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[民俗文化] 文化一捧糯米,三两粽叶,凭什么玩了几千年?

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发表于 2016-8-4 03:20 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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端午节
) F4 c) G/ R% S《乙卯重五诗》
+ I9 Z5 e: L" C6 |宋 陆游( ]; _7 W' x' \, X5 _: I
重五山村好,榴花忽已繁。1 ]( {1 L# p" X+ b
粽包分两髻,艾束著危冠。
* n  ?4 x  V/ t) s& ~% R% @旧俗方储药,羸躯亦点丹。! Z* X1 J% b! z( s) E& n+ _
日斜吾事毕,一笑向杯盘。- G8 f: H& _2 Z4 d! f1 I5 Y
一捧糯米,
. g2 _0 Y: ^9 ^$ t三两张粽叶,
: f- K/ G0 r3 N7 w6 I* \清水煮沸,
$ p: d( R# J' ^5 U凭什么玩了几千年?- s) z2 q  W, E/ f! X- e
看看粽子的起源,
- a! d8 }9 L  c) _% Z在历史上的传说版本,
* f8 k# x# ~! u5 q你就知道了!
: `2 c) E% U" B& S# h
0 b/ c3 a, p7 S) x3 M最为常见的是为了纪念" T0 X/ F5 x+ s+ ^+ g3 w
屈原的“纵身一跃”,
. ~' o9 J* Y  v* N保护其遗体不被鱼吃而损坏,
) n/ J0 S  ~7 c故将粽子作为鱼饵投放。5 n; ^# U' J$ f. r3 `
后来渐渐演变成每年的那一天,! a  w- j" A; I7 e4 ^
人们便互相送粽子作为纪念。
$ H- F; V. h3 p* U  f按《齐谐记》说法,
- Q: c) }' E! B; k! M, w, v2 Z因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃,0 {  Y8 Z/ h4 Q; G5 U6 P5 M. g
因此创造了粽子这种形色。) b3 v. m$ l9 m& N( V6 R! O
因为蛟龙怕楝叶、绿丝。
" I! y& L7 G3 r" ^0 R8 A" }9 u6 X! z
而李时珍《本草纲目》却说,
- y, i7 C5 M2 o, n2 C0 `" g“糉,俗作粽。8 ~' U* d, ^/ R+ O
古人以菰芦叶裹黍米煮成,
+ Z* o( v# E* c8 |: p尖角,如棕桐叶心之形,. c7 U3 M* L5 l+ A
故曰粽,曰角黍。0 G( C- k* z4 t- u
近世多用糯米矣。: @: Y+ H" a; n; \4 W+ A
今俗,五月五日以为节物,6 c8 W7 }1 M% G  a: k3 S
相隗送,或言为祭屈原。
% Q: v5 R- E2 H9 {/ W2 f作此投江,以饲蛟龙。”
4 A, W: D1 o' ]0 b% ~1 H  [1 H3 y8 n3 W
但粽子最早的记载
4 u: ?2 X5 ^5 _) `( i是1600年前西晋新平太守
# {8 ^4 `. ^! o8 s1 `- G; m/ I( ]周处所写的《风士记》云," @1 O/ [) v& Q. z5 j8 _
“仲夏端午,烹鹜角黍。”( ^& f4 Y/ n& [" @: e, N
200年后南朝梁文学家吴钧
+ T9 i+ v7 W" P, j. u在《续齐偕记》中说,/ ]  ^) d3 `4 r" g' I
“屈原五月五日投汨罗而死,1 {- |5 R, g- J% h$ L( _
楚人哀之,遂以竹筒贮米3 K- U: W0 D# X
投水祭之。”+ h: r' {) x& T8 ^
于是以讹传讹,相沿成俗。
) c0 X# D4 i+ u6 s, H3 l可见人们对忠义之士感情之弥笃了。 1 G/ ^) M+ Z2 V# ~. k

9 ], s! A8 ~4 J. L$ p( Z' }也有人说粽子,* J- c; a  ?5 W7 {- U; j
并非源自祭奠屈原之死,( E/ r% f$ `/ }! w* [( M
最让人信服的是“包烹”之说,- e; u2 o( F( W! V
就是50万年前发明用火熟食时,
2 W: R3 C, ^: M$ r6 h为了适口,
! x. k  q) Q$ X' a# |8 m; S, E  p- ?用树叶包裹食物,( R! J0 L: g( C6 Y
放在火中煨后剥叶而食,' _6 p0 q* o4 G* `: z
这虽不叫粽子," Q$ _7 R1 Y" h2 s7 F
却已有粽子的雏形。( j$ e/ H- z+ ?. a8 f9 n3 j+ u

0 u0 \3 j7 Q$ N' U: G" b经过40万年的春秋更迭,
; N4 m& r& }, s+ u" I0 m进入石烹时代,
  l: u! u# U( _/ F/ L8 H4 n先人们已能在地上挖坑,
1 H9 t2 j& Q* j; y& Q* ]坑中垫兽皮,5 @/ D8 T- T4 @% Y9 ~
再注水其中,! r: [& I1 \) @  F
投入烧烫的石子使水沸腾,
8 Y5 a% G& _0 b- u/ s4 K( a, S煨煮用植物叶子包裹的原料,
! }5 ~2 }0 i) C; q7 r- N% I直至成熟,0 K- \- @& e* q1 i
这就像粽子。
, m& g* ?, J+ R/ ?) d
! ^) w- h$ s6 V  ~5 b4 L吃粽子  f7 l9 @# m$ \& a6 Q% J1 w" }

