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[鉴赏品味] 日本匠人几代人做一件物品,凭什么让你用一辈子?

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发表于 2016-11-13 17:02 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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在这世界上,有一群人,范主是真正敬佩的。
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0 F0 J! P  Q1 ?( t+ V: r7 o7 L& x他们每个人看上去都像处女座,对各种细节精益求精,打磨好手上每一件物品,一定要做到极致,做到世界第一;: i2 r" s9 j6 |4 J" t, Z% q  ]
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2 l, k- p) z8 j6 A( D4 x他们在浮躁的世界,用数十年的光阴,不骄不躁,经得住赞美,耐得住寂寞,一生只做一件事;+ h' \2 q9 T0 c1 l% X

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他们因为热爱而生,世界再浮躁、再喧嚣、再吵闹,他们的内心却充满禅意。
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3 z3 c' G" L' m" V) R6 f3 `他们有一个共同的名字:匠人) G; F+ |/ y: Z6 \

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范主最近去日本呆了五天,近距离接触了几位匠人,被匠心深深感动。今天就来扒一扒,这里的匠人到底有多厉害~
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1.博多人形

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范主第一站来到了福冈县博多区,这里自古出美女。当地的女人在美容、服饰上开销非常大,是一个著名的美人之都。
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: ~& h; h  D% Y很多明星、艺人都是出自这里。( z; F2 E, l% r) j+ _
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: n5 N/ x! ^" I0 k1 z* }4 |当年在亚洲乐坛人气颇高的滨崎步
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1960年出生的演员黑木瞳 ~简直就是不老魔女,美如画
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) _4 d6 K- \4 I. N小清新演员苍井优,文艺女神淡淡的忧伤,隔着屏幕都能感受到~! ^0 g& _* S3 O7 f: R
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, L: T0 {  W0 A# O* a0 W( [9 q- }. w0 V博多美人,大多 “一笑一颦如清酒般隽永而醉人”。眉眼之间,特别风情万种。在当地,范主看到以美人形状烧制的工艺品,那就是:博多人形。. |- }1 J5 f5 S' X% ~  @( u

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17世纪初,工匠正木宗七用陶土烧制成木偶,博多人形开始闻名,是传统工艺品。因为最初用陶土烧制,所以又叫“博多烧”或者“宗七烧”。4 V; B$ f+ G3 C0 V- `* Y

! H9 X, I9 V/ C1 {6 {5 @* v范主这次拜访的是松月堂人形店,主要是为博多人形师们,提供一个可以展示技艺和作品的平台。
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& g4 ~8 O. k6 b& a) m博多人形主要是分为几类,范友们可以看看图:! `+ Z$ i% \: z
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范主在松月堂也看到了这几种。6 D+ h. q1 q, \# Z0 P: ^9 z( s& @1 Y
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% F# |# B: R4 g* R, i/ Y2 D美人类。做工非常精致,像这款价位要1.8万人民币。
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$ P& P. C9 G- P0 N2 p! Z歌舞伎,主要表演舞蹈和音乐,服装、妆容都很讲究。9 X3 l2 ]0 C- T% X7 U' ^$ Q
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) x' q$ @9 Q) W3 l" a季节类。比如下面这个小孩,踩着竹竿,这种一般是在过年的时候才会~/ W- m! A* a9 k1 J: C, S

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公主和殿下,还有各种华丽的小配件布景~- P: q' ?! z* L4 ?

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. B* R/ Q9 F$ S; S. t松月堂已经有70年的历史了,总共有6个正式的员工。第一代社长比山茂善已经去世,现在是他的夫人比山靜香,继任第二代社长,而她已经90岁啦;未来的第三代社长,是现在的专务静香的儿子善弘。  ?, Y4 t2 P  Y2 z1 q) @
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因其与其他传統工艺的差別,不仅要苦干,还要有很高的艺术性,所以家族间接班的最多至两代为止,更多是通过师父徒弟间将此技艺传承至今。
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所以,能够传到三代实属不易。

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当天为我们讲解和指导的人形师叫野田祐輔,他从小喜欢粘土雕刻等,后来考上了以专门培养艺术家的福冈产业大学雕塑系。毕业后从师于著名人形师山崎修一(其父为人形大师山崎虎雄)。
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博多人形主要是分为几个部分:1.用土烧制模型→2.用土在模型里面按压出人形→3.经过1800度高温→4.上色;所有的过程,都是人工的。# I; x/ n5 R! J. T
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2 G8 T" Y) W1 e$ n$ Z2 k% g' w这一笔一画,都是满满的匠心呀~
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* X2 ^9 O+ n' ?( H范主要开始上手啦。这次主要是学习上色,我选了一个萌萌哒小姑娘~左边白色的就是我将要涂色的~
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4 ]7 o0 @2 t4 j! b3 B/ l: V/ f: ~* P范主画好后大致是这样的,左边是买家秀~
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背面我还写了俩字,大写的“范儿”7 x; s" f* G# U6 ]: t+ }* R

