雪菜豆皮

8 D; M; m0 F* P, t, x

8 C; z6 A1 \+ |# e9 Y4 k8 c3 ?

雪菜豆皮

# T* z8 s* p; [5 P; B材料准备

2 }" A* g, j  _% t/ Z4 Q5 w

·        雪菜200克

·        千张3张

·        红椒少许

·        葱姜适量

·        盐3克

·        糖10克

·        鸡精5克

·        香油适量

技巧和心得
豆皮要事先加点盐和油煮上3分钟，方便入味，也能去除豆腥味。
9 P4 R# p1 x7 z% W" @! E雪菜也要提前浸泡出一些咸味，口感才好吃。
糖量要适当的多一些。

开始制作
/ f! o! o. o' L! U4 W* w) M+ G

·        

准备好所有的食材。

·        

锅中加入清水，盐，油，鸡精放入豆皮煮上3分钟。

·        

把豆皮捞出稍凉切成菱形小块，红椒洗净也切菱形小块，雪菜洗净切碎。

·        

炒锅倒油爆香葱姜，红椒。

·        

倒入雪菜翻炒片刻。

·        

加入白糖继续翻炒出香味。

·        

加入豆皮翻炒均匀。

·        

加入少许盐，鸡精翻炒均匀，淋入香油。

·        
4 B9 L# D, y, @3 X5 h4 A3 R' C5 D

所有食材翻炒均匀关火。

  g8 T( \, [5 `8 R( R$ B* d

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-3310-1-1.html 谢谢