冰皮月饼——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品

1. 将冰皮材料粉类全部倒入加入牛奶搅拌至顺滑。
2. 加入玉米油用手动打蛋器搅拌至无颗粒，使玉米油与面糊更好融合。
& g6 h  d7 n0 J# Y3 r" S3. 上锅蒸20分钟
5 `9 Q' n, p* u& L4. 蒸好后用筷子划开加速冷却，冷却后用刮刀扮成面团，带一次性手套揉至顺滑面团，用保鲜膜覆盖待用。
4 F2 ^7 C2 C! N7 d5 S+ S% Q1 f& b5. 将50克糯米粉放在不粘锅炒至微黄就可以，装入碗中备用
6. 将无盐黄油室温软化，用电动打蛋器稍微打发，加入粉类，细砂糖打发，4个鸡蛋一个个放进去，每放一个就用电动打蛋器搅拌均匀。
7. 隔水蒸，第一个5分钟后打开搅拌，第二个5分钟后，继续搅拌，将边上的刮进来，小火不断搅拌直至不沾刮刀，奶黄馅就做好了。
% n% `! q3 @0 `6 Y8. 将饼皮和馅各25克称好
9. 用饼平将馅包住，滚上一层糕粉
10. 用模具压出来就好了
11. 完成图
大家都在看...


内容采编自网络， 不代表“北美生活网”观点， 除新闻外如有著作权争议， 请联系本站编辑，将立即处理。

谢谢欣赏，开放注册，欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-26527-1-1.html 谢谢