玉米蛋花粥 ZT

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“蛋花粥做过很多次了，给女儿添加辅食那会儿，煮的最多的就是蛋花粥了，加玉米一起煮还是第一次。 玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等。在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。而且玉米富含各种维生素与膳食纤维，尤其对老年性便秘很有帮助。”

主料

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• http://www.meishichina.com/YuanLiao/YuMi/ (50g)
• http://www.meishichina.com/YuanLiao/DaMi/ (200g)
• http://www.meishichina.com/YuanLiao/JiDan/ (1个)
  8 m: t  }$ w1 C% ^

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辅料

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• http://www.meishichina.com/YuanLiao/GouQi/ (适量)
  

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: g* O/ H5 y; P0 C) g

厨具

8 _+ M; W' k9 |! ~1 J2 q  b煮锅

2 f, T* F* ?) d$ u

分类

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  " k* T: _4 b8 a
  % ?8 y5 h  o* ?  t原料:大米 玉米粒 鸡蛋 生姜 枸杞
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  : F8 ?: d: y3 u+ R) N& [) H大米洗净后浸泡两个小时，生姜切末
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  锅内放水，将泡好的大米放入
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  : }1 [8 L& d8 Z" d% p( z$ P9 e
  7 E" r$ m9 \! p9 ~( w大火煮沸之后转小火
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  2 k# J* R# e9 }+ O7 h9 ^$ C放入姜末
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  ! s$ q8 O/ X4 D. ?1 `& q' q1 W$ W; n大米煮开花之后放入玉米粒
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  ; N4 d6 b% j' l& @
  9 U: V6 x0 q/ m% T0 [枸杞浸泡五分钟
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  ; P3 C, T0 m( a2 R$ k
  1 ]. D6 E; s& q. [/ X6 B$ {/ w鸡蛋打散
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  8 B! H7 W2 |$ p- c
  煮至浓稠后放入枸杞
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  $ D2 C) \7 Z- g
  将蛋液淋入锅内
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  ! D# C& _. q0 m7 @然后加入盐调味
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  5 H, t" j! Z0 r" _3 n3 E3 }
  $ p9 g/ y4 l. \- T4 i$ d1 ^3 i! |" n淋一点香油就可以吃啦
  " s! `' C! V+ Q+ d9 [& j% t1 Q; E; C

小窍门：

1.大米先浸泡再煮，更容易煮开花，节约时间哦
2.煮粥时放入一点姜末可以暖胃，还能去除鸡蛋的腥味


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