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晚餐放胆儿吃，8个菜让你越吃越瘦！想减肥的亲们赶紧学起来吧，so easy！# l; t4 }8 J! g8 W
【双浇头金针菇】& b0 D& [4 a$ c) V+ }
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" o; ?0 a: z P8 O8 F用料 主料金针菇400克辅料朝天椒适量姜2片蚝油1茶匙醋2茶匙酱油1/2茶匙辣椒油2茶匙香油1茶匙食盐1/2茶匙蒜3瓣葱1段鸡粉少许4 j% Y+ Y2 G" P/ b/ A$ g6 W
做法1. 姜、蒜、葱切成蓉，朝天椒切成小圈，金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟，直到断生捞出晾凉8 b4 o' d9 }) }+ Q9 M
2. 葱、姜、蒜，辣椒入油锅爆香后，加盐、鸡粉翻炒均匀浇到金针菇上( k l- b; e8 F" Q) `
3. 用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁，均匀浇到金针菇上即可食用，最后点缀上香葱碎
8 S, x$ ?5 w% \【健康版蚂蚁上树（高蛋白低脂肪低卡路里减肥餐）】
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" j* I% ^4 T3 _- P9 @" r7 o用料 魔芋丝 随意，反正卡路里趋于零 火鸡胸绞肉（鸡胸绞肉也可） 4OZ 大约120克 豆瓣酱 大约50克 洋葱 半个 葱
( M+ i9 S, Q' F9 [% c做法0 b* Y" V! w0 V
1.准备好肉末，葱切小段，洋葱切小块
2 o! r9 r& ]+ D, Y% w9 y# n4 I% I2.魔芋丝下滚水焯一分钟捞出待用8 y( L. }: l. |- V. Q$ [
3.锅里加一点油把豆瓣酱炒香，我这里用的是零卡路里的
! u3 c1 O: j1 E4.下火鸡胸肉末翻炒均匀至变色
! |% ~6 Z ~, v X5.下切好的洋葱块，翻炒均匀，不用炒太久以保持洋葱香脆的口感（想加其他的蔬菜也可以）
1 h5 e. J, o( @3 p. U' L7 P, z0 U6.最后下魔芋丝翻炒均匀
8 e- a) }+ T. l. L5 q) K% R7.出锅，撒葱，大功告成！这一大盘，只有大约200多卡路里，蛋白质却有二，三十克！放心的吃吧！3 r) \( W9 y- }; b8 ~2 C' v0 U7 S! _
【凉拌手撕鸡丝（香辣版&麻油版）】) `2 M, n% n x6 a
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. g8 R; K; C5 e, `, Q ~. V( z用料 主料鸡胸肉 2块 黑木耳 15朵 胡萝卜 1根 ＃煮鸡胸肉料＃ 葱白 1～2段 姜 5片 料酒 10ml ＃调味汁＃ 蒜头 2瓣 醋 60ml 鲜酱油或生抽 30ml 白糖 5g 麻油 适量 油泼辣子 适量 ＃点缀＃ 白芝麻 一撮 香菜碎 一撮 小葱 一撮
) V! W; C# L2 M( o. @做法
7 ?$ Y$ X9 g( Z( f- G1.锅内放冷水，加入葱段姜片料酒，将鸡胸肉放入锅中，大火煮至沸腾转小火焖5～10分钟1 ~: _$ N2 l; Y: [
2.用筷子戳开来看下，熟了便捞起放入盘中，盖上保鲜膜，让它自然凉 ^2 |2 Z2 v# }6 ~! l7 M: s+ L- B
3.胡萝卜刨丝
$ m5 C: h0 ?4 W# H: ]! m F4.木耳提前泡发好，洗净，用滚水焯烫一下，时间不要久。切丝。9 T- J5 g# [ d1 ~4 E1 G
5.鸡胸肉不烫手后用肉锤轻锤几下，手撕成丝。
, Y: h9 r( q: M, q6 M. H6.蒜头剥好挤成蒜泥，加入混合好的三丝里，再依此加入调味汁，醋60ml，鲜酱油30ml，白糖5g，搅拌入味。5 N1 u; O( F+ Y7 ?8 _
7.麻油版：淋上麻油，撒一撮白芝麻，点缀香菜末，小葱。
/ ~- c: K+ O! S- L+ r) C+ o8.香辣版：在，麻油版基础上，淋上适量油泼辣子拌匀即可。
5 m. n1 e: J" k; X/ C6 [1 e2 F油泼辣子（一瓶量）：50g辣椒碎，5g花椒碎，20g白芝麻，1g盐，混合好，浇上热至冒烟的菜油200～250g。拌菜必备！9 G, S7 d- U4 i
9.端上桌儿开吃。1 a+ L# P% S8 C8 z& ?5 Y3 f9 t
【蚝油生菜（瘦身苦逼极致简约版）】
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用料 生菜 一颗 蚝油 适量 清水 小半锅4 O7 _( X" f# z' p# [
做法
8 a: ]) [# s, {0 ]3 y1.锅里水烧开（我用滴是煮牛奶的奶锅，大约放1/3的水）
