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标题: 牛肉酱蔬菜蚬壳粉 [打印本页]
作者: rosejyy2000 时间: 2016-4-16 13:49
标题: 牛肉酱蔬菜蚬壳粉
5 W" G# R! Y4 F% K% l8 }这个蚬壳粉的确太巨了，如果塞肉，肯定腻，所以今天不打算放肉，放蔬菜粒和小蚬壳粉，放些香肠粒，再用牛肉酱调调味，想来会很不错，有肉有菜有营养。. g4 y2 z: n v
l+ S0 b5 G$ Z& x" ^- D6 k' ?6 k原材料：
8 c/ c" Y6 w7 O# M大蚬壳粉10-12只) z6 S& n% F O% ^) i
香肠1条, V* U8 G6 X% B, ^' |4 w
玉米粒1/2杯
* F/ m! I$ H$ I: K青豆约1/2杯
( R f6 M% z: a小蚬壳粉约1/2杯
* k& l7 T! [& J& `/ z5 M1 [自制牛肉酱约1杯9 }8 m: X+ O4 B2 S
( x( r6 Y4 U8 Y V
调料：! i0 d& c: \8 [$ U: F* g
盐适量7 G) i$ K t/ q+ a" F7 d) h; j
糖适量
: d" N8 |% X+ L. J S0 q3 B! n3 a3 h' M胡椒粉1/2茶匙) d Q8 S* q. J% R5 c# m
茄汁2汤匙
3 U# I2 L4 s0 |. H& }; r$ g) V' M& a' q) ?9 D; c5 A% y
一、把大蚬壳粉煮至熟透；
1 n$ B& D2 H/ S* X4 J% I二、用冷开水冲洗，滤水；
( s' S5 }: U- L+ r4 ^5 r4 |2 O三、把小蚬壳粉煮至熟透，把水倒入再用冷水冲洗后滤水；
3 }3 u2 M/ I, K4 a4 J g) g% Z2 c四、把香肠切粒，爆香；
; }7 ^5 s q9 Z五、再倒入玉米和青豆，加盐1/4茶匙，继续炒片刻；
( j' {2 X4 h9 V, H, v六、倒入牛肉酱1杯，翻炒几下；7 N1 G# R7 @2 M( }
七、再倒入茄汁2汤匙，翻拌均匀；1 {* t- ^# Y4 ^) {/ D J5 y' \ u
八、试味，不够咸可加适量盐，如果感觉太酸也可加适量糖，撒胡椒粉约1/2茶匙，兜均匀，然后装入大蚬壳里，可供食用。；
' h* m6 K4 G- Y( s. Z成品图：
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经验分享：9 k0 U# n& \) L
一、牛肉番茄酱可用罐头的，也可以自己调制。
8 `# F- V" a t2 P, D* J' ^二、也可以不用牛肉酱，可以用您喜欢的方法给蔬菜粒、香肠和小蚬壳粉调味；
( M, |1 ]. L* W" h三、煮大蚬壳粉时稍注意些，注意保持大蚬壳粉的整个形状。
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& G- {. c7 Q7 F. ?谢谢！！
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