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在洛杉矶待了这么些年，每每想到家乡，第一反应总是街边各种好吃的。冒菜钵钵鸡串串香，自动开始在脑海里滚动播放，说是想家，可想着想着就饿了。3 j6 R' U4 X* Q) w6 T
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不幸中的万幸是，加州的中国菜极其丰富而正宗。“别的州讨论聚餐都只能说：是去吃中餐韩餐还是意大利餐，而洛杉矶可以细化到是吃湖南菜，东北菜，还是川菜。” 在这里可以吃到几乎和国内相差无几的中餐。所以即使揣着一个100%中国胃，还是可以坚强地活下去。
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+ z \4 D2 V L6 Y( `% F3 l6 ]- J/ j. |5 L1.冒菜 |锦城里1 q) C2 G0 x4 ]4 J4 _* F
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Sichuan Impression |13816 Red Hill Ave, Tustin, CA 927802 o; D7 C2 k( o5 P' U5 L A
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[, v! s3 [+ y H7 m在LA好吃的冒菜有很多家，但能让我想起成都街边味道的就这一家。0 l; m2 D, P2 u$ I0 b$ g2 E* g5 Q
有人说冒菜就是把所有菜放红油里大乱炖。
* C9 @7 X, x7 {3 M你才是大乱炖，你们全家都是大乱炖！
) G% ^. z g6 w- u光一个简单的土豆片，就很考验刀工和火候。# O& O# ^, g/ X) V) b/ R
只有锦城里的冒菜能把土豆片切得如此薄而入味，火候还刚刚好，别家的土豆早已糊成了软绵的块状，他家的土豆片还依然很爽脆。1 i' I; n3 Q7 _& f7 |
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) k1 j3 `& z: Y5 ^/ u. S" d2.冰粉 |锦城里7 G: J* @' T4 k3 o4 ^: W" \
Sichuan Impression |13816 Red Hill Ave, Tustin, CA 92780
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冰粉是四川小吃，口感类似果冻。浸于红糖水里再辅以醪糟，配上西瓜球和薄荷叶。洛杉矶热爆了的夏天来一碗，瞬间觉得人生都圆满了。
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: g' U( J) x+ G3.麻婆豆腐 |锦城里
# y& i; ?7 C T( J5 }- QSichuan Impression |13816 Red Hill Ave, Tustin, CA 92780. p W% M/ `( C" }7 h0 s
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$ W0 G- r) l- |3 h' M因为太过家常，很少人点。经朋友点拨，瞬间打开了一片新天地。虽然不是印象中麻婆豆腐的味道，但有的菜你说不出哪里好，就是怎么也忘不了。# L: `0 H1 O8 O" u+ Y+ B! W" d
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4.香辣蟹 |蜀风园
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' L5 [- F% m8 g t) C$ B- R6 kShufeng Garden|18459 Colima Rd, Rowland Heights, CA 91748
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经常从Irvine开40分钟去Rowland Height，就是为了吃一口他家的香辣蟹。蟹是活蟹现杀，常常去之前跟老板打好电话，到的时候正好碰到店家从隔壁顺发超市买好螃蟹回来。如果说要是离开洛杉矶最舍不得什么，蜀风园的螃蟹应该排前三。4 U" w$ O7 T! s3 u8 O
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5.烤鱼|蜀风园( T: a+ H/ ?2 u5 h" ]
Shufeng Garden|18459 Colima Rd, Rowland Heights, CA 91748
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蜀风园的两大绝杀，烤鱼和香辣蟹。
/ a! Z# A/ }) J8 x论味道，就是放回国和四川当地餐馆比，也是一流。4 {7 y! f* w* x m' ]3 T# a
" |1 v; _0 N0 o, j6 O) H, C6.韩包子|蜀风园, o; K0 ]0 t5 l& N4 E# A
Shufeng Garden|18459 Colima Rd, Rowland Heights, CA 91748
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有的时候连吃带拿，还会再打包一个韩包子回家当第二天早饭。
; s; O. G4 S1 u" k4 t& |& S" P他家的韩包子，纯肉馅里面裹着汤汁，不仅形似春熙路那家百年老店，而且神似。咬下第一口的时候，就知道就是这个味儿没错。
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: `4 D" c. o% l6 R$ {6 C0 G7.牙签羊肉 |小食代
