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[饮食卫生] 紫砂专家:喝什么茶配什么壶

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发表于 2015-12-3 13:18 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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       现在市场上主要喝红茶、普洱、铁观音、绿茶四种茶:0 P2 ?+ d; E4 d& v1 A/ o! f# D
  1、段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶绝对不合适用红茶、普洱茶、黑茶,特别是本山绿和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢,出现人工吐黑。% T7 F0 m' G' K& z* z$ W- ^7 E
  2、朱泥、红泥的壶:都可以用 ,泡铁观音等乌龙茶更佳好点。
& C' k, p9 j; E3 A! ^  3、壶口小的壶:不合适用铁观音。
1 u) e" V& n# |5 I  q3 h  4、底槽清低温烧制的壶、清水泥的壶:对任何茶叶均比较适中。
$ o) Z8 L; }2 m6 z  5、深色天星泥、深色青灰泥壶:用红茶比较合适。
" L- n# F4 d4 c' _  6、普通紫泥、深色紫泥的壶:用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些,其他茶也可以泡养。
7 j; L, l$ V( W- B# @7 {: ^  7、容量大的壶:不合适泡绿茶。* ?+ a* t4 }( f3 a. i
  8、段泥、淡颜色的泥料:用碧螺春、龙井、毛尖比较合适。
8 f; y' x3 H8 `) R4 d5 ?% W% A" x  9、容量小的壶:比较合适泡绿茶。( J$ x2 T: V5 r1 I( }
  10、壶口大的壶:比较合适泡铁观音。
: s" L1 m3 _+ t, ^; k; ?; G  11、清水泥的壶:比较合适泡红茶。0 M4 m% }7 q# ?  F; j
  12、高温烧制的底槽清(猪肝色):用红茶、普洱比较合适。
1 b* ?4 q8 T+ L# Y* O6 w  13、降坡泥壶:铁观音比较合适。! y9 u2 N$ {& h
  14、老紫泥的壶:用红茶比较合适。
2 r) I5 z6 L& N. Y) E  F3 Z  H  15、铁观音泡养的紫砂壶一般都特别亮色,因为铁观音茶叶里含芳香油比较丰富。
: ]3 n/ ?; @( k4 r  宜兴红茶比较特殊,它养壶效果一般都特别好,茶水的颜色不算深而茶叶中芳香油含量也比较丰富。一把壶尽量用一种茶来泡。各位可以有必要注意的是黄金段、老段、本山绿、灰色等浅颜色的壶不可用发黑的茶汁泡养。朱泥壶在冬天用的时候要注意温差,不可贸然浇热水,要先温壶。因为朱泥收缩比极大,热胀冷缩容易开裂。
. Y0 v: b9 c) ]5 o+ u+ D0 v

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