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+ ^8 ~! d, B: g3 N 啤酒鸭
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# h2 Y, _2 k8 X" g2 p× 食材 × & _& g7 Q4 F+ W% i
食材:鸭腿、啤酒、老抽、生抽、盐、糖、八角、葱姜蒜、干辣椒4 n% |% V* b) q' T H
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× 步骤 ×
1 s8 {2 ?! t! J. h, L, \9 B, ~1.将姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒小火爆香(少放油,因为鸭肉很油)
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2.转大火倒入鸭肉块翻炒(鸭腿上的油会比较少,或者可以将油比较多的脂肪剔掉)
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3.加入老抽、生抽、糖和盐翻炒均匀(多炒一会儿鸭肉会更香)- Z. `% |6 G* M ^
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/ P( L+ i( w; F5 G4.倒入一罐啤酒,大火烧开转中小火焖30分钟# X2 b/ i: d4 d$ J* j% m
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5.出锅完成
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8 D& A5 b- F. ~; j: R啤酒鸡也是同样的制作方法哦。 / S. u6 W6 }0 A( {2 R! {
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