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美容减肥食谱是经过科学分析,按照减肥需要,采取表格或其他比较整齐的 形式,编辑起来供人参考的、日常饮食方面的书或手册,能够帮助大家达到减肥修身的功效。
8 E# Q& s0 P5 G q" C. v5 }; A 人体的能量主要来源碳水化合物,而食用过量的脂肪就 等于增加过量的体重。下面介绍目前最流行有效减肥膳食和减肥方法。 + H9 v4 C* j6 _
科学家研究发现,同样吃某些食 物,有的女性越吃越胖,另外的却体重适中,原因自然很多,但与食物搭配是否科学合理不无关系。他们将此规律归纳为甲乙两公式:
- {9 r) A, q% Z: X) t9 }( f' @ 甲:油脂类(牛排、奶油等)+碳水化合物(面粉、土豆)=增重 1 |% W' s4 }/ n; ?9 Z! v I
乙:油脂类(牛排、奶油等)+蔬菜+豆类=减肥不难看出,适宜于肥男胖女的当是乙种食谱,而豆芽型身材的人不妨按甲种食谱进食,各取所需,皆大欢喜。
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, h5 s G3 E& Z! x- F 美容减肥食谱基础
1 ] e; T, b/ a; d; i 调查显示,当体重身高指数值大于20.5时,普通中国女性就感觉自己胖了,开始出现减肥的意愿和行为。 + R9 e5 u/ @# k+ Z+ y; [
中国食品发酵工业研究院 蛋白功能肽产业化研究发展部告诉记者,不吃主食、不吃早餐、绝食减肥、保鲜膜减肥法是常见的减肥误区。
1 m9 U, a. u5 o9 s5 g$ z 不吃主食,控制碳水化合物的摄入,实际上只是解决吃的欲望,但是对身体的损害是非常大的,因为没有碳水化合物,身体营养处于极端不平衡 的状态;不吃早餐,以为少吃一顿相当于减肥。但其实上午工作、消耗大,会造成中午摄入热量更多。通过阶段性断食,只喝水、吃维生素,短时间内体重下降,但 后期会导致厌食症、暴食症,造成内分泌紊乱;还有人通过在身体局部使用减肥霜+保鲜膜裹住做运动,这其实是在蒙骗自己,因为减下去的是身体的水分,补 水之后又会回来,容易反弹,并且对皮肤伤害多。
; }# O# h! I8 @5 W 饮食营养干预是预防肥胖、减肥瘦身的基础,减重膳食构成的基本原则应是,低能量、低脂肪、适量优质蛋白质、含复杂碳水化合物; 纤系等减脂植物的合理搭配;增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重。合理的减重膳食应在膳食营养素平衡的基础上减 少控制每日摄入的总能量;使用减肥纤系等食 品,既可以满足人体对营养素的需 要,又要使能量的摄入低于机体的能量消耗,让身体中的一部分脂肪氧化以供机体能量消耗所需。
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$ w7 n" Q' V: S 饮食减肥 6 g- v2 K `( z* u$ t- c
下面向你推荐一种具有特色的、适合中国女性健康减肥的减肥膳食最佳模式———“一至七”饮食模 式,即每天一个水果,两盘蔬菜,四碗粗饭,五份蛋白质食物,六种调味品,七杯开水、茶水或汤水。 , s1 T7 T6 ^) G
水果:
0 C; I, \# t# t& _7 s: _) t7 o5 M. k 每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个,长年坚持会收到明显的美肤效果。 8 u# j3 i* ^6 ]5 }6 L
蔬菜: ; \& r, v; H9 Z. ]0 r. K2 J" k/ U0 S% ~
每天应进食两盘品种多样的蔬菜,不要常吃一种蔬菜。一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜 的、深绿颜色的。最好先食一些大葱、西红柿。凉拌芹菜、萝卜、嫩莴笋叶等,以免于加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每人每天蔬菜的实际摄入量应保持在 400克 左右。
* z' a! o( A# L1 b$ K 粗饭: 4 Q0 r8 w6 G# _) X6 v
每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好,抵制美味可口零食的诱惑。 ; s6 W7 V3 D& x1 [* S0 h3 A
蛋白质食物: " K: L) H) f$ r9 H
每天吃任何动物的肉50克,当然最好是瘦肉,任何种类的鱼50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋一个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白 质配膳非高脂肪的动物蛋白质,或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法,不仅经济实惠,而且动物脂肪和胆固醇相对减少,被公认是一种“健美烹饪模式”。 3 R: r6 g6 Q5 i% h) V
