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1.枸杞粥7 }% v% h5 F4 x# d+ ~
先将粳米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用,有补肾益血、养阴益目功用。 s5 ~# s7 X; A v) b8 j! J
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2.乌鸡肉粥9 t; W4 N) H ^- o# g3 i
准备乌鸡一只,粳米300克,盐,香油少许.乌鸡切块同粳米同煮,然后加少许调味,滴几滴香油即可,用于贫血、营养不良等。
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3.栗子粥' F. ?# G2 ]( j0 m& g \) {
栗子肉与粳米共煮,有补肾强筋、健脾养胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。5 F. [) W! B- Z* c; R1 u' {" ]$ }
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4、百合杏仁粥5 q, w# N2 y }6 G" g7 a/ ^& t
鲜百合、杏仁与粳米同煮成粥,加白糖适量温服,能润肺止咳,清心安神,用于病后虚热,干咳劳咳。
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- M2 P1 e. I; w q' U0 e, U# w5、红枣糯米粥
t* E. _4 [( s' o6 u: A将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡半个小时;" H5 }6 U- u& |' z2 ^& a
锅中放入适量水烧开,将泡好的糯米滤去水,倒入开水中,放入红枣;# x- @5 C$ R: w9 t: [. t4 x
用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底;) K7 ^, [! e! L. z
烧滚后转小火,加盖留小缝,熬30分钟,注意观察,不要让粥溢出来;
* H0 N! ~3 ?' a; `* a开盖,用勺子搅动,再熬10分钟左右即可;7 q6 |( \) P2 \5 }8 G1 A; f
盛出,加适量红糖搅匀趁热食用有健脾胃、益气血、利湿止泄、生津止血之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。- l, x! S7 G3 L( j6 ?6 Z- f; B+ x
& W; }( b" { b2 K( `7 y, I5 Q6、胡桃粥
! V! w$ s8 v! |9 S; v取胡桃仁捣碎同粳米同煮,有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净,放入锅中,同米煮粥,大火煮沸,转用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥,不仅能补肾,还有延衰抗老作用。# x. W+ z& H: X
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7、山芋粥* K* j5 \, e9 t
将粳米洗净,再将山芋洗净去皮,切成小丁备用;
5 H, n- X. f; ]将粳米放入煮沸的水中,待米粒涨满后,倒入山芋丁,稍煮片刻即成常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
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8、芝麻粥
: J* S" u( g. X6 r6 c x9 s, o捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。秋季常食,可益寿延年,还可润肺,是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效
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