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[民俗文化] 文化一捧糯米,三两粽叶,凭什么玩了几千年?

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发表于 2016-8-4 03:20 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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% p6 J) a/ L, H. W0 S8 F4 m* m
端午节% V! v4 j) V8 B' w) O9 F* {
《乙卯重五诗》
! G2 a% q/ O0 M4 ^* ~! E% {宋 陆游( T5 }* G/ b" X1 E! I& [
重五山村好,榴花忽已繁。
' X( L& |3 o7 ~" Z! C) r5 u4 ]粽包分两髻,艾束著危冠。8 c) d' K9 ]6 P' ^# O  j, L1 O
旧俗方储药,羸躯亦点丹。( m8 ?9 x( ^' S8 f0 q0 v: j+ w/ A: U9 S
日斜吾事毕,一笑向杯盘。* E$ C% @! u3 S( W  m4 H
一捧糯米,& `) V  v& @- C+ Q+ Z) B
三两张粽叶,' z- V* \6 l. o. l
清水煮沸,
- d# X3 s. p" n8 c: M( f凭什么玩了几千年?4 v2 M/ G9 D  o( t
看看粽子的起源,& [; R$ g& e, `8 g0 ]
在历史上的传说版本,
: F9 d/ G! c: S1 j0 f你就知道了!7 E- s$ a/ }" N& x2 U8 B1 M

  {  {( A- _+ i, ^' u8 e' t最为常见的是为了纪念
. W- M# P9 e2 M屈原的“纵身一跃”,; ?8 E# ]# G6 P3 F4 E
保护其遗体不被鱼吃而损坏,& s& C  A. r- a
故将粽子作为鱼饵投放。9 |0 U( i' U0 b) M& n
后来渐渐演变成每年的那一天,, S- O! E. W3 p: E* b
人们便互相送粽子作为纪念。3 V, i) b9 R/ ?! h' I4 Z" {! ?6 M
按《齐谐记》说法,
: [9 i. Q! R" C0 p- ?, h因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃,
4 |* r: M5 W' h7 x5 o2 q因此创造了粽子这种形色。
4 Q1 I4 P; L$ F$ \9 O因为蛟龙怕楝叶、绿丝。
5 v" y+ T/ N$ @$ @, j
* {% T8 S1 x. s$ H而李时珍《本草纲目》却说,/ W  P0 Y/ J) ]/ ?* X% e2 I+ B1 C
“糉,俗作粽。
" M6 x% T* R# _2 j! L4 y9 h9 K古人以菰芦叶裹黍米煮成,
6 Z( S3 G& Z+ ?1 t. T& D1 x尖角,如棕桐叶心之形,% C* S1 j' u5 |" z9 r9 g+ q
故曰粽,曰角黍。! C" H7 E4 f' Y$ f- X, G. }
近世多用糯米矣。
8 R1 B. W2 w4 S  g  l% v: W/ y" w今俗,五月五日以为节物,& Y+ q* S) z9 I' V! b) J" N7 g
相隗送,或言为祭屈原。
7 N' x: F4 T/ J4 j作此投江,以饲蛟龙。”  ]8 Q% L' G  ^3 K" ?. a
9 q  J2 q. |; k' |) ~% F4 B+ t
但粽子最早的记载
7 M1 S0 {; m( N; B是1600年前西晋新平太守
+ J/ v0 _# E/ c% s' F, h周处所写的《风士记》云,
/ Q7 c$ w3 v8 ]“仲夏端午,烹鹜角黍。”! N: s1 p* ?% O4 G
200年后南朝梁文学家吴钧4 v0 ~4 g& B8 J# D
在《续齐偕记》中说,9 }* w4 B+ K7 ]% D3 c* B
“屈原五月五日投汨罗而死,
3 P8 }- b1 I. S- e2 s楚人哀之,遂以竹筒贮米
2 j1 H. c$ Q1 H0 H投水祭之。”8 e1 [# b+ Y) T* _: v
于是以讹传讹,相沿成俗。
( y1 u) s' K( r2 e; b3 z可见人们对忠义之士感情之弥笃了。
5 L- t1 M& o, V: g
7 X) b- {( g7 i* l' ?* y! G& L6 t也有人说粽子,
6 O0 _1 ?2 N0 o6 a& M5 ]并非源自祭奠屈原之死,
, `1 X  c; L# {1 K8 E最让人信服的是“包烹”之说,
3 q, b* I' s! x. r/ [就是50万年前发明用火熟食时,1 Z% }5 U/ [; O4 T4 L1 u
为了适口,
- o' j8 p& b2 \$ J; D. Q用树叶包裹食物,
7 V+ T! V/ p% R( ?. h4 K放在火中煨后剥叶而食,! v7 m: m! G) v* ?
这虽不叫粽子,
% a6 r1 a' Y+ V$ X9 m" d% A# D! R. f却已有粽子的雏形。
9 O& D# K+ O( W+ @5 b( }" w! r- T0 w
9 M+ e" G. X; I* \经过40万年的春秋更迭,
/ @0 A) q5 D6 M4 r% F进入石烹时代,- _9 j! t$ t" ~+ t
先人们已能在地上挖坑,5 P+ `6 T0 a7 |' S1 A! ?
坑中垫兽皮,
1 X+ m" x- G4 \, S再注水其中,
+ a/ i$ n& Y, w8 S投入烧烫的石子使水沸腾,
- ?5 F! o8 K! Y( w煨煮用植物叶子包裹的原料,
. G3 U, s- z9 I8 _8 w+ _1 _0 ]直至成熟,
8 R3 T9 v0 \5 h这就像粽子。 : y& }- |  j( m4 V1 l0 v
+ ?7 `/ W- j" D- _+ x
吃粽子
; {+ b/ I5 ^4 ^( A& z; u. j: F4 W: H( f) i
在每年的端午节,都会有这样一场“争论”,天南海北,甜粽还是咸粽?哪种好吃?这是个“永恒久远”的问题!也是流传的最广的习俗!
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; _  c/ n$ k" ~8 I" T* K: t2 K$ `# N7 \8 T7 \3 B& ]2 x, R; t; `
包粽子技能, f/ L1 \! C7 O, Z
" B, z  V; G( o3 N  T) h
如今的粽子更是多种多样,璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。然而,每年都去超市买现成的粽子会不会觉得乏味?有没有想过自己挽起袖子和家人一起包呢?圆的、扁的、四角的、锥形的......其乐也融融!
  S! P& }, P3 r% o0 G& y2 D) O: j5 c  Z  |( x6 O

