青椒牛肉粒

1. 洗净一块牛肉 还有一个大甜椒 备用
2. 牛肉切成粒 大约2厘米正方体 青椒也切成差不多大小 配合备用
. k- @* t9 {+ k, c' t  V1 E3. 放小勺生抽鲜酱油 小勺黄酒 适量黑胡椒粉 与切好的牛肉粒一起 拌匀 腌渍15分钟
4. 不锈钢炒锅必须烧热 加入适量橄榄油 倒入腌渍好的牛肉粒 大火快速翻炒 至肉粒颜色一变即可
; I( S0 _% }/ _: R& B/ Y5. 翻炒后的牛肉粒盛出来 备用
5 y2 e2 [0 N; Z/ p- x+ E, a6. 再放一点点油 炒青椒 加入盐 糖可放或不放 中火翻炒至青椒稍微变色 出水即可
7 ~3 B7 c$ ?8 t. X7. 再将牛肉粒倒入混合 一起炒匀 咸淡合适 即可起锅装盘
8. 一盘原汁原味的小炒 完成了～
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