美食 | 冬天白菜这么做，赛羊肉！

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白菜党们有福啦~

今天教给大家白菜的几种做法

以后有的变着花样吃啦~

白菜炖粉条

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特色鲜明的东北菜

食材简单不说

营养价值还很丰富

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半斤粉条、1茶匙油、1斤五花肉

3片姜、2个八角茴香、6个香菇、1斤白菜

半茶匙盐、半茶匙黑酱油、1根葱
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1、用中火将水煮沸，放入粉条煮5分钟，沥干水分倒入碗中，加1茶匙油搅拌，防止粘连；

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2、在炒锅中倒入3汤匙油，用大火加热直至冒烟，放入切好的五花肉，翻炒1分钟，盛出备用；

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3、炒锅中放入姜片、八角茴香和香菇，翻炒1分钟；

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4、然后加1汤匙水，倒入卷心菜炒1分钟；

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5、再加入盐、黑酱油，拌匀后盖上锅盖，焖煮3分钟；

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6、拌入粉条和炒好的五花肉，煨炖2分钟，撒上葱花，盛出。

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（内容来源于网络，如有侵权还请联系我们删除）醋溜白菜



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4茶匙酱油、1大勺陈醋、2茶匙糖、1汤匙水2汤匙植物油、4瓣大蒜切碎3-6个干红辣椒切碎、1根葱、1斤白菜、食盐

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1、白菜洗净、切块；
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+ b' V: t6 }2 P6 d, M1 K2、在一个小碗中，把酱油、陈醋、糖混合在一起，搅拌均匀直到糖溶解；
0 O' }  u, K$ {4 g' m0 n4 G3、用中火把锅中的油加热，加入大蒜、红辣椒和葱，翻炒1分钟；

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4、加入白菜后，将火加大，煸炒2分钟；
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3 Q- E, ?+ V6 k. u5、倒入酱油混合物翻炒1分钟，尝一下味道，加适量的盐，搅拌一下，盛出。

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. Z) B& R% z) F7 C2 ~2 m辣白菜
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1斤白菜、1大汤匙食盐、6杯水5-7根葱、1杯红辣椒片、1/4杯切碎的大蒜2茶匙切碎的生姜、1汤匙糖



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5 J$ G% z) r7 Q; y1 n* K3 V4 v+ a1、白菜切成小块；

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: y% N: J! p( p2、把白菜块放在大碗中，水和盐以6:1的比例混合后倒进白菜中，腌渍2小时；
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3、将红辣椒片、大蒜、生姜、糖和水拌在一起，搅拌均匀；
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1 Z6 o2 K( ?0 Q$ Y) Z" v7 V4、腌渍好的白菜用水冲洗3次，沥干水分；

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5、在一个大碗中，放入腌渍好的白菜、红辣椒片混合物、葱末，用手搅拌均匀；
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# e" ^% @0 q+ L' r% e6、存入干净的罐子中，放置24小时后再食用。

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白菜西红柿汤

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2茶匙食用油、半茶匙小茴香、1/4茶匙孜然种子1个中等大小的洋葱切块、1斤白菜1茶匙盐、2个西红柿、黑胡椒粉

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; V2 D# c, d6 W7 `1 n1 y8 y1、炒锅中倒入油用中火加热，加入洋葱、小茴香、孜然种子翻炒5分钟，直到洋葱变软；

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3 k1 W$ d' R1 _3 |( z* ?4 a& @2、在锅中加入白菜、西红柿和半茶匙的食盐，搅拌均匀；


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3、倒入水（或者高汤），加更多的盐（可以根据自己的口味调节），将火调小，煨炖20-25分钟；


& i" J" v& ]' m% Y+ f4、撒上黑胡椒粉，盛出。


$ G* x# g+ d& o5 v4 q$ ]/ o菜菜最喜欢的是菜妈给我做的
白菜年糕汤每次都是吃两碗都不肯放手的

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