马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册
x
[url=]
[/url] 6 L* x( t' N4 c' @
% S2 C. ?# N& E/ e- G) D: j& f
“最近的天气不是一般的热那,明明前几天还阴雨连天的,为什么这几天的温度就如此的高呢? 待在外边就好像待在火炉里一样,真心的让人受不了。 夏天是吃凉面的季节那,每到这个时候都恨不得顿顿吃面条得了,但有时候普通的凉面吃多了也会腻的,还是换个面食吃吧,这次锁定的是鸡丝凉面,麻辣的调味料加上用冰水过凉的面条, 吃起来不是一般的清爽那,再加上大量的醋,好吧,这绝对的是道开胃的凉面。 小总结:如果是和我一样一到夏季就没食欲或吃够了普通的凉面的话, 就赶紧试试这碗既开胃又凉爽的面食吧,尝过之后绝对的不会后悔那。 事后小故事:这个鸡丝凉面做的连我姐都非常的满意那,往常人家都不满意咱做的食物,说没啥食欲,难得的有了一道让她满意的一道食物,╮(╯▽╰)╭真心的不容易啊。。”! @; A$ k, X5 j/ e3 @0 m5 O0 l
展开
$ w/ Q, A: G7 S, j* v主料
) N. Z4 X- U p8 f: d- 鸡胸肉 (3块)
- 面条 (2斤)
% w8 v: q7 T- @4 T; w7 }1 m D* B3 O {- ^4 D( S
4 a7 Y2 b" H$ `& ^1 T& K8 j辅料
; |& X/ B* G7 {% T4 @( {0 F- 黄瓜 (1根)
- 蒜 (2瓣)
- 小香葱 (3根)
- 大葱 (5段)
- 姜 (3片)
- 熟花生碎 (小半碗)
# f1 b* n* C3 E
F, C. `! l/ k; n2 m
/ w$ i& Y. h9 T2 e! k1 X% {厨具 , B% i z" g6 ^( n; s5 y7 t0 K
煮锅
; w- |. g9 O T
% x) S" r, i: }" [
7 U9 ~/ e `, S: A- A% x, J9 ]分类 . h% E# r0 ^- A2 o" C0 k
四川小吃 面条 面食 主食 微辣 拌 半小时 普通难度; z, _/ U( i5 q1 X; K3 }; G1 w
/ M/ a3 X% d9 ~# z3 @# s$ k% u
- Q+ I# @" F7 l" G- I W% I+ k4 P' E$ K
, q! x; |' h. z9 [
-
9 s9 ]2 D1 J; j/ h# h# d
3 I) F: n# L& g+ n* `
食材备好。-
8 c& M$ \3 t) y
0 m& k3 F2 X3 n2 U
锅中加水倒入鸡胸肉,姜3片,料酒2勺,大葱5段,大火煮15分钟。-
4 W \3 J" M2 [8 v! u. O' I
. i7 x7 F/ d$ t0 P4 I& I7 d8 {9 Q6 @
捞出在水里过下凉。-
^8 n: ~( F& R5 C; n0 e$ G
0 G; @+ h3 k8 s% h' R6 H" A+ B1 _/ H顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。-
5 ?! D0 ]1 z4 I3 E
) W& U" S" @" y. n9 t黄瓜切丝,葱切花,蒜切碎。-
/ A) n% | A" Y
% d; [. [% K0 n+ w6 l5 e* S熟花生碎小半碗,辣油子3勺,醋3勺,盐2勺,生抽1勺,鸡精1茶匙,麻酱2勺,花椒油2勺,料酒2勺全混合一起调成汁。-
+ T0 U8 h3 r" ]; O+ Y/ O; r
0 J* G( N' z, w锅中水烧开下入面条。-
& X; R: v9 o" L# w$ Z# K* Q
) ~) g7 ~' ?* J, \# T+ e水提前在冰箱冷藏下,倒入面条过下凉,沥干水分。-
+ e- T. K. a/ Y6 o2 D, N
- i+ S* ^7 t; W
最后调料汁浇在面条上就好了。" h9 Y: |4 X9 j) j, ~$ \5 k2 t
3 E& W' B" Y7 s) @7 o2 |( |6 T9 w
转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-4562-1-1.html 谢谢 |