夏天李子的正确吃法！我不说你根本不知道！

李子这种水果，
有人觉得太酸又咯牙，
而有人却偏偏喜欢它的清脆甜。
; p7 n( _4 D! `2 T记得小时候，
麻麻总是说吃多了会上火，
+ q6 M/ Y$ M, g* V& @  b每次买半斤，分两次吃，
半个月买一次。
现在每次买一斤，
分两次吃，两天买一次。
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吃过那么多的李子，
怎样吃才健康好吃呢？
怎样吃才不会上火，
泥萌知道吗？
酸甜腌李子
01
挑李子

02
) |* ^& [3 Z3 E# B洗李子

用清水将李子完全洗干净
（最好过水2~3次）

看到这么
饱满圆润玲珑剔透的李子
四不四都流口水了
03
: W" i) E" u, t$ j1 D  y1 P开李子


用行云流水的刀法分别横竖切向李子
形成个十字交架的样子就OK了
" P% @7 k5 X0 E* z1 Z, c（使李子腌的更入味）
" ~/ F& `- ~' y+ g" A, d1 v4 u不过在这过程要注意点，千万别弄到手了
4 S) `  \7 U7 y. [6 K" V
. }. v; ]( h' M4 ~+ I9 r04
2 `6 N# ]' {( I& t& V4 M: h$ l“煮”李子

- Z' |$ c1 X0 e) S5 H将切好的李子倒入已经煮滚的热水中
3 G  [1 |: b# ]( `然后用勺子使李子均匀受热（大概1-2分钟）
等李子变黄了就捞上来

05
6 l# p! ?4 }* f+ k拌李子
6 \7 Q( A- [: ^. }! ]1 R
将白糖均匀地撒在李子表面上
. A, I/ N" s* v- s: Q; X: t$ R2 z3 r这是腌李子步骤的重中之重
能否成功就看这了
2 ^& e4 r$ R7 o" y( @- O2 S
经过一场“白糖雨”后，
李子表面上沾满白茫茫的小晶体，
显得格外的美艳，
$ A% S2 c2 U/ j! c- B# R6 m) f接着我们让李子做一下运动
7 ^; [. X3 ^' n6 s抖动盘子使白糖更均匀的附在周围
7 v2 Z. V9 ?+ {06
封李子
% ?) W% w9 A( Q+ p$ [用保鲜膜封盘子
( E) r7 l7 q" K, w( h% Q$ s! Y8 W
密封好之后，
. z9 `- R+ o% `等20分钟后白糖完全融后，
李子就可以开吃了。
+ @5 ^& ~6 ]6 o
3 [! j5 C& p- k3 {; q7 A9 s8 v就这样
( p( P2 X5 ^0 t3 n酸甜腌李子就大功告成了
▼
吃李子禁忌：
1：发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
# W  l4 k( u3 s: G' W2：李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
$ u& ~1 S$ V" x% j$ Y! }4 c3：多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。
, g9 }0 |0 [9 l听说，
+ e) h8 f! A  D爱吃的人运气不会太差。
以食为马，跨越天南海北。
一方天地里，
探寻关于吃的一切生活方式。
信息：内容图片整理于网络，如侵删。
$ R( l, ~" v) x+ a! G  @7 ], s# ]- j编辑：小蜜蜂


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