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众所周知,减肥要控制热量的摄入,尤其冬季,人体为了获得足够多的热量抵御严寒,需要储存更多能量,因此冬季更容易吸收食物中的热量,并转化为脂肪。所以在养膘的季节怎么吃是关键!
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2 O, a: P5 X1 z+ t冬季减肥食谱一、八宝小白菜
# M; M9 I2 X, | j4 s: E食材:小白菜250克,鲜笋50克,水发香菇50克,腊肠10克,鸡腿肉50克,虾米10克,鲜汤适量麻油5克,精盐、料酒、葱花、味精各少许。: c1 b0 a7 T+ z8 z+ x
做法:% Y: @ i5 `/ D, t$ L+ W2 r
1、小白菜洗净后,去除老叶、黄叶,切成3厘米左右的段,用沸水淖一下,沥去水分,晾凉待用;鲜笋、香菇切成寸段。鸡肉、腊肠切成片。
* \3 s6 S1 c4 M6 P2、将鲜笋和香菇丝平放在碗边,将小白菜放在碗中央,再将鸡片、腊肠片、虾米放在上面,摆平放入蒸锅中蒸透。
. v8 g0 X, ]& s" W3、起锅后加入精盐、味精、料酒、葱花、麻油,将鲜汤煮沸后淋在上面,即可食用。8 r' d# N- @ o
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冬季减肥食谱二、金针菇炒大白菜
+ q i7 {2 s. v3 i, e0 @' T- c( q7 v材料:大白菜、金针菇。
f( J; o% l9 z做法:$ N& m- s, M6 `# n# q J R; [
1. 大白菜洗净后切段;金针菇去尾端,切段备用。
7 s4 \2 T8 A2 A* C D2.在锅中倒油,油烧热后,放入大白菜片用中火爆炒,再加入金针菇拌炒均匀,盖上锅盖焖煮约1分钟。5 A+ H9 b; w7 J$ A9 H
3.加入所有调味料拌炒均匀入味即可。
" u6 ?1 Y9 v+ Y! M' ]' q这款冬季减肥食谱虽然做法简单,但是其减肥功效不容忽视:菇类中的蘑菇、金针菇、草菇、香菇等食物,都属于低脂高纤又富含蛋白质的食物,可加快肠胃蠕动、减少便秘,又可抑制胆固醇、增加饱足感,有助于减少脂肪的摄取,达到减肥的效果。1 X% e; m5 _8 j- S2 o/ o
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