第四卷 观天 . `' n5 u+ ^# W3 x- B9 b
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第四十五章 乐趣
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) l( U3 L% w a U连家传的酒楼名字都已经不要了,再换个地又算什么。
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* N/ [" w6 b4 o1 r& [' T 掌柜的忙应声是。# V1 _9 K% {& K. _5 X( ^
+ S$ G7 ~* M# ^' Y“…干爷爷也说了,到时候他会去捧场,我们窦家也便要成京中名店了。”窦七爷说着笑了。8 q$ C) G2 Z8 N6 H) D+ R( z! l
4 _' n4 b9 z# ~# _- j 门外店伙计的问询打断了他的笑声。' H4 M0 H9 v+ R3 n
7 d! e. B; f% A. o1 M9 r“何事?”窦七爷不高兴的问道。3 C7 m$ n( M) M; w& [
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伙计怯怯的进来,将事情说了。
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! b- h7 M+ p& Q* u. L7 W1 ^“许是怀疑咱们用的肉不新鲜..”掌柜的低声说道。- }1 j Q8 F) S E5 \9 H0 L |
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窦七爷眼睛一瞪。
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( Z9 e( P! I0 I“最近,你们用不新鲜的肉了?”他低声问道。
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“用量太大,一时供应不上,偶尔就用了下。”掌柜的带着几分讪讪说道,“不过,涮了也尝不出来…”, E+ P1 R9 u9 V1 D4 n1 c! E0 _ r
! J* a& i# Y7 I- o+ a* B窦七爷瞪他一眼。0 e. i2 c: J( P$ P
, d; o/ A$ @5 v4 J/ K- ~“小心点,别坏了事。”他说道。1 @" t7 O2 r0 F. ~9 c
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掌柜的连声称是。" ]$ X! W& [" c2 Z3 z
3 o `" D/ ~' D“那还让厨子去吗?”伙计问道。1 A4 }) F8 B$ m; A
, a2 W! ~9 Z: G x* e) ]“去,她让去,咱们就去,至于去了说什么,那不是咱们做主么?”窦七爷满不在乎笑道。: h$ ?$ D4 q* r1 {8 r# g
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伙计恍然。
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; }4 \# ]7 J6 h/ i“是,是,七爷英明。”他连连称赞。# J4 r0 h, J+ P! ~! j/ i; d1 K
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被一个小伙计称赞算不得什么得意。
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“滚下去,蠢儿。”窦七爷笑骂道。
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滚下去的蠢儿很快叫来了厨子,带着肉和刀子来到程娇娘这里。
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( i) m; e/ ]7 |+ R$ x 厨子很不高兴,进去后草草施礼。( F& M/ L$ e% N) \
. t( C2 |5 x% s% D8 L“娘子,这都是新鲜的兔肉,都是我在后边现切好的。”他鼓着腮帮子说道,一面将一只整兔推过来,“你看看,是新鲜的。”
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) K! D7 t# X9 U: M& u4 I; y3 S" n0 O原来是为这个,果然是挑食的厉害。# w- D" Q6 t* \
8 o. U8 }; n+ S% k2 u 一直站在门外看着的周六郎收回视线要转身。
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3 P, T4 l1 R' c! Z9 }1 O屋中伙计哎了声,周六郎又看过去,不由也呆了下。
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这女子,又要干什么?2 H, ?% E! W2 n8 Y4 S
5 ^. W) v" a; `; S“娘子,这可玩不得。”厨子吓了一跳忙喊道,看着面前拿起刀子和兔肉的小娘子。1 m, x' S3 G% X1 F2 Z& J/ b+ |; J
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程娇娘看他一眼。) ^! { C6 v' z, H: F+ F
3 A& P! a' W& v5 c! B* h“看着。”她说道,“我,只做一遍。”
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看着?看什么?
