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[菜谱交流] 最好吃的面条的做法,不收藏就亏大了!

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发表于 2016-12-5 02:41 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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冬天来了,
一碗热乎乎的面条,
养胃又温暖!
赶紧做起来吧~

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重庆小面
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一碗小面,却体现出重庆人火辣不拘的性格~
材料 :面条、青菜、猪油、辣椒油、酱油、花椒油、盐、味精、葱花、蒜末、香菜、熟芝麻、花生碎。
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步骤:1.先调味,一小勺猪油,这是小面如此飘香的秘诀~
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2.味精调味,不喜欢的可以不放~

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3.根据个人口味再加入辣椒油、蒜末、葱末、酱油、花椒油、芝麻等。

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4.煮面和青菜,记住面要煮的软硬适中哦~
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5.将面和青菜捞出,放入有酱料的小碗中,再撒上花生碎~
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一碗地道的重庆小面就做好啦~

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端过来,开吃~

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光看照片就已经口水直流了~

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老北京炸酱面

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去不了北京,在家吃一碗炸酱面,也是相当满足的事情啊~
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材料 :面条、猪肉末、甜面酱、黄豆酱、黄瓜、胡萝卜、葱花、姜末、香菜。
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步骤:1.甜面酱、黄豆酱按照1:1.5的比例搅拌均匀。
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2.葱姜末爆锅,下肉馅炒至变色,加入酱料炒香~

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3.这个过程比较漫长,至少要小火翻炒20分钟~
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4.炒酱的过程中就可以煮面啦~煮好的面条捞出,摆上黄瓜丝、胡萝卜丝~

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5.把酱浇到煮好的面条上,再撒上葱花香菜,拌匀,开吃~
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粤式炒面
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粤式早茶,除了虾饺、糕点,必不可少的还有这道酱油炒面~
材料 :面条、豆芽、韭菜、葱、姜、酱油、盐、熟芝麻。

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步骤:1.选择细面,煮的稍硬些,然后控干水分~

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2.葱姜爆锅,放入蔬菜煸炒~

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3.下入面条一起翻炒,加酱油、盐调味~
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4.出锅撒上葱丝和炒熟的白芝麻,分外好吃哦~
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葱油拌面
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别看不起眼,吃一口马上就爱上~
材料 :面条、小葱、油、生抽、老抽、白糖、盐。
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步骤:1.熬葱油~中火熬至焦黄。

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没有小葱的话,可以用洋葱和大葱代替~
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2.熬好的葱油加入生抽、老抽、盐、白糖调味~+ U2 |9 M3 l. ~# n5 P

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3.放在煮好的面上,拌匀即可~

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葱油放凉之后,可以储存很长时间,吃多少取多少~
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嫌麻烦的话,还有简易版哦~
▼面煮好过凉水后,迅速拌入糖、盐、酱油

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▼面条顶部放上葱末,然后用热油一浇,你会听见cila cila的声音~

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▼迅速搅拌,开吃吧~

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其实还有很多美味面食,陕西biangbiang面~

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武汉热干面等等~

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想吃的不妨多动手收集一下,保准美味可口哟!

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转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-37580-1-1.html 谢谢
沙发
发表于 2016-12-5 02:42 | 只看该作者
腌咸菜时加入这几物不致癌,赶紧告诉家人和朋友!
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一到冬天很多人喜欢腌点咸菜囤着,
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但又担心常吃会致癌。
其实,只要加这些东西,
就能降低致癌的危险!

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