剁椒凉拌茄子，好吃到爆，给肉都不换

好吃的都在↑↑↑↑↑↑

茄子是营养价值很高的紫色菜蔬，肉质细腻，可口清甜。茄子和大蒜是一对很完美搭档， 清爽不腻口，吃这道菜可是一种有益身心的享受。茄子富含微量元素，其中维生素P的含量较为丰富，常吃可保护心血管，抗衰老。

食材：长茄子300g、油10g、大蒜1头、青椒30g、生姜1小块、豉油3茶匙

步骤：

1、嫩长茄子洗净切去两头后切成粗条，把茄子放在蒸屉里上锅蒸熟，蒸到用筷子能轻松穿透后端出放凉。茄子不易久蒸，过于软烂口感就差了。

2、青椒洗净后剁成碎粒。
9 R2 I! p2 k# B$ y3 e5 @

3、把大蒜、生姜都剁成细粒。

4、炒锅里倒入油，放入青椒、生姜、蒜粒大火炒出香辣味。

5、调进豉油，小火炒成酱汁。

6、把炒好的酱汁浇在蒸熟的茄子上。

2 f) u6 V$ S% b, k, D, u

文章来自好豆App

作者：狼之舞

1 g" B8 O- q( b8 s3 w

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-3490-1-1.html 谢谢