3 F/ k* _, z* R, h$ _+ M& X. D4 b0 ATasty Zone |3930 S Bristol St, Santa Ana, CA 927044 C8 z3 [( j4 Y* M Q+ c
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小食代的牙签羊肉，羊肉肥瘦均匀，肥而不腻。码料极其入味，每次吃完幸福感都蹭蹭往上冒。3 X& H$ s7 V! A7 d3 h
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8.小锅米线 |小食代
6 S! y. U1 E! k, u1 m8 lTasty Zone |3930 S Bristol St, Santa Ana, CA 92704
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隐秘在菜单深处，清汤肉臊，因为加了酸菜，一点都不觉得腻，反而相当爽口。" \3 ] M) B) u& h7 F
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9.伤心凉粉 |小食代0 P. |5 ~! k) |8 ^! y+ T2 g1 d
Tasty Zone |3930 S Bristol St, Santa Ana, CA 92704
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; H5 N h1 t" b等菜的时候先来一碗伤心凉粉，立马胃口大开。
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( }) E8 w9 p( Y* y, ?' z10.香锅|奇味2 s2 ~: }7 C: F1 _
Qiwei Kitchen|1741 Fullerton Rd, Rowland Heights, CA 917482 z6 V1 V/ y$ n7 g: X) B$ c
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5 H! g: O/ F* @$ G% ?; ~5 D5 _LA地区好吃的香锅不少，哇哇叫和奇味难分伯仲。; D3 I5 F7 k6 y" U$ v% ~
曾经带一对朋友去吃过一次奇味，第二天小两口自己出去玩，问他们吃的啥，居然又去奇味了。牛蛙是经典，配菜加山药会出乎意料地好吃。; N" q2 n0 R; N8 \7 H: f* ` R
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. j- \! [- |* {; r- _" G7 R* ?" Z11.大盆花菜 | 云川园. j% B+ Q' G; P- h* L
Spicy City |14310 Culver Dr A-100, Irvine, CA 926046 W/ O/ U. ^4 Y. ?/ E6 B+ S& R( P
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不要因为平凡的名字看不起它，因为某位同学执着的爱，我们家一年要吃掉将近70盘大盆花菜，发挥极其稳定，厨师基本不会失手。
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1 i; e, q8 O$ i1 {( ^. P12.火爆鹅肠 |海哥星光大道4 E* P; R1 f6 Q0 [4 D
Haige Star Boulevard|18438 Colima Rd, Rowland Heights, CA 917487 m/ R7 a( f- i3 ^
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- O3 E# x |0 _- n6 W' G5 L4 g# P（图片来自洛杉矶吃货小分队）
8 V ]- f/ ~4 F/ Y4 n海哥的鹅肠不知为何很长一段时间进不到货。在无数次打给店家问：“你们鹅肠回来了吗？” 以后，海哥终于恢复了鹅肠供应。失而复得的后遗症就是：现在每次去，都会至少点两盘鹅肠。因为我明白了一个道理：跟每盘菜告别的时候，最好用力一点，因为你多吃一口，说不定就是最后一口。+ O- F$ `, g `# ?, ]2 t6 C2 {
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13.咸蛋丝瓜 |海哥星光大道( S0 d% }% H' j/ ^0 J
Haige Star Boulevard|18438 Colima Rd, Rowland Heights, CA 91748. ]2 O, g0 x0 g1 x
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* f. Q% [8 |- X1 {和火爆鹅肠一荤一素，一咸一淡。能想到用咸蛋炒丝瓜还炒得这么好吃的人，请受我一拜。
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14.豆浆油条 |四海豆浆$ R2 ^$ c1 f# s% V8 c0 C
Four Sea |15435 Jeffrey Rd, Irvine, CA 92618
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美好的周末从豆浆油条开始。四海的豆浆油条总让人想起国内街边早餐铺的味道。不管是不是堂食，甜豆浆务必记得点外带装，因为提前帮你放好糖真的好喝很多。
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# y2 L; Z4 `( |+ c" H5 {9 f15.香菇蛋黄肉粽 |四海豆浆
" {5 i* |- V# OFour Sea |15435 Jeffrey Rd, Irvine, CA 926182 e1 M7 Z) S! |+ t7 S