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9 B; Z) C; n; n2 c9 \+ j+ } 除了婢女,其他三人不解。
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6 x- {1 O1 l+ {; `$ F 程娇娘手起刀落。
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伙计和厨子都哎了声。
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& Z) ~4 z8 Y: P“娘子..”伙计有些不知所措,还要劝阻,但厨子忽地不说话了。" T/ y' ~8 a/ C4 A, h" O. `
* E( ]1 U2 G$ V6 [! C- u; Q 周六郎想到什么,面色微变,不自主的迈进来一步。: Y* i( n3 \, J; b0 F
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随着程娇娘的动作,盘子里兔肉片片堆叠,各型各状不同,与旁边那碟成块或成片的乱乱堆摆的兔肉形成鲜明的对比。
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“好..刀工。”厨子喃喃说道,似乎想到什么又似乎不明白,抬头看程娇娘,肥胖的身子渐渐发抖。
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难道……4 X. |6 w u* V% Y# C1 i+ C( L( H
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“什么?”端着小酒壶的窦七爷猛地坐起身惊讶问道。4 X( x+ T- l5 U8 P! t
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“是啊,是啊,那娘子什么都没问,只是拿过刀子,片兔肉。”伙计说道。0 l. t. ]) e9 w9 n4 ~% |1 c; a; Q- m
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“这是什么意思?”窦七爷不解,又笑了,“来了位喜欢自己动手做吃食的么?那还下什么馆子?”# U8 [4 _& R, w# g+ M
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掌柜的在一旁凝神思索,忽地啊一声。( G: P$ }. i7 s. v
! f: B) E# z8 Y0 S! v6 ?“是一个娘子?”他喊道。
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伙计被他吓一跳。
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9 ^5 Y5 O4 L2 e7 u/ }% J9 `, A3 O“是。”他连连点头,又补充道,“还带着一个婢女,同行的……”6 X+ R5 j1 k6 R: y+ t# C% ~
' n: ?: l6 U. M$ J' T l伙计的话没说完,就被掌柜的一拍手打断了。
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“哎呀,莫不是那位娘子来了!”他喊道,转身就向外跑去。- h4 W& m+ g4 k) [6 ?0 c+ m
0 F* @" f) M. Z( ?0 ` 竟然顾不得跟窦七爷告罪,伙计以及窦七爷都很惊讶。) H0 W, K2 A4 P0 [, m' T: b
# h% Q* s- f% W) W+ A: a7 v" K1 n 什么娘子来了?
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掌柜的过来时,程娇娘已经开始调酱汁了。+ D5 g: _) F+ T3 x; q
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屋内依旧无人说话,只有炭炉里汤翻滚的声音。
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6 |: _4 M- c5 C' G0 g- U 油盐酱醋香油逐一被程娇娘份量不同的舀出调和,程娇娘停下手,目光扫过面前。
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* ]( u- M0 r& O, ?. p“缺,芝麻。”她说道。8 M' }* Z4 i8 r8 q' P% T
: B6 V9 @" U+ Q 厨子错眼不眨盯着程娇娘的一举一动,闻言如同雷贯耳醒过神。
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# I0 f9 T3 F+ y9 v7 m9 I6 g3 [“芝麻,芝麻!”他颤声喊道,“快去拿芝麻。”
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这才发现屋中早已经没有了伙计,一怔之后,门口有人喊了声。/ ]3 h1 M! V9 y; v5 m$ u6 A
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“快去拿!”掌柜的一脚踹在小伙计身上。
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7 A+ j& q7 Y* i! P) u6 b; W0 L) T! E 小伙计连滚带爬的去了。& D u4 W1 t+ p3 [+ A4 o0 B
+ I" j4 t+ b# ?( u 掌柜的抖着衣衫进门跪坐下,叩头。
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“见过娘子。”他颤声说道。& n( B5 I+ e; {
' h# |" F( n# e% P/ S" V% X% h" y 窦七爷也过来了,见状有些糊涂。3 g" B1 F0 [, j$ w' K
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原来认识?