" ?/ S7 _; n; D5 Z; C" \# Z: m在每年的端午节,都会有这样一场“争论”,天南海北,甜粽还是咸粽?哪种好吃?这是个“永恒久远”的问题!也是流传的最广的习俗!) n9 Y" A' K: I- _$ X# w

) v8 ~$ |6 ~1 l2 x; I9 a+ |3 y: c3 d
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包粽子技能
; i8 k0 j$ t- L3 U( X  T7 g& s, }9 \: x/ c
如今的粽子更是多种多样,璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。然而,每年都去超市买现成的粽子会不会觉得乏味?有没有想过自己挽起袖子和家人一起包呢?圆的、扁的、四角的、锥形的......其乐也融融!
! {' D7 y3 B0 {$ S' ], [$ D9 L) g7 m0 q: \* v; k  g8 @  R  `* M+ {
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1 Z- ?0 [& E. s4 U

& a; V/ i2 k  j0 O' L" g& T3 P
) f2 {5 g) F* v或许吃粽子是端午
2 {3 I! f6 N6 |1 x, U  Q) h7 I最流行的“庆祝方式”,. s6 j9 |4 g. L  o
但各地风俗不同,
% A4 q9 N3 }# Q! d9 X8 e: P也就衍生出了更多的端午习俗,! Y5 q0 t5 p5 Z, n; V
虽五花八门,各具特色,
/ b! F/ \5 g( D6 P8 ~( x5 D但有一点是相通的,& r% S% R, K$ w' P5 f
对于成年人来说,
2 v1 W; Q( J+ z2 y1 j! Q5 t2 h每到端午节,9 m) {. s* P: Y( W2 Z3 p, M
思念故乡怀念童年,
: q3 b( }/ t8 l+ D8 o总是免不了的一种情绪……3 G# G( L" b7 n& n# n  T
下面就让我们一起来,. s! v  w3 R( X" j4 E, p* R
回忆下儿时的端午记忆!' H! C5 k+ [& W" A1 `* |! ^
露水洗眼,河水洗脸/ [1 U4 _& s7 O; |; p2 h; H& D

9 b% y5 {. ^8 U5 h- Y& O0 t家乡村后的小河成为了端午节必去的地方,端午节的清晨,早早的就会被爸妈叫起来去用露水洗眼睛,然后在到村后的小河里洗把脸,据大人们说是可以明目,消除病灾。
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) Q: W3 v9 q" b! i1 K  Z- o吃煮鸡蛋、煮蒜头' @/ V7 s0 N# ?: k5 C

0 L: e1 N; x& v+ |( l1 F$ r1 N每年的端午节妈妈都会煮一大盆子鸡蛋和大蒜供家里人吃,大蒜也是必不可少的,为什么这样吃?大人们也说不出来。
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$ \8 q8 G  B' p: x" P
7 l4 `- ^! F* n) C喝雄黄酒,写“王”字' g: Y* Q2 [. S  l1 \
7 \- g! _2 U, w  Z
喝雄黄酒也是必不可少的,当然小孩子只是象征性的喝点,然后爸妈会用手沾点抹在脖子、耳垂上面,还会在额头上写上一个“王”字,据说辟邪,还能防止蚊虫的靠近。
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+ i! k, x% Y$ W& G% G/ |# n! V悬艾叶菖蒲( C: y+ H+ G# S, V# a

& Q6 n1 J1 S; I/ |( p民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。艾的茎、叶都含有挥发性芳香油,它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。' x% D  C% k7 Y0 e( |
! r) A8 W2 ~, e6 y4 ?

: c' C0 i1 L1 q3 }. F& E# r带五色线和五香包
& q& n& a) r4 a, `" g. A% p
/ n! P' G6 _0 N% \端午这天,妈妈会用五种颜色的细线撮合在一起帮我们绑在脚手腕上,因为端午节是个五毒的日子,带上这个可以避毒。家里的老人也会提前做好五香包,有不同的形状,老虎、猴子等等里面填充上香料,线面还有线坠,供小孩子佩戴,特别漂亮。+ t* `9 P# ]# u% S/ e& B# P; O! N3 [
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划龙舟
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- D. K7 E: k7 A2 A; b' g0 C. W赛龙舟不仅是一种体育娱乐活动,更体现出人们心中的爱国主义和集体主义精神。锣声一响《招魂曲》一唱,随着“我哥回”的声声呼唤,四乡八里的人们便聚集到了西陵峡两岸,用划龙舟这种最古老最隆重的方式纪念屈原。- ]  N& M' b$ I, h) J

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你的端午记忆,是什么样的呢?
1 ^  K, O3 E, Q2 V8 {5 |) N1 x【壹号收藏推荐文章 NO.3575】
7 Q+ X. T! M3 H/ E' C  _8 q赠人玫瑰,手留余香;5 n7 w/ I2 ]" ]0 N- s. n
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让我们共同传递正能量!& T1 r7 Y5 G4 g" c# G
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