [; g& l4 G屈原的“纵身一跃”,( I5 d' @$ H, L4 P- U3 ?) f* k
保护其遗体不被鱼吃而损坏,) E" t z, E! T
故将粽子作为鱼饵投放。3 \. R0 S k4 T5 h: q
后来渐渐演变成每年的那一天,
) G7 ^% o: }, I( u5 z1 A/ E人们便互相送粽子作为纪念。
^; ~8 P6 [1 A1 V, b按《齐谐记》说法,( `( v0 h5 X0 F7 O7 w c0 I
因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃,/ u; s/ d8 M3 k
因此创造了粽子这种形色。' J, X8 c& H/ y- y, \& d
因为蛟龙怕楝叶、绿丝。
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" Q% A5 l; T3 q) o- F而李时珍《本草纲目》却说,3 M; b( ?; k. j/ w
“糉,俗作粽。
% h" D, M8 I1 j7 N古人以菰芦叶裹黍米煮成,' v" D R& d* ?: z
尖角,如棕桐叶心之形,: U" x$ i/ e9 j* ?3 K) v) O% o
故曰粽,曰角黍。 H' D; k; t" t5 P/ _) q7 c) o
近世多用糯米矣。' X- E O' ~2 ?# W0 I5 S
今俗,五月五日以为节物,0 T* k( W8 p. G
相隗送,或言为祭屈原。
! s, H! I. b' F" t2 e" w作此投江,以饲蛟龙。”
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但粽子最早的记载- T7 q: s/ v2 J8 r
是1600年前西晋新平太守 L5 V7 e- R N/ c# x1 P- ?" U
周处所写的《风士记》云,
$ _7 w3 ^ v" l( h0 f% M“仲夏端午,烹鹜角黍。”" k& a; h* l9 _
200年后南朝梁文学家吴钧3 p9 {/ y% N( Z0 g' z! o
在《续齐偕记》中说,
( s- \: t2 }, J“屈原五月五日投汨罗而死,2 K2 s( p' s0 F Y* R
楚人哀之,遂以竹筒贮米,2 R5 F- m2 ?" S' K4 @
投水祭之。”
+ p4 ^# h F3 ?# Z* g于是以讹传讹,相沿成俗。! R" p3 S; Q# \6 B0 g; \
可见人们对忠义之士感情之弥笃了。 9 Y3 U( k& T1 K3 Y
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* j7 H( k2 ?, I/ c6 w也有人说粽子,
; X0 \ i9 p2 ?! l- M5 H- |并非源自祭奠屈原之死,
4 z5 W0 u+ e, u4 F最让人信服的是“包烹”之说,
1 c9 g+ E) L0 \) m: o3 U3 t: {就是50万年前发明用火熟食时,* t& t) g, ^6 N" I( ~ d
为了适口,
" E2 D1 ]4 n0 d6 Z" r$ g& v* z) z用树叶包裹食物,4 ^+ C, ?3 z5 L" Q
放在火中煨后剥叶而食," h8 s3 u5 S! w7 w& A( K
这虽不叫粽子,/ t, Z- l0 I3 P q, c
却已有粽子的雏形。
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经过40万年的春秋更迭,
$ \8 z9 e* f0 v( }: e进入石烹时代,6 L8 `. u7 r& r; L1 D/ f+ ^
先人们已能在地上挖坑,
0 S& W/ G, @; g2 {坑中垫兽皮,
' d6 I/ A9 V( {+ [再注水其中,
2 ~/ h3 c4 |( Y, w% q投入烧烫的石子使水沸腾,# b- }7 @9 P Z& @* K- V
煨煮用植物叶子包裹的原料,
- V- K F1 R* T% |8 o直至成熟,( F6 T7 g- D/ S2 o/ r [* ?
这就像粽子。
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8 }% z7 k; ~* u, w5 O' {' D: S吃粽子
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6 g0 a/ U, ?5 a; b在每年的端午节,都会有这样一场“争论”,天南海北,甜粽还是咸粽?哪种好吃?这是个“永恒久远”的问题!也是流传的最广的习俗!