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“七爷,这便是,那位过路神仙。”掌柜的回身对他介绍道。
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* h4 V b+ G5 y+ ~" } 过路神仙这个名字还是窦七起的,因为听掌柜的说吃此味的是个过路人,当然叫过路人太寒碜,灵机一动便想到这么个大俗又大气的好名字。 ]5 R) d/ v* V( t K( j
$ @( L" [) |& c 那个过路人是个女子,窦七爷自然也知道,只是没想到这么快就见到真人了。; B' F" P% i+ m+ _) x: ]3 l
" N& R9 C2 p7 B& P/ A% s# N, B9 f) O 来者何意?要钱么?
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窦七爷一时神色古怪,但很快掩去,跪坐下来施礼。
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6 |4 f3 e4 [1 ? L. A9 a“原来是神仙娘子。”他堆起笑说道,神情激动,“曾多方寻找不得,多谢娘子再次惠顾。”
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这二人的说话,程娇娘并没有理会,此时伙计也拿了芝麻过来,婢女伸手接过。
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程娇娘伸手捏了一点,洒在碗中。
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厨子此时已经呆了,身子越发颤抖,眼神也乱看,似乎惶然无措。/ W' Q- u* @. i$ a
2 O) _6 Z' J( u( }: c“看着。”程娇娘说道。
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; K- L _( O: G$ a9 k9 K 这断然一声,让厨子聚神。4 v; t+ J( A0 \/ O' E# B. q% K& o6 P
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“我,只做一遍。”程娇娘再次说道。
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9 F4 F# v! }6 H5 a. z3 P7 Y 这一下,厨子终于彻底明白了,啊的一声,顾不得说直接叩头。
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; c1 B1 I1 C. T4 E“多谢娘子,多谢娘子指点,多谢娘子指点。”他连声说道。% J" }8 Q0 v, I1 G$ v% A
% Y+ q) e3 d/ K4 o; I 掌柜的也愣了下,旋即大喜。$ ]! i! ]* n3 I
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窦七爷自然也明白了,眼中闪过惊讶,但旋即释然,侧身招手旁边的随从附耳过来低语几句,那随从转身出去了。
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他们的心思变换,程娇娘依旧没有理会,放下调好的酱汁,取过筷子。
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那边婢女已经主动切好了一把青菜撒入锅中,待滚了几个滚,自己便先夹起一片兔肉放入锅中。+ i, I0 ^, G& c9 n
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程娇娘亦是如此,主仆二人就在蒸气腾腾以及几人的注视下,细尝慢食起来。& e& h: ~0 p y. h, }
" X4 v" r$ S7 Q' r ~0 D 程娇娘挑食,但一旦吃,便不会浪费。% h0 ]8 _) V2 r S
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直到夕阳西沉,吃完最后一片肉菜,主仆二人才放下碗筷,然后看到屋子里还呆呆错眼不眨看着自己的三人。
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“哦,我忘了说了。”程娇娘想到什么,说道,“我吃,就不用看了。”; l; v4 D) t# v7 A9 Z3 l
6 O: Q, `0 |. V开什么玩笑,早说啊……. J& X% a! [0 W& P. Y* f
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掌柜的吐口气,窦七爷也松了口气,两人忍不住揉了揉酸疼的眼。
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那厨子再次激动的叩头道谢。/ A) f( s4 @1 H6 V, a
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当日见到的是残留的锅底,如果制作却不曾亲见,今日见了才知道跟自己揣测的大为不同,也更为精妙,肉怎么切,菜什么时候下,单单一个酱汁里放芝麻,就足以决定一个菜肴的生死。
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/ ^+ C& f( r. a, {1 n# D“多谢娘子指点,多谢娘子指点。”他翻来覆去只会重复这句话,“小的明白了,小的明白了。”
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“明白了就快滚下去学,别辜负了娘子一片心意。”窦七爷喊道。. |/ K2 ~( }& o
" s' q* F' w% G8 f+ ? 那厨子慌张的叩头,退出去了。
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掌柜的亲自带着伙计们收拾了餐具,又亲自捧茶。
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人退下时,要关门,但看着还站在门边的周六郎,伙计迟疑一下。# U/ v3 Z" E, F/ D$ P }# L X
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周六郎抬脚进来,却没有在主位,而是在程娇娘一旁坐下。