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终于完工啦~$ `& c" A9 S- s% D8 w" d* p
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2.南部铁器
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在东京表参道街头,范主随手一拍,就看到有很多人排队的店铺。* F& N2 A4 u* }6 k

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定睛一看,原来是南部铁器。一开始主要是喝茶的铁锅,慢慢的铁锅改良成精细的器皿,现在连电饭煲的内胆也用这个。2 s5 Z, ~4 w) O, L2 z  E

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: {; n$ `+ ?/ Q! t范主这次有幸去到发源地岩手县奥州市~1090年,平泉王藤原清衡为筑城,在奥州周边以及为中尊寺制造梵钟,招了很多铸造匠人,距今有近920多年历史。
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范主借机去中尊寺逛了一下,看到了红叶。9 |$ j; Z8 [& M) P2 h) Y
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而这次,范主也拜访了一家160年的老店:及源铸造。川久仁子是他们的现任社长,她告诉范主,自己的女儿将是第六代,如果找对象就必须入赘啦~    - V! f/ Y& t' h$ M: W

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9 X- r3 z2 R8 m. v) x* I" `# t在保温性上,这个铁器有着优越的特性。与陶瓷相比,它不容易破碎,能够耐长久使用。有着表面铸肌的独特质感,在颜色上能让范主感到安心感和温暖。
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" f, Z1 s1 r5 }- E- f8 Y其他的物品,很难表现的「寂静・孤立」情绪。一般情况下,像这样更高的水壶,难度是越高的。因为人的手比较短,越高的对手指的挑战也越大,这也是最考验匠心的对方。- M) g9 {1 r' s6 P8 U3 J, C. }
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( L' a7 b5 @2 V8 h范友们,能猜出这俩水壶哪个是机器哪个是人工吗?% W4 o+ B; R6 B4 ~9 v) m& D' q/ A
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$ T1 Q1 k% f6 Z' s* t. n左图是机器,右图是人工,价格也差了近10倍。机器制造的大概是千元以内,手工的需要3000—5000人民币。回东京的话,起码翻一番。
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人工近看会更有质感,上面的花纹也是精雕细刻的,制造这样一个水壶需要花上1个月的时间。除了南部铁瓶有名的小方格型外,还有几何状、花卉和风景等图案。
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范主捕捉到一枚圆圆的煮汤的锅,约2万人民币~~
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范主买了两把hin小的水壶放公司,感觉喝起茶来很有意境~. W9 [7 P( s( ~. d. N; F

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4 W1 V" [$ ~% F; a另外,社长还说,西方现在很多米其林厨师都在用他们的锅,她感到十分骄傲。铁器比较重,容易均匀快速传递热量,锁住食物的水分也保证了原汁原味。有些小锅可以直接当成烤盘,大锅炖肉也不错。
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目前及源的员工有70名,其中承袭手工打造技艺,按照师父学徒方式正在培养的有1名。
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范主看了一下,制作的过程大致是这样(韩老师说故意把照片颜色调成了黑白色,特别有意境)0 d8 {2 |# q& k* N: Q
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) w. `8 f( B9 E3 U3 K% S在外模的铸造上,需要手拿木模来回旋转,每转一圈的同时加入调制好的粘土,如此重复数十次,直到匠师觉得满意为止。' R$ H0 m6 r- n  u0 L( _: m8 ?

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成型后的铁壶用800—1000度的碳火烧烤,让壶形成一层磁化酸化的表膜。这样处理可以防止壶体生锈。此技法从南部铁器开始沿用至今。壶的外侧由于火的直接接触会产生斑点,还需用金属刷磨去。      
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完成后的铁壶放在碳火上用200度的温度加热,在壶表面刷上混有醋酸的漆和茶汁。必须要一边加热一边用毛刷涂抹,利用高温使得漆牢牢附着在壶的表面。
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: @# `. j  _+ D; |0 z1 ~壶把的制作,是最后一道工序。壶把由专门的匠人制作。把铁板打制成圆的铁棒形状,这种技法是非常难的,会的匠人寥寥无几。成型后上漆,和壶衔接。一个完整的铁壶就能正式出品了。
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3.片冈屏风
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屏风自古从中国传入,经过日本匠人的吸收,传承和发展,逐渐形成了他们的屏风。
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) A% }3 d7 l- g& H* |* [' l$ w: E东京曾有近10家屏风手工制作工坊,随着工业化和快节奏等的冲击和影响,目前片冈屏风,是东京唯一坚持至今的手工屏风店。
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' S1 A5 Y/ [  o" d片冈屏风,创立于1946年。范主先在店门口来一张摆拍^_^
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现在的社长片冈恭一,是第二代。他的爷爷一代开始手工制作屏风,现拥有职工8名,其中家族成员是4名。这是社长夫妇~~: J; `' }% |# N. q8 i0 C

