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[饮食健康] 暑热来袭,最牛解暑汤奉上,欢迎品鉴

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发表于 2016-7-16 18:15 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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2016小暑汤:古方三豆解毒饮
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# y, u- m& V* x6 F今年还喝三豆汤,不过配方有变化。
7 U- h, Z2 [) a1 W. v, a今年小暑这15天,主、客气和司天之气都是少阳相火,火居其位。“火盛刑金”,易引发肺病,引动火邪。尤其是阴虚火旺的人,肝火旺的人,容易在这段时间引动火气(各类热病、炎症、便秘等都是火象啊): h5 E6 S4 [4 U; ^
近日腰痛、腿痛的也多起來,这是夏火太旺耗水太過的结果。
* g; v3 X+ Y2 K7 H3 V* `7 G而丙申年水太过,所以今年夏天雨水特别多,洪灾泛滥,同时也带来了湿温之气。' L) H, D0 x/ @: t; L: N/ f6 X: K- ?
所以今年小暑汤的任务是:清虚火、补肾水、祛湿热、聚肝肾之气。
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▲三豆饮的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。/ ?: A8 j; t' G
【黑豆】滋肾阴、壮肾气。夏季身体能量如植物一样疯长,肝肾容易不足,这时就可以用黑豆来滋补肾阴、聚肝肾之气。
$ I3 [# Q/ f1 b3 W8 O【绿豆】解烦热、清肝火;/ A3 g% z! o- \( U
【红豆】这里是可以起沙的那种红豆,利水解暑湿,补心血。如果体内湿气重,舌苔厚腻,把红豆改为赤小豆。如果火气旺盛厉害,容易口渴,就改用黄豆,黄豆养中养木养津液,又降胆火。
# p" _8 H% t9 y三豆煮起来加点冰糖,是很好的盛夏解暑汤。
' U$ u/ i( |( h5 A【爱出虚汗,再加麦仁】3 }5 b8 `8 Z3 m# ]) j
某地伏日,要煮麦仁汤给牛喝,据说牛喝了身子壮,能干活,不淌汗。
+ B1 ~# c+ x8 L+ E  e麦仁养心敛汗,夏天汗特别多的人,可以加麦仁一起煮。如果能加浮小麦敛汗效果更好。
# b* g5 a8 f4 @9 d4 h- M4 ]6 V- g【心火旺,加带芯莲子】这段时间暑热,心火旺。很多人睡眠不好,口舌生疮,加些带芯莲子有助养心安神、让心肾相交。
7 ?, O/ a( ~" P. Z【脾胃虚寒、易腹泻:加大枣生姜】大枣,什么凶猛的药经它一调和,就会更适合人体。所以平时煲汤时,大家都可以扔几颗进去,让汤性更柔和。$ q9 p$ d2 D, R: ~* v
【心血虚,加龙眼肉】特别是不睡午觉会感觉心率不齐、精力不济的人,更要注重养心血。0 I2 p' a, C6 y! S: r( h9 T2 a

: n# O: o7 k! f$ _5 z: b煲好后是这样微甜而清爽的汤,盛出来当茶喝,解盛暑之毒,又补充心力。渣也不要浪费,用搅拌机打成浓浆,很好喝,食材本身的香甜更浓郁。小暑这段时间,每周可以喝2-3次。
/ [  R  E( O" N& k+ k【三豆饮还能祛痘、除痱子】
+ _: G' U9 p# x4 B8 y" z% c痱子是由于暑热挟湿,蕴结肌肤,导致毛窍郁塞所致,所以要防治痱,首先就是要把暑湿之毒祛掉。
3 \/ ^, D% M4 U; z三豆汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿,把痱子的问题刚好解决掉。而且小孩子也可以放心喝。7 U2 J9 G& j. Q3 Y4 A) i+ R  o, N

  w6 A7 o0 L# ~8 Q" i3 u肾之谷在豆,豆在五行中偏水性,可以解热。其实不只在热毒重的天气适合喝三豆饮,温病发热时、热毒上头发痘痘时,也可以喝,它解热、祛湿的效果比较好。
  W/ _& s) E1 n; A' N4 K; N今年冬病夏治的最佳时机,4 x, z/ W$ @$ `0 p  s& J# E
还有最后15天。
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& Z8 s, w; l1 P6 t1 I  W) d与往年不同“三伏天开始冬病夏治”不同的是,今年的五运六气,大暑日开始,当令之气为“阳明燥金”,也就是说,秋气到时会提前到来,可能会出现夏行秋令的异常凉爽。) g  b: Y  A2 O3 g
所以,小暑可能是今夏最后的生长高峰期、种子灌浆期、以及冬病夏治最后的15天。: u2 ?- h4 a7 Z; S5 O2 D
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