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( U2 d7 q7 y* l) k“家里很少买腌菜，有时会根据季节的食材自己做一些快手小腌菜，这道赛泡菜就是非常适合秋冬季开胃的小凉菜，萝卜片软而不烂，清脆爽口，酸甜微辣，开胃解腻。而且简单快捷，非常值得一试哈！”
5 y1 ~/ h1 A1 d9 O5 l 主料
) F+ F# u' A `* e9 Z- 白萝卜 (适量)
- 红辣椒 (适量)/ B: [; _: f6 t/ y5 K9 {- p3 w: [+ j
8 B" G6 S5 A) W( ]% ~: N, Q; k/ `2 Q$ n1 t: }
辅料
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厨具 4 Y' e L- J# j/ \0 p; m
其它5 Q# H0 ~( \! [: N. |! @. d2 D
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; K, T% u1 X8 S$ Q1 y% N9 S* X分类 + b$ v. }3 t4 G# R! V$ m
常见菜式 家常菜 开胃菜 素菜 凉菜 泡酱腌菜 酸甜 拌 廿分钟 简单难度
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食材；白萝卜、红辣椒 -
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白萝卜洗净去皮切厚度大约0.3厘米的大片。 -
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切好的白萝卜放入碗内，加入一大勺食盐。 -
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用手不停捏揉萝卜片，至萝卜片柔软。 -
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捏到萝卜片能轻松卷起就可以了。 -
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用清水洗去大部分咸味。 -
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/ } `5 k3 |2 l1 R( z0 Y2 f洗去咸味的萝卜片攥干水分。 -
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; S7 I; o3 }2 w D8 o9 B0 `红椒切丁。 -
" Q3 @ }4 p1 J, h3 p7 }
, M3 s: {% Q2 M- s6 i+ s1 z: m加入两大勺白糖。 -
! Z" y3 b, ?$ v7 W4 |8 Y
# C& v8 @7 h9 ]" C* T8 {7 x; ~9 f6 |加入白醋拌匀。 - 6 }; C$ m5 |4 z' b0 |
" J; X8 W q- e6 |5 h腌制十分钟入味即可。! R+ Q8 }) A( K1 [/ k
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