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其实最初是很不习惯芥末的味道，不知什么时候起就喜欢上了，最近更是有爱上芥末的感觉。每每体验那从鼻子到脑子那一飞冲天的感觉，那热泪盈眶半天说不出话的感觉，就觉得味蕾被刺激到了极致。朋友说芥末可以带来初恋的感觉，也许她的初恋就是这般，我倒是不觉得像初恋，就觉得是一种冲击，直达大脑，刺激泪腺，也许平淡久了会爱上这种感觉。冰镇花螺在饭店里吃算是比较贵了，高端点的都上百，其实在家做起来也不复杂，价格就要便宜很多， 所以还说什么呢？肯定是自己动手做，干净又实惠.- K2 A/ E! o6 V u: D! f
食材花螺$ N. s' l' m; g1 M! h, T% L7 Q% P% X9 n
500g2 D6 L8 Z6 n; q
黄瓜
; x# C& W3 M/ j3 p+ {2根
) X0 W* X8 f2 ^- M+ ?. X" M) M小葱& k1 U/ i/ V% R9 X) `
适量, j& ^7 T. P, i
姜
( t! _" P, H$ g6 @$ E适量
& P7 w! C. n# l/ [# y" G/ I4 W蒜
7 o: S: i# l& h$ M适量
\) b0 d6 V1 ?# V$ L5 ]2 v4 V6 Z生抽& r* i# M$ ^) U* V1 [; i6 g
适量
# {# z3 g9 R6 n3 u. F# f9 |) }芥末+ B) b$ B& i9 _/ C3 I6 U+ d
适量$ R# O4 g" b- ^
冰块
! n, O$ x' r& f" I适量1 u5 x$ d. o. |) N- j/ h: C
香菜
4 [) Q# x( H5 m' z& h% f9 o5 W3 @6 ^适量 F0 c) h' r1 c/ a3 a q
制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤 ![]() 8 x- n1 s8 Y$ C" z1 p, x
1花螺我在后面小区的海鲜摊子上买的，40一斤，一斤就有蛮多了，买回来先用清水养着，也可以加少许盐让其吐沙，不过这种一般也没什么沙子了，店家已经养了几天了吧
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" G7 F" H. Y: P# \' u: H& e3 v0 ?2两条黄瓜，平时最喜欢吃花螺下面的黄瓜，这次多搞点，吃个够
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& A2 v1 Y- T, Q! z3把黄瓜拍成段，加上红椒圈，蒜末、姜末用少许盐先腌着! @- d# N8 B' v* t
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2 S8 w2 f- Y9 O" a4 U7 f, b& n4准备好芥末，没芥末可少个味啊 i# M0 I" i' l8 s/ {; c
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, n4 [$ ~! {/ r: b* T9 U+ Q) U5在黄瓜里加上生抽，挤上芥末搅匀* F$ ^; U, l* C2 m9 j- _
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6再加上一大块冰，因为做冰块的模具找不着了，我就用矿泉水直接冻得，剪开就有冰块了，放冰箱里冰镇着7 B/ S9 z) \# I2 X: M2 Q
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6 _; b# E2 }/ q3 Z5 Y7这时候烧锅开水，加点姜片，把花螺倒下去汆烫，两三分钟即可8 D# O. j6 ^; H1 q$ F$ i
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8赶紧倒入准备好的冰水中，这样花螺才会Q
( X- U5 }; U& x7 l; m, \/ H8 u ![]()
- M5 v. P8 c+ T! x: H# c9 O9五、六分钟后，把滤干水的花螺倒入黄瓜里边，放上香菜，美味的冰镇花螺就好了，其实有冰块会更漂亮点- }4 I s3 {" V4 L+ O
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