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包粽子技能6 |9 t' [1 e* o
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6 A6 v0 ]4 P% c- G* Z如今的粽子更是多种多样,璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。然而,每年都去超市买现成的粽子会不会觉得乏味?有没有想过自己挽起袖子和家人一起包呢?圆的、扁的、四角的、锥形的......其乐也融融!
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或许吃粽子是端午
+ C. F9 Q" i7 k% Y最流行的“庆祝方式”,& R% j: @2 i" `2 j. b) r
但各地风俗不同,
# g. k5 z" v% U" _- P' A5 C1 X也就衍生出了更多的端午习俗,
# j# l* S) [& u$ _4 s0 {/ D虽五花八门,各具特色,8 O! v0 l3 G- M( N3 d
但有一点是相通的, H& G3 Y- L: S3 |+ U
对于成年人来说,6 @1 G0 L/ f1 T+ A9 Z2 X# x
每到端午节,
/ ~5 k5 _7 ^- J思念故乡怀念童年,
9 o/ n, s) S$ X- U* h总是免不了的一种情绪……: P3 t; H4 a4 X6 F1 F* X
下面就让我们一起来,/ n' U9 e2 M6 }
回忆下儿时的端午记忆!
* @6 u3 P2 V, r露水洗眼,河水洗脸9 c. t" p% v% u0 r' H2 h* s0 R! F
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% j4 W; d( l2 g* o! q( n家乡村后的小河成为了端午节必去的地方,端午节的清晨,早早的就会被爸妈叫起来去用露水洗眼睛,然后在到村后的小河里洗把脸,据大人们说是可以明目,消除病灾。9 c) }. [8 S- I! r9 e( N4 ]' b& P
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吃煮鸡蛋、煮蒜头
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1 y+ @) `& E4 ?6 V6 K每年的端午节妈妈都会煮一大盆子鸡蛋和大蒜供家里人吃,大蒜也是必不可少的,为什么这样吃?大人们也说不出来。
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喝雄黄酒,写“王”字) {' c3 G& j! A6 _2 ^) g% b" g$ \
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喝雄黄酒也是必不可少的,当然小孩子只是象征性的喝点,然后爸妈会用手沾点抹在脖子、耳垂上面,还会在额头上写上一个“王”字,据说辟邪,还能防止蚊虫的靠近。
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悬艾叶菖蒲
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民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。艾的茎、叶都含有挥发性芳香油,它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。* r/ L/ x' ?: v8 \8 m; O+ b7 s
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带五色线和五香包, R: o0 D* i3 U2 v" @
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' O& Y. s6 s: c. l8 k端午这天,妈妈会用五种颜色的细线撮合在一起帮我们绑在脚手腕上,因为端午节是个五毒的日子,带上这个可以避毒。家里的老人也会提前做好五香包,有不同的形状,老虎、猴子等等里面填充上香料,线面还有线坠,供小孩子佩戴,特别漂亮。
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9 c/ h) B& u' l' F% U划龙舟
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/ X. [- o n6 _6 \4 |赛龙舟不仅是一种体育娱乐活动,更体现出人们心中的爱国主义和集体主义精神。锣声一响《招魂曲》一唱,随着“我哥回”的声声呼唤,四乡八里的人们便聚集到了西陵峡两岸,用划龙舟这种最古老最隆重的方式纪念屈原。" P8 ]& O3 N5 G( V+ o! R; M
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2 D! a- q4 q4 ^7 J6 ^) q1 }, R. v你的端午记忆,是什么样的呢?
2 O0 O& V0 Q* `【壹号收藏推荐文章 NO.3575】
2 [; x* b# Z- @: ]. g; q. j3 t' h* {* K赠人玫瑰,手留余香;# F/ \" `5 B* t1 U# z; m8 ~7 {8 Y
分享快乐,收获成功。
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