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) A) ^% u& }+ W- d% \ D+ K
“以前在老家，经常炒粉，现在用炒米粉的方法炒面，味道也相当赞呢！”
: C1 e, J* v! d+ a6 R 主料
- V3 t% A' ~ x! p! d- 湿面条 (150克)
! N* E: n. T6 Y) _# B
' g2 F& N9 m N0 e6 a5 D0 O( |
! Z2 a, v9 X0 J8 f辅料
9 e% \( ?. _- g% r+ \- 五花肉 (适量)
- 洋葱 (适量)
- 胡萝卜 (适量)
- 青蒜 (适量)
- 小青菜 (适量)3 s: |/ e9 S9 v2 t% n
h- O) o( V8 `+ j- f7 x5 F5 q; E8 P# ]
厨具 ( f8 ~! y; v( k# }
炒锅
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; f) n7 b( W+ C0 A. o$ T
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面条 面食 主食 微辣 炒 廿分钟 普通难度
' h! u' t+ u/ ]' B" H0 w4 H' O, Z8 C: F# B. W: R" ?: R8 z/ d! F
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% }1 B' L) j* {* Z( r$ q准备好面条和五花肉，五花肉切条-
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. E! U( z5 M* R4 y5 K8 ^0 m2 p
洋葱、胡萝卜、青蒜切条，小青菜洗干净-
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3 B2 S6 w9 t) _4 i+ c( ? y2 U蒸锅板涂上一层油，放入面条大火烧开转中火蒸12分钟-
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热锅凉油，下五花肉煸炒-
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* ^2 \3 S I' Z7 X
将五花肉炒出油至金黄色，加入一汤匙蒜蓉辣椒炒匀后加入胡萝卜、洋葱一起煸炒-
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& T( S! F( ~' d* M% X加入小青菜煸炒，青菜变色后加入十三香，老抽，盐，美极鲜炒匀-
& P' _2 l- a& O3 C" F
; _& {' o7 m/ B7 Y/ M
加入蒸好的面条一起翻炒-
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( e i+ e, K7 X; G汤汁快干时加入青蒜，炒至青蒜过青即可' M$ s7 s$ P, o. i; H+ {. [6 F$ V9 c5 _4 Y: X
! Z! M1 ~6 z3 D5 @
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