【吃货食谱】酱香排骨制作秘籍

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( ~6 I# |! Y# A+ O! U 相信很多人提起酱排骨都会垂涎欲滴吧！
那么今天小编就教大家如何做一道地道正宗的酱排骨，
6 T& B% J5 R& D8 p' S仔细阅读吧。

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# {' G- P; ?  q, d$ j7 l# m* }5 V准备食材：
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" @8 k2 @5 Z! k" _. O& F2 ^制作步骤 :

1. 排骨、葱姜、八角、桂皮、辣椒等备料
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2. 排骨冷水焯水备用

: W( o/ h" }* D3 ^3 Z3. 葱切段姜切片

4. 锅中热油爆香葱段姜片

5. 接着倒入排骨翻炒
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6. 翻炒排骨片刻后，分次倒入料酒、生抽、老抽继续翻炒上色

7. 倒入开水没过排骨，加入八角、桂皮、干辣椒、糖，大火烧开后小火炖20分钟
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8. 出锅前再根据自己口味加入少许盐
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& G7 p  K5 I0 @9 k+ S9. 装盘上桌，大功告成，完美！！！
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7 d- j) _# w: R* o; e. k: z温馨提示
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  h4 X* G% u) \$ l. y1.排骨一定要冷水焯水，炖的时候一定要加热水，切记切记
2.八角、桂皮、干辣椒，只要肉里面有这几个香料，甭管怎么做的，吃到嘴里，都很美味

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