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[教你学做菜] 葱爆羊肉

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发表于 2016-11-12 01:55 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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- 葱爆羊肉 -
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- 视频 -
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羊里脊肉、大葱7 |! K3 r+ k2 x$ v) T* Y' T

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3 L( b. u; Y7 \& q' i% ?+ |蚝油、盐、糖、生粉、鸡蛋、五香粉、花雕酒、生抽
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2.加入一勺花雕酒、一勺生抽、适量生粉、蛋清、五香粉/ g$ j( f0 ]2 `1 }( t* I' s$ L
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3.搅拌均匀腌制20分钟
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: l& C& j9 W; ^6 o4.大葱切段预备
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5.热锅倒入适量油
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6.下羊肉片快炒5 w8 f- a8 u4 H6 t! e0 Z: F
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7.放入大葱翻炒均匀(哎呀视频里写成洋葱了大家别搞错啦)) \( M0 J0 }" D- b6 E" G! e- L

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  ]9 S- t- {- ~$ l8.加入蚝油、盐,翻炒均匀
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9.完成
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记住咯,这道菜的重点是一定要快,羊肉才能保持又鲜又嫩的口感,大葱一般只选择葱白部分,才会更好吃。

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