% \9 L9 w7 t( O( t2.把洗净沥干水的生菜丢进去锅子里
" i8 ]+ k( o# _7 {3.一分钟烫熟即可捞出，喜欢软的放久一点点，不过营养会流失了啦$ | B* K, c3 @" I- e( S' p
4.浇上蚝油（此生最爱~表跟我抢）
3 V8 B* |$ h$ C A& P2 a$ j因为怕咸，稍微淋了一点点煮开的水上去) @5 ]8 q' a% C* ~! G# {
【减肥餐之低脂蔬菜粒】
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用料 胡萝卜 1条大的 瘦肉或者鸡肉 50克 玉米 2条 豆角 2条 盐 适量 姜 2片 生粉 一点5 i0 h, U0 ~! n* R
做法& ], u2 a& v/ U. P! S: b
1.把材料切丁丁，肉也是，然后把肉加点油，盐，和点点生粉伴一下，待用
$ i$ C, B& j( V2.锅下油，一点盐，姜，喜欢辣的可以现在放辣酱，我家人不吃辣，所以没放，然后放肉，爆炒，等到肉变色，后下胡萝卜，炒一下，然后倒入豆角，也炒一下，再倒入玉米，加点点水盖锅盖，等所有材料变色了，再更据味道，加点盐，炒一炒，上锅
6 H- V: b* X, v, [9 y【高纤减肥餐】( Q* M, {) V0 J" J& m% ^
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" s% J: s9 a+ s8 L5 y$ H) W1 G用料 糙米饭 西兰花 莲花白 玉米粒 青红椒 黑胡椒粉 白胡椒粉 橄榄油 盐 鸡肉 虾仁 a" o) Y4 w7 P9 B2 L, B( l3 c
做法
+ I; H# p. a* K0 A1.糙米加水蒸成饭，可以先泡一会儿。
& E5 x" @" Q, T/ e, O& E2.鸡脯肉、虾仁煮熟；鸡脯肉撕成丝；准备好的蔬菜，过水，西兰花可以先放，然后，再放别的菜，青椒之类大概烫下就ok了。可以适当的放一点点儿盐，不宜多，因为后面还要放盐的。
2 A+ I" x* [8 V9 B3.把糙米饭倒入准备好的菜里；拌开。2 C3 ~8 ^. _& l: k: b3 V I
4.加入一勺橄榄油，黑胡椒粉，白胡椒粉，盐；继续拌开。大功告成。
W) r3 ?4 \, a$ M7 J" l1 _( R3 e【素豆腐包】
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! x/ M' S5 ~/ i* V$ c用料主料 香菇(干)3朵 粉丝1/2把 小白菜3棵 千张2张调料食盐少许香油1茶匙白糖1茶匙小葱3棵/ n, e: n A0 |" @8 I9 G, I1 e9 v
做法 1.香菇用清水泡发，切片，只做馅的话两三朵就够，我一次泡了很多烧别的菜用1 }3 I: t: K4 ]' R: u7 [
2.粉丝也提前用清水泡软，剪短. n7 @5 n$ P, v* p
3.小白菜洗净切细条2 h( c+ O& j+ K
4.豆腐皮裁剪成合适的大小，这个就根据自己需要来啦
! g; Q; y0 s8 q1 [$ U; H5.中间铺上小白菜、粉丝和香菇，撒上细盐，再加一点点糖提味. x- g9 I) |! D4 v- d) s# a
6.像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来$ C1 Q3 X, `+ [3 z7 N
7.绑上一根小葱即可
: ]# r1 A ~* R' }# x5 {8.表面再撒一些细盐，上锅旺火蒸8-10分钟，出锅后淋一些香油即可# ^6 ~2 b2 Y/ f2 j
【上汤娃娃菜】, o, Z3 x A& K& V( K
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用料主料 娃娃菜1颗辅料松花蛋1个虾米10克香菇3朵调料食盐1/4小匙姜(泥)半匙高汤200毫升5 J% x( \9 ]) \* K6 }" m" O* o% @
做法4 K4 w2 k8 N% u4 U3 q( ]
1.娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎。( A2 A' i; n0 t6 x: I2 n; N
2.锅内放1小匙油，油至三成热时，放入姜蓉，香菇碎，虾米炒出香味。 a s! _) Z$ L# U% `1 t* W1 c- T& \
3.加入皮蛋翻炒数下，加入高汤用中火煮开后，转小火煮约2分钟. J4 G* X7 [2 B% \5 ?
4.加入娃娃菜，将娃娃菜在锅内摊平均后，加盖大火煮至水开，转小火焖约1分钟
- U" m' v. q* c: g+ E* ~5.至娃娃菜变软身后，加入盐调味，将菜连汤盛盘，洒上葱花即可* r/ h4 v3 h! m0 X7 }0 K n/ {9 U
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