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7 U) X8 C, q2 Z4 v" z白菜党们有福啦~ 今天教给大家白菜的几种做法 以后有的变着花样吃啦~
7 q; c4 {9 g) s4 T# a1 @白菜炖粉条
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特色鲜明的东北菜 食材简单不说 营养价值还很丰富
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半斤粉条、1茶匙油、1斤五花肉 3片姜、2个八角茴香、6个香菇、1斤白菜 半茶匙盐、半茶匙黑酱油、1根葱. w0 V( L+ R+ b) U3 P8 U
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1、用中火将水煮沸,放入粉条煮5分钟,沥干水分倒入碗中,加1茶匙油搅拌,防止粘连; ! v& U- W& @) Z, O% a1 p
2、在炒锅中倒入3汤匙油,用大火加热直至冒烟,放入切好的五花肉,翻炒1分钟,盛出备用;
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+ B# U; j6 p1 A, T! x! |0 B, V, z3、炒锅中放入姜片、八角茴香和香菇,翻炒1分钟; % |; s: f0 `% J1 t9 n
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' J! H% s. q4 U4、然后加1汤匙水,倒入卷心菜炒1分钟;' T* w7 k$ U: K2 A
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6 e1 Q) j0 G W" `5、再加入盐、黑酱油,拌匀后盖上锅盖,焖煮3分钟; 1 |) m! |" }' N
( @4 c# Q0 y* ?& u* N6、拌入粉条和炒好的五花肉,煨炖2分钟,撒上葱花,盛出。
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(内容来源于网络,如有侵权还请联系我们删除)醋溜白菜
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k# @/ i# {' l# P6 p( W4茶匙酱油、1大勺陈醋、2茶匙糖、1汤匙水2汤匙植物油、4瓣大蒜切碎3-6个干红辣椒切碎、1根葱、1斤白菜、食盐4 ]/ r5 {0 @6 K+ k0 h; q
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+ `' }; e6 _/ c& O1、白菜洗净、切块;7 |4 A' C' G! R, G4 w# `. f7 W# k
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2、在一个小碗中,把酱油、陈醋、糖混合在一起,搅拌均匀直到糖溶解;
3 s7 F8 s0 Q- s0 G) c( {3、用中火把锅中的油加热,加入大蒜、红辣椒和葱,翻炒1分钟;
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4、加入白菜后,将火加大,煸炒2分钟;
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/ ?; g, l: W& Z) A( S5、倒入酱油混合物翻炒1分钟,尝一下味道,加适量的盐,搅拌一下,盛出。, w4 l- ]' I$ D* I
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$ y1 H R( n* _' V, T辣白菜 ( h" z- } d( P
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( h/ _ i2 Z+ q% n+ n9 g: `+ t, y4 a6 z
* S: Q: D4 c7 C7 g! Z1 c7 h1斤白菜、1大汤匙食盐、6杯水5-7根葱、1杯红辣椒片、1/4杯切碎的大蒜2茶匙切碎的生姜、1汤匙糖5 y% [& t4 ]; C6 P+ d9 n
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- S3 t! h! L/ ^; h& b0 K1、白菜切成小块;4 p0 e6 h3 |9 Q$ x. b! h
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* T2 g" W4 O$ [& z2、把白菜块放在大碗中,水和盐以6:1的比例混合后倒进白菜中,腌渍2小时;; ^) w4 |% W' E8 c* B- f, V3 N# c
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3、将红辣椒片、大蒜、生姜、糖和水拌在一起,搅拌均匀;9 a7 P' u; N; T0 ]3 r; K$ f2 a1 F
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8 E% U, J) W# K& w" K2 ]# s4、腌渍好的白菜用水冲洗3次,沥干水分;
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5、在一个大碗中,放入腌渍好的白菜、红辣椒片混合物、葱末,用手搅拌均匀;; b6 `$ `6 Y) T6 C
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6、存入干净的罐子中,放置24小时后再食用。% T \6 S( i% D
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白菜西红柿汤
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2茶匙食用油、半茶匙小茴香、1/4茶匙孜然种子1个中等大小的洋葱切块、1斤白菜1茶匙盐、2个西红柿、黑胡椒粉/ N# U% }4 f2 `0 j' p1 K4 x& s
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/ Q l. I4 O6 G; u3 q( T5 [1 D, S1、炒锅中倒入油用中火加热,加入洋葱、小茴香、孜然种子翻炒5分钟,直到洋葱变软;
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5 Q) D7 D6 o6 `, ~) M2、在锅中加入白菜、西红柿和半茶匙的食盐,搅拌均匀;
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3、倒入水(或者高汤),加更多的盐(可以根据自己的口味调节),将火调小,煨炖20-25分钟;0 @+ l+ Q2 l, c" E+ z) A1 \$ K
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4 v5 s- H+ i) X* w. b4 k& F; v2 C4、撒上黑胡椒粉,盛出。0 U8 T/ L/ C9 e/ d
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+ ?+ I% `9 s1 R( w9 {( K; b/ ]( B菜菜最喜欢的是菜妈给我做的 Z4 c) X0 B, I2 j! w4 X
白菜年糕汤每次都是吃两碗都不肯放手的 $ W4 q; H% m2 Y
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