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中国人喜欢喝茶,上至帝王将相、文人墨客,下至挑夫贩夫、平民百姓,无不以茶为好。俗话说:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,由此可见茶在中国人生命中的重要性。
& Z' h( Q! n. O+ M: g* D9 E) |茶文化博大精深,茶的讲究很多,此中“一道、二悟、三友、四气、五性、六味、七情、八难、九香、十德”的寓意,你知道吗?
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茶有一道
5 i/ \. T, w. v$ [; Y0 O7 q佳茗与人生,皆需细细品来,才知其味,两者其实是想通的。所以,而从茶道之中,可以悟出人生之道。
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# ~, e' n3 k: Q& z9 c茶有二悟
+ D" y5 O' @1 \/ l7 o z- H一杯茶,喝入口中,先得其苦,又得其甘。先苦后甜,人生何尝不是如此?喝一杯茶,拿起,放下。拿起是为了生存,放下是为了生活,人生亦如是。
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茶有三友
0 B0 |+ M( h2 ]; Z8 {饮茶以客少为贵。品茶,一人得神,二人得趣,三人得味,是为三友。
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茶之四气
6 q. t# M8 e& O, |一曰生气:天地得以清,生命得以动,心情得以宁静,生气之时意大矣;/ i. ]" \: x, f/ V
二曰灵气:茶气不仅要生动,更要鲜活,有流动的感觉,称之为灵气;
/ N+ X5 @4 j1 w6 x: G8 v三曰正气:茶气不偏不倚,平和中庸为正气;
4 d9 u6 j: F) E6 l四曰意气:茶气不仅要平和,更要有一种慷慨激昂的意气,喝茶人亦如是。
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茶之五性
& V0 S- _; \4 O; _清:形神俱清;# P. {# Y* k4 L0 Q7 b7 U- S) R* m
洁:品质高洁;
1 ?' q- ?& n$ O5 c) q) e$ o# }/ A1 [和:温和脾胃,润择五脏;+ q- C* J% @. B, b5 B0 h
长:长养精神,益气生津;
0 e. O' S# x* z) x& Z' F舆:提神醒脑,养生益智。
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' O! k+ _) r* T1 A% X茶之六味
& B' C5 B" O/ _" |轻:入口轻扬,过舌即空;7 ~+ ?& F5 ?, c' O0 L: ?! _; I, c
甘:后味回甘;
! S6 F' [9 _3 A滑:口感滑爽;
q3 e" a" b! G( d, R嫩:无粗老之感;
( Q5 M; n8 h, \软:无生硬之感;
8 l' O! N8 J: J厚:无淡薄之软。
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3 N3 R1 [: j- u& B1 z茶有七情
+ y' h4 f& c+ V d6 ]! l# Y6 S喜:使人心情愉悦;9 i3 I' v7 {% U
爱:茶德仁,但“哀而不伤”;6 M( X1 j9 ~9 o; @
幽:发人幽情;7 p2 y a' l8 l- S/ i6 M
寂:使人生空寂之情;
$ W Z5 _& K- T/ X' a' u清:使人至清新雅致之境;
+ j$ I& f* E5 S, l2 w8 ^7 W淡:使人有澹泊之志;
* a( ^; x. ?) x8 B真:发人真情。3 Q4 `" U& _- M, G7 X4 x+ m4 N
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茶之八难
. s8 l; H; L' `% u. q; P1 T4 {一造:采焙不精,非造也;
& a3 `+ f4 L, c$ f二别:辩形认色,非别也;6 V$ `8 r) R2 h) z$ p4 `" Z% l
三器:镂金刻玉,非器也;/ _' ^; R& W, v: q' Z
四火:幽暗无明,非火也;1 b9 Y8 J( D+ ~
五水:粗老濁重,非水也;
. g5 {$ S% G* T* O; n- @; h六投:不知茶时,非投也;( n3 R, P1 _& y' Z
七瀹:不谙茶理,非瀹也(瀹yue:煮);6 T1 ~" w8 M. C& Q- d
八饮:吸香啜味,非饮也。" v1 b6 S% f( f: t) P( _7 a
/ r' u- G W2 Z0 M/ B, c8 Q3 U; [茶有九香
7 B& D: |" G+ J, G$ o6 {0 J清:干茶清香;
+ z. j: S; t# A$ ?5 J( `- ^8 W7 n幽:点茶香幽;
$ M, ]" x' q9 m- R. D# Y6 O甘:壶盖香甘;
9 U8 R0 r/ z" S: `8 W2 @ {柔:沦茶香柔;
. q8 P# [+ o6 L2 @6 n6 `浓:盏底香浓;
+ G; X" I& a! \烈:淋壶香烈;
3 H" O* h1 f, d6 C" Q. U/ E逸:注茶香逸; }1 P7 c& R6 Y4 ]
冷:凉后香冷;
6 \# a( m d2 P! E. M: ?真:茶汤香真。4 a' }1 m& S( o# Z7 g: y: U4 h; x
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茶之十德# v/ Y3 I$ _; T; g
以茶散闷气;
9 ]1 u) v: a! M! Q" a以茶驱腥气;* G1 Z+ |9 S. I6 q- |% Q
以茶养生气;
7 q' N$ e8 _) ? P, p以茶除疠气;: M9 b3 M, l9 u; A0 W% l# f
以茶利礼仁;4 H) `* R& w, U; V' V
以茶表敬意;
$ t" C# E) d9 C% f# s7 Y, e以茶尝百味;
, c$ F/ H0 M+ I ]) B% @' K6 p2 O以茶养修身;
6 D$ z, d$ d) y, Y# U' {3 v以茶可明志;/ J# N5 d) H! c( D0 R o
以茶恪行道。
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半盏清茶,观浮沉人生;一颗静心,看清凉世界。人生如茶,茶如人生。品茶,品的是人生百味,不但养生,更护心!
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