少量调味品:
# a" r2 E; |& G 酸甜苦辣咸等主要调味品,作为每天的烹饪佐料不可缺少,它们分别具有使菜肴增 加美味,提高食欲,减少油腻,解毒杀菌,舒筋活血,保护维生素C、减少水溶性维生素的损失,维持体内渗透压和血液酸碱平衡,保持神经和肌肉对外界刺激和迅 速反应能力,以及调节生理和美容健身等不同功能。
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6 I: t h: l8 R 开水、茶水和汤水:
! C( g: H1 |% a- S4 U, c( \; g 每天喝水不少于7杯,以补充体液、促进代 谢、增进健康。要少喝加糖或带 有色素的 & A6 t8 j9 B e' E
周一 9 O+ A& c j( `; [0 o5 ]3 k
早餐:咖啡、苹果 + K! n( J9 g& _" _5 t" Z: B
午餐: 米饭(一小碗),炒土豆青椒丝,生黄瓜一根,紫菜汤 # n3 R$ c5 Q" r! K A# ?
晚餐:煮虾(数只),烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜
/ T0 f3 Z4 e! [; { 周二
$ V9 A8 _+ r" F4 p 早餐:麦片粥(一小碗)、面包(一片)、葡萄
' {; J0 v4 Y: H/ [$ I 午餐:鲫鱼萝卜豆腐汤,煮鸡蛋(1个),蔬菜沙拉 + d; H" P; p6 T) X3 G' X
晚餐: 绿豆粥(一小碗),馒头(一个),生拌茄泥,生黄瓜一根 3 v0 ~# A6 d- _* l
' q7 R6 l1 R" G. M2 v7 w2 V 周三
0 l. B7 n ]4 B2 Y5 r6 W$ i' m7 Q 早餐:乌龙茶、猕猴桃
5 T1 a- g0 s* Y* |5 B4 N 午餐:烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个 ' ^8 A( Y. N2 e) N0 T* Z* C5 E
晚餐:煮虾(数只),烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜
& s+ R# M$ A3 O# ]( @# f" {$ t 周四
}7 H8 C' ~# \ 早餐:大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙子一个
+ {/ p/ q+ G% a4 e5 b# [7 W8 I, e 午餐:烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个
& n+ R5 G$ f+ L! I) k 晚餐:玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋,生黄瓜一根 9 h, ^9 A; B+ H- A5 x% H$ E
周五 ! b4 }( D* V% L8 R2 f( E R2 q
早餐:咖啡、苹果
! k/ h7 g% ]: M7 @% `- E/ K; t 午餐:米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤
& @& I& i. }( M5 a5 g" Q2 l7 B 晚餐:鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜
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周六 , o8 ]# K: K4 k: ]6 l n
早餐:麦片粥(一小碗)、橙子 ; o6 _ l) b+ \% e5 F6 m, n
午餐:煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜 N; J: s6 j3 W. F
周日 3 q1 o1 a8 @: S! m. o- N
早餐:绿茶、苹果
& R( c$ O, p1 J% P! F3 \ 午餐: 胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤 1 M1 w/ t# S- n+ o
晚餐:绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1两)、生黄瓜一根
& k# ]: I3 H/ N' T 晚餐:白薯粥(一小碗),凉拌菠菜、饼(一两)
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