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美味萝卜饭 / ~0 f( Q Z9 P, R0 R
萝卜的爽脆和香菇的鲜香，搭配肉末的香味，嗯，这碗炖萝卜很下饭！ ) P# ^$ }' f* S7 M/ _
) { U+ Y5 @ [4 @2 x食材 植物油、八角、茴香、花椒、姜 大蒜、葱、肉末、白萝卜 香菇、绍兴黄酒、盐、黑酱油 生抽、蚝油、糖、玉米淀粉 . d5 ~1 g0 b# z( O4 b
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步骤 ❶ 热锅热油，加入八角、茴香、花椒，小火煸炒出香味。 8 n* s! k# a0 n! f4 p j" \+ l
' u! b% m3 Q( O' _; w❷ 捞出花椒和八角等，留油在锅里。加入生姜、大蒜和葱白，煸炒一分钟左右。 9 P, G- m$ N7 z! [# }
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❸ 加入肉末,炒颜色微黄。 3 c$ o9 L- P: a
* j: O$ j% a7 b) L) w* {$ \❹ 加入萝卜和香菇，炒匀。
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❺ 加入料酒、盐、老抽、生抽、蚝油、糖和2杯水，炒匀后炖15分钟左右。
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% Q: k* ~( a3 S9 U❻ 萝卜完全煮透后,添加玉米淀粉。 $ C1 }, v( u$ w& U% ], e% D
# s3 x- S' c' A7 \* f7 a❼ 翻炒一分钟，变粘稠后，加入葱花。 7 f$ v4 X0 c5 L* U9 d2 e
1 [4 G$ [. \, n; E9 d2 H. O' ?❽ 盛米饭并将炖好的萝卜加在米饭的一侧。
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❾ 美味的萝卜饭做好了，赶紧吃吧！ : r! X3 V0 O9 Z0 g# ]& t( M
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