充分利用夏日阳光——晒干豇豆0

连着多日的骄阳，有没有连声的抱怨这天咋就这么热，盼着赶快过去。 四季的轮回给生活带来了苦恼也带来了惊喜，夏季其实也一样。记得还在老家时，每到这个时候，家里总是会把冬天的被褥、衣服拿出来晒晒，防止长霉，粮仓里的粮食拿出来晒一晒，防止生虫，妈妈还会晒一些干菜，做为冬天的储备。随着生活的变迁这些现在越来越少见了，偶尔在小区里见上一个，那也是老一辈行为。 望着外面白花花的太阳，让我想起了妈妈，想起了妈妈每年都会晒的干菜，今年我也要动手去蕴藏一份冬日里美味，它除去是一份美味，也更是对妈妈的思念，对家乡的怀念。 干豇豆在记忆中它是最常晒的干菜，因为在这个季节也是豇豆大上市的季节，果实饱满，价格便宜，晒干的豇豆用来焖肉味道也是极好的。晒干豇豆成了我的首先，本来还想晒一些干包菜，用来包包子也是很好的，只可惜没找到长的好，价格又实惠的就放弃了。
食材与明细
; P; v- v9 V6 v; P1. 将买回来的豇豆洗干净，摘掉有虫眼的地方。
! {( |4 @5 C3 H6 A( ^, S  |2. 将买回来的豇豆洗干净，摘掉有虫眼的地方。
3. 锅里加入水，大火烧开。
4. 锅里加入水，大火烧开。
% C. m/ `+ U5 B2 p3 p  x$ B5. 烧开后放入洗干净的豇豆，盖上锅盖，再次烧开后煮上大半分钟，翻个面，再煮半分钟，即可。
6 g) K8 v7 E3 }6. 烧开后放入洗干净的豇豆，盖上锅盖，再次烧开后煮上大半分钟，翻个面，再煮半分钟，即可。
' S$ M, k) H' u+ U; [% v" W5 Z7. 捞起煮好的干豇豆。
1 Y+ H! ^) Z& I8. 待捞起的干豇豆不烫手的时候，一根根搭在衣架上晾晒。
9. 晒到变干变硬即可。
" C/ W- G) N' k% v. _: A温馨小提示：1、尽量先用当天采摘，饱满的豇豆。 2、不用煮的时间太长，差不多烫熟了就可以了。 3、38度的高温我这晒了4天，如果遇到天阴放在家里通风的地方。 4、晒干的干豇豆最好用袋子密封保存，防止长霉。
8 v+ t* y$ T- P' i: L' x& V

内容采编自网络， 不代表“北美生活网”观点， 除新闻外如有著作权争议， 请联系本站编辑，将立即处理。
4 q7 M+ M, D& D8 F9 [6 w
谢谢欣赏，开放注册，欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-26472-1-1.html 谢谢