【红糖烧肉】

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食材：

　　带皮五花肉250g、八角2颗、桂皮1段、香叶4片、花椒10粒、葱段1指长、姜片5片、水适量、红糖2饭勺、料酒5饭勺、盐少许、老抽数滴.
, U7 M9 T* d/ G/ E3 D　　做法：
　　1)将肉放清水中浸泡1小时左右，血色变浅。
5 x/ I9 A1 z5 J+ I( d& I: @' [5 B9 z. g　　2)肉切成块，均匀的码在电饭锅里，盖盖加热。
　　3)大约3分钟左右打开电饭锅
5 H% n4 P% L! ]$ Y) D! j　　4)准备好葱段、姜片，桂皮、八角、花椒、香叶放在一起包好。
# `" k8 H7 a1 s5 Q0 o6 }6 Z　　5)3分钟左右，电饭锅调到保温模式，将肉取出，把葱姜片铺在锅里。
　　6)再将肉均匀的码在葱姜上，调到加热模式。
& r0 i; o/ q9 F1 n/ F! _# R　　7)待出葱姜香味后，加红糖、料酒、老抽（老抽可省略）。
　　8)加入水，没过肉1指高，放入包好的料包。
. O5 ]6 D: W4 z# J; h　　9)https://www.esianmall.com/盖上盖子，但不要盖紧，留一点缝隙，继续加热
　　10)大约1.5个小时左右，汤汁与肉平齐时加盐，轻轻翻拌几下，继续盖上盖子收汤即可。


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