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1. 牛肉清水浸泡30分钟去血水,切小块放入九阳破壁料理机,选择“搅拌”模式,搅打成牛肉泥/ @6 A! I; l) A! a- y& m( V, `; ]5 [2 g
2. 牛肉泥中加入洋葱末、盐、黑胡椒,适量蛋清和生粉,用筷子沿一个方向搅打上劲! U: d; K0 J2 U5 S# O; s; v& g
3. 搅好的牛肉泥拍成n个厚度约1cm的肉饼/ t! x( ^8 B& }7 P: @
4. 平底锅烧热,倒入适量橄榄油,放入肉饼,中火煎3分钟翻面,将一片切达奶酪平铺在肉饼上继续煎3分钟
" N, [3 T8 E2 X, h5. 汉堡面包切开,切面放入平底锅煎至金黄;凤梨切片,放入平底锅双面煎30s# M1 Q* N: Q6 M; L K$ j# T0 a }
6. 在面包中依次放入生菜、千岛酱、凤梨、牛肉饼、番茄、生菜、千岛酱,用牙签固定,即可享用9 R3 b- C5 C* p4 b# h3 ]$ y; S
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