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[泡菜腌菜] 爽口酱萝卜 ZT

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发表于 2015-12-16 19:19 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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4 P0 M# t* A* O  x2 ?
这样出来的酱萝卜,一点萝卜生味都没的,酸甜可口
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主料
) K7 E& U/ H3 w  o' }1 o' W) M
  • 大胖萝卜 (一个)0 t1 P! {- q/ T( q
1 j! a; d5 ?+ c' @: H5 e
5 |# i/ ?% v+ U- {7 j. m" p) q
辅料

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7 S# B8 A9 w: P2 T6 \
厨具

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4 o& y7 P; {+ X. o" z

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分类
) P$ |9 K* S2 H/ z& ]5 C: i
泡酱腌菜 酸甜 数天 普通难度
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- Z3 p/ ^1 K; t) L- v& f3 D( N
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  • ) B; x* o6 m$ t/ z
    6 Y# Q# V+ `  M  a  ?6 h; |7 }
    大胖萝卜一个,洗净,不用去皮的 据说不去皮的吃起来更脆的。
  • 4 g! g( U9 V) C
    5 o; t* P/ f% z( I& ?
    切薄片,加盐腌30分钟。

  • " R& h4 k' z5 J9 f# Y: T" w1 | 4 v1 L8 @/ N+ T% ^$ E$ g
    倒入腌出的水分,再用手挤一下萝卜片。
  • 2 _# O6 _; J# ]* A' {3 s: [
    7 ~0 n" K* a) B7 S
    加白糖再腌30分钟,再倒出水分 再加白糖腌30分钟(也就是说用盐腌一次,用糖腌两次),不用担心会太甜。
  • * j. n5 l' ]8 _9 ?

    1 G, c/ n) n7 R+ z$ G加海天味极鲜酱油,白醋,矿泉水,糖 量你可以随意,加好后,你可以尝下这个汁,再做调整,呆冰箱两天。
  • % i# T5 `8 W1 {7 b1 i5 r5 X. }9 k- K

    6 z% B* }( {) z4 v  ^  @. ?开吃,味道真是不错哩。

      I5 L8 n/ _1 ~- W$ s& f

( z' c/ ?1 y, b# x* X" e% J[url=]+ 加入菜单[/url]( j7 |$ {% T. k( d9 f" x$ O
/ t+ J* O0 C5 s- X+ t. v1 k5 F, B

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