; H" @$ A" e2 ^( B8 r4 a, C, d7 t, k3 K6 N1 {( e5 l& `& |

# G  h( }0 X# ^# t" z1 D1 ]- V9 Z+ Q4 p) |9 I8 D+ h8 l
或许吃粽子是端午
, _3 T+ r6 _1 j  n6 A最流行的“庆祝方式”,
! E0 A, W4 ]% ?7 W5 R3 n. u2 K但各地风俗不同,' p1 }; J3 X" N. l* m2 P
也就衍生出了更多的端午习俗,
4 n5 {6 B, `7 X: F虽五花八门,各具特色,9 j# v3 z! Q) }/ g5 ]2 q
但有一点是相通的,, ~6 j7 O" I. e
对于成年人来说,
$ D- L* _" H4 w. p每到端午节,! A' `% F) a: I- s: a2 }! ^
思念故乡怀念童年,
; W9 Z. u) c' K7 i, t总是免不了的一种情绪……7 E/ G6 ]9 b9 ]0 n  t
下面就让我们一起来,# [# U1 V) \  ]+ }' m) `$ c) V
回忆下儿时的端午记忆!
  c. ~- N" T. {4 p" F露水洗眼,河水洗脸
- G: p" K3 s; P5 C* T2 q
0 O  N$ r+ k( q4 n家乡村后的小河成为了端午节必去的地方,端午节的清晨,早早的就会被爸妈叫起来去用露水洗眼睛,然后在到村后的小河里洗把脸,据大人们说是可以明目,消除病灾。6 b) l- u4 @4 H+ P
, E; T/ P' F! |' @! x. Z1 I
吃煮鸡蛋、煮蒜头$ d+ E) V* h4 R3 D1 s, d! X
+ v, _" }* }5 [+ z* h8 D
每年的端午节妈妈都会煮一大盆子鸡蛋和大蒜供家里人吃,大蒜也是必不可少的,为什么这样吃?大人们也说不出来。
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+ O! r8 ?; |) T' c! X) t% l喝雄黄酒,写“王”字6 C0 G# y! I& d$ H! }, Y* b  `

+ \) p( |+ m: N% z- I- W0 ~喝雄黄酒也是必不可少的,当然小孩子只是象征性的喝点,然后爸妈会用手沾点抹在脖子、耳垂上面,还会在额头上写上一个“王”字,据说辟邪,还能防止蚊虫的靠近。% {8 F) r$ u$ c3 [, k7 K

- Y# Y/ D' U0 Y/ \6 ^& g  c! Q  d6 x4 X5 f% E! j" Y+ y
悬艾叶菖蒲8 e+ T0 _4 o3 f" O4 ^; W5 X" s

% Q) a8 @  B8 S+ m民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。艾的茎、叶都含有挥发性芳香油,它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。
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带五色线和五香包+ ?; H0 k3 `0 A: W8 H8 v7 m
7 c7 z' l1 @0 f  [; G$ R6 ~$ z! }
端午这天,妈妈会用五种颜色的细线撮合在一起帮我们绑在脚手腕上,因为端午节是个五毒的日子,带上这个可以避毒。家里的老人也会提前做好五香包,有不同的形状,老虎、猴子等等里面填充上香料,线面还有线坠,供小孩子佩戴,特别漂亮。
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划龙舟# L3 N' U/ p* F& f

) C+ {8 d) f5 x* N$ [8 v1 w) R赛龙舟不仅是一种体育娱乐活动,更体现出人们心中的爱国主义和集体主义精神。锣声一响《招魂曲》一唱,随着“我哥回”的声声呼唤,四乡八里的人们便聚集到了西陵峡两岸,用划龙舟这种最古老最隆重的方式纪念屈原。
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3 r) q* J* h  b$ K6 J( e% y
! d8 L* g% [" e3 c你的端午记忆,是什么样的呢?: }3 I" R! m: t2 l! h& d( W6 R. s
【壹号收藏推荐文章 NO.3575】; J0 W" x$ U' G5 c0 w  v$ C5 S% t! c
赠人玫瑰,手留余香;3 `8 V- B2 r# H) t' S- v5 o
分享快乐,收获成功。
, w/ e5 z5 r& [2 i, M让我们共同传递正能量!
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6 g, `7 |# Y. y$ ]6 u2 i& R- `; @/ {《千古奇书<小窗幽记>,到底奇在哪里?》点击“阅读原文”查看

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