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1 L* z2 N- F$ C5 ], \" Y 窦七和掌柜的暗自对视一眼,摆摆手,门被拉上。
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1 ~4 `8 x. {) D( q. l; \8 c) j“娘子,这是我们东家。”掌柜的引荐道。
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窦七爷施礼。
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“某窦七,见过娘子。”他说道。
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5 @. [! m+ Z1 J0 W 程娇娘看他,还了半礼,没有说话。- T8 p# q6 T1 C* ~7 A2 H
! j( S9 F9 ~ `: n4 i0 f“娘子灵慧,竟然有这种吃法,小店真是三生有幸。”窦七笑道,一面伸手,将适才随从捧来的一个小匣子推归来。
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“小小心意,还望娘子不要嫌弃。”他说道。
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/ G' ]7 @! [8 j3 y# k j 程娇娘只是看了眼,将手里的茶杯递给婢女,婢女接过换了白水过来,这来回间,主仆二人都没说话。
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- v1 m9 z' H" T5 n/ N' m“还有,我这神仙居,娘子日后就随意来,就当是自己的店一样,千万不要客气。”窦七笑道,转头看掌柜的,“记下了,告诉伙计们,眼睛都放亮点,新店那边也如此。”) ]7 _( h5 {. C5 O x
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程娇娘抬起头看向他。
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* V- K7 ^) {) R, K. `“新店?”她问道。
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, L% L. y* d& b 窦七目光闪烁。
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“是啊,秘阁刘校理刘大人多次曾说,我家的店位于城外太远,要吃一次着实不便,正巧遇到一处合适的酒楼转让,某便盘了下来,我们神仙居就要迁到京城里去。”他笑道,“娘子是京中来的,如此更方便。”2 ]. P2 M) ~1 V) b; O/ z5 X
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他说话似是不经意的扫了眼一旁的周六郎,带着几分隐隐的得意。7 |8 W0 z Y f! l& i1 M1 d; F
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适才随从已经看过来并且低语告诉,此少年与女子的马车,是京中归德郎将周家的。
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一个低等的武官,在京本就不算什么,更何况还是在秘阁校理大人面前,真是提都不用提。5 \) N9 F1 x# v$ R1 x/ b& w: A
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“不用,此味乐趣在于,自己动手。”程娇娘说道,一面坐直身子。
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Q; q% k. j [8 E& p/ Y 这是要起身?) B5 U* A& `5 a5 X( N; G% P& b0 W
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谈话还没开始吧? I% F/ Z* n) z! X$ _6 N% S" \7 r
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窦七和掌柜的愣了下,果然见婢女扶着程娇娘站起来了。
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“娘子。”窦七也忙起身,指着地上的匣子,“这是嫌少了么?”( f% } ]+ {3 h
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他说着便笑,一面扬手。% s2 l, u. m' E) _3 E; H5 _
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“来人,再取…”他招呼道。
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“不用。”程娇娘打断他,“这不是我做的吃食,也是我,学来的,怎能以此换钱。”
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窦七愣了下。
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; q0 t# }3 N6 x5 l" K, ~, i0 R8 M“这不是钱的事,这是心意,心意,那请娘子将心意转交。”他堆笑说道,带着满满的真诚,“更何况,娘子适才还亲教我们如何做。”
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“要说适才,更不是为钱。”程娇娘说道。: K0 A' T3 _$ q( L* j. ^2 j+ {
0 j: \9 n4 @+ V L+ n+ ~3 _ 窦七以及掌柜的都愣了下。$ P% Q+ L/ G [% ^- n
; t4 ?& ~- r: i3 y) |5 ^“那是,为何?”掌柜的脱口问道。! ~! H( b0 y# t, r" P! A; p2 ^
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程娇娘目光看向已经撤空的几案碗筷,摇了摇头。
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, r! d) W- Q. N9 y“你们做的,实在是,差到不忍睹。”她说道。 |