凉拌白苦瓜

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上年和网友交换了种子，其中有白苦瓜，今年终于种成了，上来秀一下，苦瓜洁白的肉，真是不忍心给炒得面目全非，很想保持它原怒道色，于是就选择了凉拌，又能够原汁原味呢。在这里也鸣谢那位送我白苦瓜的那位网友。

原材料：
白苦瓜1个

调料：
+ F) S# R* C7 G( s* q% b辣椒花椒油1汤匙
麻油1/2汤匙
盐适量
糖1茶匙
( T& R& {! m+ r4 w1 m# L  U胡椒粉1/2茶匙
香醋1汤匙

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成品：

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心得分享：
5 B3 R( q2 s& u" a" U一、凉拌苦瓜最好先用盐腌渍，能把里面的苦水刹出来，再用干净水清洗，能有效地减除苦味；
二、调料可以按您喜欢的味道去组织，喜欢辣的可多放辣椒油，喜欢有酸味的可加些醋等。
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