瓜农不外传的5个挑西瓜绝招，一挑一个准！

来源：朱莉的美味厨房

ID：igoodguys

夏天一到，又是吃西瓜的好时候。

挑一个清甜多汁的西瓜，

变着花样吃，

成为夏天的一大快事！

挑 西 瓜

挑西瓜只要记住这个诀窍

“四看一听”

看底部的圈  脐部小说明皮薄瓜肉多，脐部圈越小越好。脐部凹，四周凸，瓜的成熟度高，糖分更足。

看瓜蒂  瓜蒂越绿，说明西瓜越新鲜，瓜蒂枯萎，西瓜很可能是“死藤瓜”或者“早采瓜”。

看表皮颜色  一般品种的西瓜青绿色最好，黄色部分是太阳晒不到的位置，黄色部分越少越好。

看纹路  挑选带有纹路的西瓜，纹路粗大清晰、整齐的西瓜比纹路错乱的好吃。

听声音  一手捧瓜，一手轻敲，出现“噗噗”浑厚响声，像拍胸膛的声音，则是熟瓜，甜度高；如果听到“当当”的清脆声，和拍脑门的声音很像，多半是生瓜。

西瓜食谱

西瓜好吃，你还在挖着吃？那就out了~西瓜的吃法可多了，要花样有花样，赶紧试试吧！

西瓜冰棒

食 材  

西瓜500克、草莓适量、蜂蜜适量

步 骤

1、西瓜洗净去皮，切块后和草莓一起榨汁。

2、把蜂蜜加到果汁里，搅拌均匀。

3、将混合果汁倒入模具中，放到冰箱冰冻。等果汁都成冰块状，就完成了。

冰爽的夏天，从吃一口西瓜冰棒开始！

小贴士：

如果没有榨汁机，可以把用擀面杖或者其他杆状物把西瓜块捣烂成汁。

蜂蜜也可以用白糖代替，草莓不加也可以，喜欢酸一点的，可以加柠檬汁。

糖 醋 西 瓜 皮

食 材  

西瓜皮300克、红辣椒2个，大蒜适量、香菜适量、酱油适量、白糖适量、盐适量、香油适量

步 骤

1、将西瓜皮绿色外皮削掉，留浅绿色部分切成薄片，红辣椒切小块、蒜切末。

2、加盐、白糖腌制5—10分钟，瓜皮变软即可。

3、加入红辣椒、蒜、香菜、香油和醋，搅拌均匀。

糖醋西瓜皮酸酸甜甜的，味道特别赞，想想以前扔掉那么多西瓜皮，太可惜了~

西 瓜 沙 拉

食材  

西瓜200克、黄瓜2跟、奶酪少许、薄荷叶少许、橄榄油适量、蜂蜜适量

步骤

1、西瓜洗净切成小块、黄瓜去皮切块，薄荷叶洗净。

2、取一个大碗，把西瓜、黄瓜、薄荷叶放进去拌匀。

3、加入橄榄油油、蜂蜜和奶酪，搅拌均匀即可。

这盘西瓜沙拉颜色丰富，口感清爽，是夏天的颜值和美味担当哦！

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