美食 | 冬天白菜这么做，赛羊肉！

1 Q' E; S, y9 t9 Z. Z& `

白菜党们有福啦~

今天教给大家白菜的几种做法

以后有的变着花样吃啦~

9 O& f- w; @) s. P) Y* Z

白菜炖粉条

" k2 N' J7 w; [7 S( }* o, f$ M
% P* i. E1 W5 X1 x+ q

特色鲜明的东北菜

食材简单不说

营养价值还很丰富

2 ?) G( @% X8 x: ~# [/ Z' @8 m4 p

- \+ k! p: Y( \  Q

半斤粉条、1茶匙油、1斤五花肉

3片姜、2个八角茴香、6个香菇、1斤白菜

半茶匙盐、半茶匙黑酱油、1根葱
: W9 [8 w* T" j( K

* f7 p! h- p4 ]  X

1、用中火将水煮沸，放入粉条煮5分钟，沥干水分倒入碗中，加1茶匙油搅拌，防止粘连；

2、在炒锅中倒入3汤匙油，用大火加热直至冒烟，放入切好的五花肉，翻炒1分钟，盛出备用；
1 N; j$ N- q& v( j8 n5 z

& Y7 o) y/ Q: y

; [( x& }: |" W8 e) s6 J; o

; V/ u( J+ v! K, T9 F3 a$ I

3、炒锅中放入姜片、八角茴香和香菇，翻炒1分钟；

6 v. e  P3 B% m) p  S, o- Q; H

; v  L8 O. c! n7 J% l9 l

4、然后加1汤匙水，倒入卷心菜炒1分钟；
, M2 f; Y5 a* ~9 c3 ~

# B- \" t) H7 n' t3 ]

5、再加入盐、黑酱油，拌匀后盖上锅盖，焖煮3分钟；

% u, j( q& P; h

! s2 v# S) [- y5 p# Z

6、拌入粉条和炒好的五花肉，煨炖2分钟，撒上葱花，盛出。

* A$ Y  N6 h) u: [$ h& X

（内容来源于网络，如有侵权还请联系我们删除）醋溜白菜
. v5 X9 U/ W. X4 t) u: n
" b+ F% A/ R$ q+ V- t' C1 y


5 R0 \0 @; D8 P6 O  N: j

1 S3 G3 Q% G% u+ F2 c
$ I* i  C+ c5 H8 E( C. i4茶匙酱油、1大勺陈醋、2茶匙糖、1汤匙水2汤匙植物油、4瓣大蒜切碎3-6个干红辣椒切碎、1根葱、1斤白菜、食盐
/ H6 i1 ]6 p  A" A0 E: x' }0 T

1、白菜洗净、切块；

1 L- x7 W& J1 G  u. o2、在一个小碗中，把酱油、陈醋、糖混合在一起，搅拌均匀直到糖溶解；
3、用中火把锅中的油加热，加入大蒜、红辣椒和葱，翻炒1分钟；
! z" N3 y" Z, w: E- s9 n1 O

& N8 i- f8 f+ ]& @7 _$ C1 p* f4、加入白菜后，将火加大，煸炒2分钟；

/ a# O/ r7 N! b; \% j7 k  D( \  Y

5、倒入酱油混合物翻炒1分钟，尝一下味道，加适量的盐，搅拌一下，盛出。
: B* @2 G0 L. K& V) K6 L+ c

6 I% Y2 g2 d( `1 [7 H6 _
3 A7 E+ o; K$ |+ h辣白菜
5 r4 H4 t. n1 S6 E& J



5 s2 t9 X8 D9 l1斤白菜、1大汤匙食盐、6杯水5-7根葱、1杯红辣椒片、1/4杯切碎的大蒜2茶匙切碎的生姜、1汤匙糖

6 ?4 J: J8 m, O$ d8 I: `0 W, H: b; `
% K! _- k& n8 i
$ y& y! Z5 i& P) [. c
/ j8 }. [- p2 X7 M: k2 z
% K4 c0 y( {" ~& W6 e2 }5 q- I1、白菜切成小块；

: ]! R  F: H/ ?% x% }* g# h
2、把白菜块放在大碗中，水和盐以6:1的比例混合后倒进白菜中，腌渍2小时；
* j* D* A! P( B
# I  i1 l6 ?4 l9 W. ]
4 Q4 O5 l+ Q$ }" Q
; K" S5 V* V! m  s3、将红辣椒片、大蒜、生姜、糖和水拌在一起，搅拌均匀；

  d9 c, V1 [8 r
' f0 q+ h: R$ E* I2 ]6 i& @
) L; ~4 J4 x4 g" |4、腌渍好的白菜用水冲洗3次，沥干水分；


5、在一个大碗中，放入腌渍好的白菜、红辣椒片混合物、葱末，用手搅拌均匀；

7 x2 e: t7 F' c# b

6、存入干净的罐子中，放置24小时后再食用。

8 [7 H9 D+ L: f2 ]4 w8 p" o. E2 M
% J; E8 @3 c5 l$ Z白菜西红柿汤


; ^( C9 B3 F, s* C
/ T  L+ E% _% D$ E
1 P! e" V' t3 N0 h1 t; Y


0 ]3 v- F4 o+ A. L
2茶匙食用油、半茶匙小茴香、1/4茶匙孜然种子1个中等大小的洋葱切块、1斤白菜1茶匙盐、2个西红柿、黑胡椒粉




9 q1 ^3 j- q6 j$ W$ P2 D# s
1、炒锅中倒入油用中火加热，加入洋葱、小茴香、孜然种子翻炒5分钟，直到洋葱变软；

2 C9 w: \' ^. j5 Q( X+ l& W

2、在锅中加入白菜、西红柿和半茶匙的食盐，搅拌均匀；


( V& ?0 @( n+ w. [; _7 v! H0 \8 t
# d3 s# D* y* ?3、倒入水（或者高汤），加更多的盐（可以根据自己的口味调节），将火调小，煨炖20-25分钟；

# w; W0 L* s+ S1 p
4、撒上黑胡椒粉，盛出。


菜菜最喜欢的是菜妈给我做的
白菜年糕汤每次都是吃两碗都不肯放手的

& I( t7 o% J+ h( }$ w

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-39914-1-1.html 谢谢