大夏天，来一碗雪梨银耳羹真是惬意！在家怎么煮呢？

在家煮雪梨银耳羹，加了红枣一起煮，这样营养更全面还就不用放糖了。红枣洗净，捏住两头用力左右扭一扭，裂开的红枣甜味就更容易煮进羹汤里。还配了一点桃胶，桃胶跟银耳一样，也饱含最天然的植物性胶质，滋阴润肺的，是最自然出色的润肤圣品。软软滑滑的咽下，沁人心脾的感觉。

【雪梨桃胶银耳羹】
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9 X, Z0 k* ^0 G* L材料：银耳半朵，桃胶6粒，梨1个，红枣8颗。
做法：
- X- I+ y3 }+ W$ @1.银耳用温水浸泡2小时以上，泡发后洗净。
; R* Q& C3 R( U0 L" Z. {4 @/ B2.取半朵泡发的银耳，去蒂后撕成小片。
) ^4 e+ `  \( F3.桃胶用清水浸泡24小时，泡至用手捏着感觉无硬块。
4.然后挑去黑色杂质，反复漂洗干净，掰成小一些的碎块。

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6 A! I0 b3 f" Z9 Z, M9 w5.红枣洗净，梨洗净去皮后切成小方丁。
" H3 r/ j2 D) u+ i3 f6.将桃胶、银耳、红枣一起放入锅中，加入足量的清水，置于火上，大火煮开。（捏住红枣的两头用力左右扭一扭，裂开的红枣甜味就更容易煮进羹汤里）
7.转小火煮至枣香味四溢，汤汁稍稍有些粘稠，再加入梨丁继续加盖小火煮。
8.最后煮至梨丁软烂透明，汤汁浓稠即可。


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