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9 v- u: Q- Q1 \: }% J肉粽要加了蛋黄和香菇才完美。而且卤肉最好肥而不腻。说的就是四海的肉粽。6 P; n2 k! q/ g; w
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16.小笼包 |鼎泰丰2 h S" ?% h7 A) m
Din Tai Fung |3333 Bristol St, Costa Mesa, CA 92626: ]; ?6 F, D4 W- ^* _
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: L. {* B i1 ~) M$ L& y8 i* E鼎泰丰的小笼包永远在排队等位。说多了都是泪，除了打包一条路，我从来没吃过堂食的小笼包。
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17.木瓜塔 |凯悦( i8 [, [( Z& m3 v {/ ]' e/ S0 z
Happy Harbor Seafood Restaurant|1015 Nogales St #126,Rowland Heights, CA 91748
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r; | b8 v H9 L! m+ e8 O这道甜品貌似只在凯悦看到过，上层布丁下层木瓜肉。吃完瞬间觉得，和官配的燕窝比起来，木瓜和布丁才是天生一对。) H- u# I, x$ v2 H! N' i2 {2 \
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26.炒猪肝| 凯悦轩& ^2 W: r9 w- _; p
Happy Harbor Seafood Restaurant|1015 Nogales St #126, Rowland Heights,CA 91748
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5 _# A. d% ^- |, l9 w3 s1 t凯悦轩的猪肝最绝的在于师傅拿捏的火候。多一分太老，少一分太嫩。他家的猪肝外熟里嫩，刚刚好。( a6 q- R* h- }- E
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18.招牌芋圆|鲜芋仙
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Meet Fresh|2710 Alton Pkwy #105, Irvine, CA 92606
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鲜芋仙好吃的精髓在于，别家都加炼乳，可他家加的是鲜奶，很香不腻。小小一杯，哪里不够味倒哪里。0 |7 Z! a6 @6 I: H. |$ ~
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19.小芋圆冬瓜鲜奶霜 |鲜芋仙
5 t+ F$ L+ U3 D% U' j5 y uMeet Fresh |2710 Alton Pkwy #105, Irvine, CA 92606: o9 }0 V# j1 j6 G+ u% k5 Z
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没时间堂食招牌芋圆的时候，点这个带走一样满足。厚厚的鲜奶霜融化在冬瓜茶里，唇齿留香。0 H1 w8 U, _* n3 i, m0 T
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& U! j# u* y0 q: H20.绝味鸭脖
! P5 }. ]. \& m# T3 [+ tJUE WEI Kitchen |818 E. Valley Blvd.,San Gabriel CA 91776
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因为肉类不能过海关，在相当长的一段时间内，一看到绝味和周黑鸭，就明白了什么叫“隔着一整个太平洋的想念”。直到洛杉矶开了绝味鸭脖，虽然感觉这家和国内的绝味没什么关系，但味道基本神还原。鸭脖，鸭头和藕都是每次必点。0 z' g* U$ n9 \0 m; P8 \, e
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21.老灶火锅% D; E4 B$ N; X
Chengdu Laozao Hotpot | 227 W Valley Blvd, San Gabriel, CA 91776
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（图片来自dealmoon）
( K8 t9 f$ g1 O" y" v, f7 T就是在成都，也很难吃到如此让人念念不忘的火锅。经常专程往返两个半小时，就为了去他家搓一顿。料好吃了，煮什么都不错，手打鲜虾丸尤其美味。不管你点什么，一定不要忘了点干碟，干碟就像火锅的PS，配上它所有的菜都升华了。一个人吃了五个干碟，还打包两个带回家的血泪教训就是：“老板我错了，下回我会记得打包十五个的。”
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- c/ l" w5 f2 K0 o22.椰子冻 |文昌海南鸡饭: K& [4 v2 J1 F
Man Chan Cuisine|19209 Colima Rd F, Rowland Heights, CA 91748# x$ E! f& B/ k# k
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, R6 \& m# n# G2 H% s' a每次去海南鸡饭，都只是为了去打包椰子冻。用椰子壳盛好，整个夏天比用勺子挖西瓜吃更爽的，就是挖椰子冻啦。
