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: w0 V) E4 z- E2 n3 ^“荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱、等多种生物碱及维生素C、多糖。有清热解毒、凉血、止血的作用。 荷叶还清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药。莲子补脾止泻，益肾涩精，养心安神，用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效 莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气的功效。”
9 f5 O- ?$ u( E* c* N( ~8 q 主料
( e; n. a, m; B- 新鲜莲子 (适量)
- 新鲜荷叶 (适量)
- 大米 (半杯). @' s! ]* P- G# s0 p
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! K+ _' o1 `( H辅料 7 A# c5 u8 M! E
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厨具
5 w. f' n/ W6 u5 I) W$ |3 }砂锅$ y' z7 Z$ b$ w/ q) q+ ?
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分类 & L( M1 L9 L; I1 j
健康食谱 孕妇 主食 雨水 粥 米 护肝明目 健脾养胃 减肥瘦身 甜味 煮 数小时 普通难度: t3 |+ ?) ]1 z. G, r9 m
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准备材料-
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煲中放入适量的清水，大火烧开。-
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* D9 l9 H* z$ A7 s. Q, Q e. r6 U荷叶清洗干净后切碎，放入煲开的水中，中小火煮20分钟，-
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" ?/ y( ~5 p F$ I K这时候水已经变成淡淡的绿色，而且香气四溢，捞出荷叶。-
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8 [; N( d! R b2 H倒入洗净的大米和鲜莲子，大火再次煮开，用勺子稍稍搅动，以免粘底。-
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盖上盖子，调到最小火，煮1.5-2小时左右。-
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- e. s$ R: E% _" ^煮至浓稠后，放入冰糖（按自己喜欢的甜度添加）。-
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用勺子慢慢搅至冰糖融化即可。. o0 \6 q; [9 p6 s9 y' Y! o
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小窍门： 我这片荷叶比较小，如果是大块的荷叶一半足够。
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7 n# b% B9 H1 j$ J鲜莲子我没有去芯，莲子芯可以清火，如果怕苦的话，可以先去掉莲子芯。+ x5 w- U9 h) R% O8 g6 F8 u) m
% r, q1 L2 [8 t3 m煲粥一定要小火慢慢煲，这样粥水收得比较慢，粥才会绵绸细腻。6 K, x' f- k; R1 t: [ Z/ }3 Y
, l$ y! Q; q* b. i1 J( \0 g粥水最好一次加好，中途再加会影响口感，宁可煲的时候多放一些，都好过中途加。水多话就加大火煲，水就会收得比较快。! ]; A5 P# W9 J. g: m
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