周末在家做饭店里的招牌菜，保证你吃到停不下嘴！

【土豆焖排骨】
- L5 Y& P  G  O2 {6 ~. z2 H* i
土豆焖排骨，排骨软烂，土豆入味，香喷喷的，能与饭店做的媲美了，最主要的是自己做的放心！


2 t: j' T; V8 u, f用料：排骨300克，土豆一个约350克，青红辣椒，姜蒜，八角，油，盐，料酒，酱油，鸡精

/ E* u: E4 K* C* _做法：1.买回来的排骨洗净后沥干水；姜蒜洗净，备用；

; V' p* O7 F( [2.锅内注入适量水，加入姜片并放入排骨，煮开后加入3勺料酒再煮2分钟；

3.土豆洗净去皮，切成小块，如图所示；

$ h: q6 z  B! X" Y3 X4.煮好的排骨捞出过两遍凉水，沥干水；
6 {: v& G; M$ `1 }' ?; a
5.热锅入3勺油，再入姜、蒜、八角，炒香；
3 A/ K7 x! p* d
% C; D2 ?) K! i* b# W6.下入排骨加一平勺盐翻炒均匀；

7.下入土豆翻炒均匀；
8 ^8 b# P2 c/ a  l  @- R
8.加入适量水，末过排骨，再加入2勺酱油约14克，煮开；
1 i( F, L( {6 l2 G$ K
+ d* J" D4 s3 x5 P  i7 D9.倒入砂锅中；

. U8 r+ J7 Y6 O6 `. O3 u/ B1 y10.开小火盖上盖子炖1小时；

' k% `, U1 J0 U' e. _% M) t11.青红辣椒洗净去籽切片；
* \' _9 L  L5 c! B
! |- i% S5 c7 Z) f" O0 g7 ?9 c12.1小时后，入青红辣椒开盖再炖3分钟；

13.加入剩下的蒜，加入鸡精拌匀即可；
3 K, y1 W5 d  S6 R3 a' P( N5 P6 N
8 Q% ]$ \( d% n  x6 j+ [14.出锅装入碗中；如果是冬天也可直接把砂锅端上餐桌能保温很久，暖暖的。

8 X2 w# H3 I: t+ ?) K小贴士：1.煮排骨时加料酒，肉就不会粘在骨头上；2.用砂锅炖一定要焖够时间，否则排骨炖不烂；
0 j" q" f& d9 y
如果您觉得还能更好吃点的话可以留言，非常感谢！ 欢迎关注我们的微信公众号：mscp11（教你学做饭）

, \9 h4 h; L& c$ ^. p
6 b5 s5 U- k* ]5 l$ U
内容采编自网络， 不代表“北美生活网”观点， 除新闻外如有著作权争议， 请联系本站编辑，将立即处理。

. q$ P( s; }0 ~谢谢欣赏，开放注册，欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-24803-1-1.html 谢谢