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和国内屏风最大的差别是,片冈屏风的衔接处,是非常连贯的,可以这样翻来覆去。而国内的,往往需要金属配件或者钉子进行连接。" j5 S# b( ~4 t+ ]

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; ]: K3 h" p" V屏风的原材料选用本土的杉木,内侧由格子状骨架组成。为了让纸张更加平整。涂刷胶水也是非常讲究,既要去除其中的空气,又要保证纸张的光泽。
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虽然只是薄薄一层,但是质量真的hin好~不信你看老板这么用力敲
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: U1 t% K8 J( n$ m6 I. i/ N& Z+ M7 f范主也试着做了一个
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胶水采用了纯天然无污染的淀粉,让范主想起小时候家里都用米饭粘春联~& }9 ?( B+ |: z

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' @% @6 Y# R% _$ j, [! f* C范主也买了几把屏风。红白梅图,被称为画家光琳的代表作。左边是白梅,右边是红梅,线条非常明快活泼。* R4 ]: }: l( w+ {. t0 V
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这把叫《扇面古写经》,12世纪末扇子上常会写上经文,算是护身符。现被登记为为国宝。
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4.九州工厂+ INTERSECT BY LEXUS

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在这里,制造机械方面,也是出名的精细。
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& w+ d. x7 t( o3 t1 z' K范主还参观了雷克萨斯九州工厂。
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这里总共有7700人,目前年产量约20万台,输送到日本和全球包括北美、亚洲、欧洲等80多个国家和地区。( w; f0 S' t; J9 J" c6 T( ~! z
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工厂里也是处处匠心。范主就说一下印象比较深刻的环节吧:
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比如涂装环节,不仅大量采用了机器人,而且还保留了手工的工艺。流程也是十分复杂,总共有46道工序,具体作业有186项。这里光工人就有450名。
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* A9 N* U% L  p) M% Z& P一方面,范主看到大量机器人在涂装的时候,他们把速度故意放慢,手法也是很温和。这样确保涂装的精度和涂装效果的平整均一,还能防止涂料洒滴。1 T% p# Y# ~  E9 n  g
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另一方面,虽然机器人已经很专业了,但还是有些地方喷涂不到位,比如一些缝隙,范主就看到穿着防静电服和特制鞋子的工人,很耐心地手工涂。# I8 s# ~  s' T0 e: n+ _! u

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而在涂装结束后,每个工匠就会秒变“处女座”,用自己的双手和眼睛,用RGB三原色照明检测技术,范主说通俗一点就是在不同的灯光下,检测车身,一点点瑕疵都是零容忍。
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' V  V( q. n/ J. w4 w) }范主这次爱上了“雷克萨斯红”。车的颜色背后,其实是有故事的。设计师最初设计这个红色,其实是能想到自己人生不同的阶段,比如小时候上学,母亲给她扎的头绳是红色;结婚时,穿的传统婚纱内衬是大红的;婚后,老公送的礼物上面也是红色的飘带…
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范主回东京以后,还去了雷克萨斯品牌体验空间INTERSECT BY LEXUS”。# U( w+ U$ a3 u
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这里不仅是咖啡厅,还是画廊、图书馆、休息厅,甚至还可以买到各种雷克萨斯和手工艺人合作的产品。
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6 y9 o1 c5 S* s+ b) s' x* E这里的洗手间,或许是范主见过最有特色的。墙壁上有各种汽车模型,其中一辆是丰田章男签名的,然而范主并没有找到:. h$ V" T. a4 v+ M& S7 g5 c& Z7 b, F

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$ d2 P* y9 O, ]' x) }范主在VIP厅吃了一顿午餐,沙拉+杂粮饭+鱼肉+热乌龙茶+姜汁南瓜布丁+咖啡,总共的价格200元左右,实在是太良心了…
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吧台长这样,背后图片里面的建筑,是雷克萨斯在世界各地有纪念意义的标志性建筑物,有纽约和迪拜~下面摆放着白州、乡音、山崎等酒~' i2 f" ]1 z1 T7 [2 A9 P; R

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这里的建筑,极具艺术感,有各种汽车部件的元素,十分科幻~' b9 x& @0 _$ A/ I! v

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% |5 G! B2 z4 A8 c- B9 C5 f在通向二楼的墙面上,范主看到250件汽车零件——从方向盘、格栅到螺母和螺栓,它们都是从LFA、LS、GS、RX以及IS车型里精心挑选出来的。
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* C/ x* c# u. V6 ^' J在这里,范主陷入了深深地沉思,其实匠人精神,就藏在我们生活的种种细节里面。
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最最最后,来一个小互动吧。你买过觉得最有匠心的产品是什么?告诉范主,就有机会得到下面5个小礼物哦。2枚博多人形+3枚屏风~
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沙发
发表于 2016-11-13 17:03 | 只看该作者
这是个以精致为名的民族;和德意志差不多。

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