夏天李子的正确吃法！我不说你根本不知道！

李子这种水果，
$ c& I& W' e4 t* L有人觉得太酸又咯牙，
2 b- D+ e' i9 Z而有人却偏偏喜欢它的清脆甜。
记得小时候，
$ U; L& c! X& A  P" L- f麻麻总是说吃多了会上火，
每次买半斤，分两次吃，
半个月买一次。
- Q; A7 H& m: _现在每次买一斤，
分两次吃，两天买一次。

吃过那么多的李子，
怎样吃才健康好吃呢？
怎样吃才不会上火，
5 K. D9 C( b4 D# u泥萌知道吗？
% K$ Q0 Z0 \$ l/ e4 I, U" e酸甜腌李子
01
; a& C( e/ k& d# v# j挑李子
" {2 J9 ]" E/ A
02
洗李子
- D4 P2 j( |  }/ T6 s1 [6 ~
! T  j, [, j  {" N# J* R用清水将李子完全洗干净
（最好过水2~3次）
& E) c' j) y, ]' F& k- r
看到这么
  |) F$ Z8 ?: K/ P& M$ v8 e& W/ u饱满圆润玲珑剔透的李子
$ A: }( N, \, e8 w& B) |四不四都流口水了
03
3 e. ?9 G  |) J, d开李子

( ^" z4 ~9 z9 Q  w( r* Q
用行云流水的刀法分别横竖切向李子
形成个十字交架的样子就OK了
+ D/ g( P# o: c: \# P# `（使李子腌的更入味）
! B% U  V& |5 _; n0 Z0 z不过在这过程要注意点，千万别弄到手了
: W4 v" ?! e! O% Z0 g& N  Y
04
“煮”李子
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6 B3 A! w; k( z* _; _! u3 |将切好的李子倒入已经煮滚的热水中
然后用勺子使李子均匀受热（大概1-2分钟）
. R7 a0 r6 _; j5 W" }等李子变黄了就捞上来

05
拌李子
7 y  o# A" c; m3 _* |4 o$ N- ^. x
  j3 f. {: W, M0 i6 E将白糖均匀地撒在李子表面上
这是腌李子步骤的重中之重
. v" G! E  h1 S1 n0 N. J; }能否成功就看这了
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经过一场“白糖雨”后，
( m( p# U0 c% f* h李子表面上沾满白茫茫的小晶体，
显得格外的美艳，
接着我们让李子做一下运动
. ?% ?5 w# q% ^: F6 `3 z% {, A5 Z抖动盘子使白糖更均匀的附在周围
* y. |' S- V& f) t06
4 w* w0 m8 J1 v! I封李子
用保鲜膜封盘子
, ~4 {9 p2 p* q% W& o6 S% m. z* z
6 v8 t5 L  {! z! f密封好之后，
: n) P, f. t3 R% |% {等20分钟后白糖完全融后，
李子就可以开吃了。

就这样
- y& |/ |4 Q5 h1 v酸甜腌李子就大功告成了
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! p4 s+ v. m+ s6 J+ H+ {5 L吃李子禁忌：
1：发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
0 j) _6 T: {  x! t9 N- F4 u2：李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
3：多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。
& `( \3 u. T, i+ M0 o, c% a0 l) H听说，
爱吃的人运气不会太差。
, W$ H  K/ I  t: w! u: Q以食为马，跨越天南海北。
一方天地里，
) N* |! q, ]1 R% ]. o6 e探寻关于吃的一切生活方式。
+ p  o( _; ^' Q# w) S7 {信息：内容图片整理于网络，如侵删。
( d! E4 N% ^) k3 \$ t; w编辑：小蜜蜂


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