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本帖最后由 冰糖葫芦 于 2016-8-31 03:31 编辑
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梨,性味凉,甘、酸,有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用。
- i- m+ ]1 a; V5 k/ d ?3 K含有85%的水分和丰富的维生素、钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。现在正值秋季,空气干燥,若能坚持每天食用一定量的梨,能缓解体燥,生津润肺。
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- l( P3 C1 q5 ]: j) T. b梨的7大好处 1.富含膳食纤维,避免便秘。 2.润燥消风,可缓解口鼻干燥。 3.保护肝脏,适合饮酒人士。 4.养阴清热,适合高血压等病。 5.预防痛风、风湿病和关节炎。 6.促进食欲,帮助消化。 7.润肺清燥、止咳化痰。
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6 _6 k; g- A. f' s- |日常吃梨6个禁忌 J6 a- d! A: R7 t! I
1.梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。 2.梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。 3.梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。 4.血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。 5.梨含有糖量高,糖尿病者当慎。 6.用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。
8 o) L/ D. v1 k' G5 d: y 不过吃梨可别只会生吃,花样吃梨拿走不谢!* T5 h: e: ^4 C7 U) ]$ `
1银耳雪梨汤 9 F0 G+ U) w6 z% b0 O5 j
材料: 雪梨2个、银耳1朵、冰糖2块、红枣、枸杞适量。 步骤: 1.提前一晚,用凉水将银耳泡开。 2.雪梨洗干净、削皮,再切成块。将掰成小块的银耳放入锅内,在放入雪梨、红枣和枸杞。 3.加入清水,开火炖上30分钟。 4.关火后不要马上揭开锅盖,再多焖上10分钟左右,这样煮出来的银耳雪梨汤会十分的甜糯浓稠。 & F* K" i8 Q! r1 {7 W5 h L
功效: 雪梨具有清肺解热,化痰止咳的功效。在秋燥的时候喝上一碗,比燕窝还养人~
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2红酒炖梨 ) i% H( X4 X f5 H% ]
材料: 鸭梨3个,红酒1瓶,冰糖适量。 步骤: 1.梨去掉表皮,保持梨柄和梨形的完整。 2.在小锅内加入雪梨、冰糖和红酒一起煮,注意红酒要没过梨身。 3.用大火,将其煮沸。再改小火慢炖20分钟。当梨的颜色与红酒一样时,关火,捞出。 % X1 x- w2 m' v4 q( q/ i4 S% x
功效: 红酒具备加速血液循环、滋润容颜的功能,用来炖梨宁神去燥,补血益气,是秋季里一款上好的甜品。 8 L; l8 D! j9 [" n. u1 j- q
3秋梨酱
4 N5 v9 v5 e( h5 q8 G材料: 梨子5斤、冰糖200克。 步骤: 1.梨子削皮,去核,切成小丁。放入搅拌机捣成泥状 2.捣成果泥后,倒入锅内,加入冰糖。用小火慢慢熬制1个小时左右。等到锅里沸腾起泡,就可以关火了。 3.待冷却后,用干净无水无油的瓶子装起来,放入冰箱冷藏。 4 c/ Y$ q/ s8 Z; f/ j% s
功效: 把梨子做成酱,可以用来搭配面包点心,或者冲成梨子水来喝,是一种省钱又健康的方式。
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0 e+ ~2 P2 _7 j1 M7 g4梨子粥 : i- L( A* M/ z1 B& K1 ^
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材料: 鸭梨2个,胡萝卜2根,燕麦适量,姜丝少许。 步骤: 1.先将鸭梨和胡萝卜洗净,切块。 2.把燕麦、胡萝卜、姜丝加入锅内,倒上适量清水,煮5分钟。 3.时间到了加入梨块,再煮3分钟,直到胡萝卜和燕麦熟烂。 4.如果喜欢甜粥的话,可以加入少许白糖调试。
; d# p0 i. i$ S& |2 `4 O8 j功效: 梨子粥清香养颜,比起油腻辛辣的大鱼大肉,更滋养补身,老少咸宜。 , X2 s+ H8 Z4 Y, I
来源:央视财经(ID:cctvyscj)综合人民网、家庭医生在线、健康圈(ID:amy6562)
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