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. k; Q6 l C) U$ L6 i: i“黄瓜，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。 用黄瓜做凉拌面，加些肉丝，健脾养胃，初秋时节合适。 用黄瓜与肉丝拌面条，初秋的美味.”
& d& F/ `: i, ]% I) V2 q+ v; K 展开
; _( y2 S$ b8 ]2 |2 R主料 * e& H E/ M+ R1 m3 _ s6 @% ]
- 面条 (500克)
- 肉丝 (150克)
- 黄瓜 (1根)
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辅料 + |" W! V9 ~% f" r( ~# {
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1 r! t! O. @6 L' H9 s" t0 v, o c+ e厨具
% m5 `/ N" S0 N0 W( I1 \炒锅
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分类 # r s; V' H6 S! C
夏季菜谱 面条 早餐 主食 咸鲜 拌 廿分钟 普通难度2 v$ q2 g6 T1 ~. U' t
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准备好猪肉，黄瓜-
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& J, k/ M+ L( x7 w8 q准备好面条-
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锅里水开，放点盐，下面条煮熟-
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捞出，用油搅拌一下待用-
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猪肉洗净切丝，用淀粉搅拌好-
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5 u. z5 A) o( e+ l6 k! h黄瓜洗净切丝-
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q- g* `% `* @: M锅里油热，放姜，蒜，肉丝煸炒-
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待肉丝转色，加料酒，糖，老抽，一点水，小火煮10分钟。-
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加盐，鸡精煸匀，关火.-
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放下面条-
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放下黄瓜-
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加葱花，搅拌均匀即可.3 ]* r9 R( Q& k
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小窍门： 1.黄瓜的量可以多些，也可以放别的蔬菜.
- S" a( q" N6 F8 J, b. i, i- c2.肉丝不要煮的太干，多点汁方便搅拌。
+ C* c Q8 n# T+ m; n5 L, t3.喜欢辣的加些辣椒油很好。 b. L9 J8 Y' _% C1 N
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