马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册
x
! W, R$ v. f9 ~3 `, n; R: t【蒜蓉辣酱烧排骨】做法:1、排骨剁成小块,放在流动的水下反复冲洗净血水。葱切段、姜切片 2、锅中放油烧热,爆香葱姜,倒入排骨反复翻炒至排骨变色,边缘稍有焦黄。倒入半汤匙料酒炒匀 3、加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖,再加水至排骨三分之二处。大火煮开后,加盖转小火焖20分钟左右,开盖转大火收浓汤汁,撒上葱花,出锅。 4、 小贴士:1. 排骨焯水会损失一部分鲜味和营养,所以这里采用实现把排骨放在流动的水下反复清洗血水。# o9 w* A- P, J8 k2 P7 P
# y) F% ?* Q# }, B2 h: f【鱼香土豆片】做法: 1、锅里放油烧热后,放入切好的土豆块,小火炸熟,捞出; 2、锅中放油烧热,放入蒜茸爆香,放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀将炸好的土豆片倒入; 3、放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒,翻炒均匀, 加入花生米加葱花,快速翻炒均匀,即可上碟。. C/ c5 L7 A* ?) v
7 X' a* N- l3 D, U& C, a7 E
【酱牛肉】原料:牛腱肉一斤,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。做法:1.牛肉洗净过水沥干,切几大块;2.锅加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开,开锅后转小火60分钟。期间要翻滚牛腱,用筷子能穿透牛肉就熟了。* ]! x6 r, u4 j0 L4 J: {) `; r$ } B
5 ?/ [' M0 i) z- w0 G0 n" _【酸辣藕丁】做法:1. 所有材料洗净,将藕去皮切丁,将切好的藕丁浸泡在清水中,水中加一勺白醋(防止藕变色); 2. 青椒切丝,生姜切细丝,干红辣椒斜刀切段,小葱切末; 3. 准备一锅开水,将藕丁下入开水中焯水,2-3分钟后即可捞起(先焯水可以缩短藕丁炒制的时间); 4. 调配酱汁:将1勺醋,1勺老干妈辣椒酱,1勺番茄酱,1/3勺酱油,1/2勺白糖,少许黑胡椒粉混合均匀,备用;(可惜俺没有这么多的勺子,要不一字排开也直观些) 5. 锅中放适量油,下青椒丝,生姜丝,红辣椒,煸炒出香味后,下入藕丁翻炒; 6. 翻炒1分钟左右,倒入调好的酱汁,加入适量盐调味,翻炒至酱汁均匀包裹在藕丁上即可。起锅后撒上% y7 s" C3 h r
9 g; J5 M% J* e* F4 H【美味的洋葱海鲜汤DIY】1.鸡蛋打散,加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀,上屉蒸熟,取出待用;2.分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟,捞起后放在蒸好的蛋上;3.锅内放清汤,用盐、味精、胡椒粉、料酒调味,煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成~
* H* i( f' R. Y X4 v1 R; T F' Y+ |; g& ]% v- m' L( Q
【家常豆腐】让你吃了停不下来哦 胡萝卜去皮洗净,和青椒一块切菱形,水发木耳撕小块备用 豆瓣酱剁碎 热锅上油,油热后放入切成三角形的老豆腐块 。做法:1,煎到两面金黄后盛出备用 ;,余油倒入豆瓣炒至出红油。加入姜末煸香 ;3,倒入青椒,胡萝卜片和黑木耳略炒 ;4,倒入煎好的豆腐块,调入盐,白糖调味。加少许清水煮3分钟左右帮助入味 ;5,勾入水淀粉,撒上胡椒粉,大火收汁即可;4 z" C5 Y# c, ]6 W
【微信】欢迎关注“教你学做饭”:mscp11(长按复制),每天与您分享很多精彩内容
- |3 C5 ^$ b5 R( C( K
) P- a8 i; P7 R: h! ?- r! f( c. d M% y- n, ~& }
0 M9 b9 e6 Q z0 T
内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
# m4 C! n; J8 M9 i) M/ x- q) V& A* i7 I0 ]
谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。
转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-25426-1-1.html 谢谢 |