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23.藤椒活鱼 |滋味成都
3 s d9 [' t7 E9 I. ~; ZChengdu Taste | 828 W Valley Blvd, Alhambra, CA 91803
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) y7 M$ ^7 p6 X. @! v* B0 Z菜单有两种，一种是鱼片，一种是活鱼。一定要点活鱼，活鱼好吃太多。想当年滋味成都刚刚入驻洛杉矶，藤椒活鱼可是他名震洛城的当家特色菜之一。
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- ?# @4 |# o4 g. R: W1 U24.钵钵鸡 |滋味成都/ z+ s. g. {- S
Chengdu Taste | 828 W Valley Blvd, Alhambra, CA 918031 g7 c( }- |; |3 R3 }
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* Y. K% i" H% m( L- Q- b钵钵鸡其实就是冷锅串串，洛杉矶做钵钵鸡的有好几家，论好吃程度滋味成都绝对排前三。4 d* K+ b. a" _) O% f8 X( p
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! l& M( z0 K' i' h# q25.夏日果园绵绵冰 |三年二班
8 n+ [4 K" W* n( h+ C2 PClass 302 |The Market Place, 13252 Jamboree Rd, Irvine, CA 92614
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* }* W V: ^- H- r三年二班最好吃当属他家绵绵冰。口感非常细密，入口就是浓厚的牛奶味。配上芒果草莓哈密瓜。还有比这个更幸福的吗？另外抹茶红豆的也相当不错。
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) o$ K+ s! H1 I" x0 d/ b5 U0 z1 q6 g27.台铁排骨干面 |三年二班
% W, @) X7 x7 v& [; S4 uClass 302 |The Market Place, 13252 Jamboree Rd, Irvine, CA 92614" v' A: N! @# Z+ `+ A
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4 W4 l" _. c4 a# r" R& A, X每次点的时候都恨不得嘱咐一句：“来一碗排骨干面，不要排骨。” 不是因为排骨不好吃，是因为干面太好吃。乌冬面粗细，却极有嚼劲。汤汁还分外入味，配上一点自带的小白菜。那滋味，好吃的不要不要的。
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! o( l1 z7 X- g& M/ b3 m# ]: B+ j
' C1 |3 z* S! H$ z. H28.蒜蓉豆苗 |稻香
. ^4 }+ ]& `0 ~Tasty Garden|15315 Culver Dr, Irvine, CA 92604
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从前还不服气，觉得这么简单的菜我自己也能炒。试过几次彻底认输了。稻香的豆苗每一根都很嫩。根根饱满入味。光一盘豆苗，我就能下两碗饭。- i1 w: g# \& d
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$ L4 J! |" }8 W I29.冰淇淋水果鸡蛋仔 |稻香
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6 w2 v: ~" E) _2 r" f, Q. C幸福的滋味，就是融化的冰淇淋球裹住刚出炉的鸡蛋仔。& ~, z" W5 B4 u8 H0 i1 w7 x
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30.生煎包 |品味面家
& z0 Q( B5 C" \; MTasty Noodle House|15333 Culver Dr， Irvine, CA 926048 E3 n4 \8 T, J7 V0 }5 V' q
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/ E ]& N# l5 Z$ l0 `和鼎泰丰的小笼包不同，品味的生煎包皮厚有嚼劲，煎过以后脆脆的。肉馅浸着汤汁。。写不下去了！我要出去买包子！
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PS：挺长时间没更新了。跟大家道歉。 X: h4 o' R5 a* H+ T
最近各种事情堆在一起，
' i0 Z& c9 M4 g: l总想着找个大块时间静下来写。
5 o7 g/ N. p8 U/ @# u/ g, u一耽误就这个时候了。
^9 h+ J) ?- X以后会勤快一点的 T_T
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以上部分照片来自Yelp，吃货小分队和其他美食网站。版权归原作者所有。
% F, Y0 A7 p5 b6 g0 X如有不妥，请立即联系本人。
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转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-32501-1-1.html 谢谢 |
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