家常菜还可以这么吃，鲜香的停不下筷子！！

草菇炒山药
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主料：草菇300g，山药300g，黑木耳100g，
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" d5 [- N0 \- v4 W* {7 i调料：食盐适量，葱适量，植物油适量，生粉适量


做法：
1、草菇清洗干净后对半切
0 e0 Q! W6 F* n- z2、黑木耳提前浸泡好；山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒
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3、把山药切片备用；锅中加入适量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下
) z" k1 I) K4 m8 k/ ?4、加入一大勺鸡汤，煮开；加入盐调味

5、用生粉勾薄芡；撒上葱花可以再淋上香油即可出锅

韭菜炒双冬

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: \& f+ C) k4 o: p; k1 [( y主料：香菇适量，冬笋1根，韭菜1小把

调料：色拉油适量，食盐少许，料酒5克，胡椒粉适量

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做法：

1、韭菜洗净切寸段，香菇切丝
+ Q4 z0 l0 {+ C9 V) p2、冬笋去外皮再对半切开，放锅内加清水煮开后捞出也切细丝
3、炒锅内放油，油热后先倒入笋丝煸炒过油，随即倒入香菇丝一同煸炒，烹少许料酒煸炒片刻后盛出
: h2 g1 c, f, m( s- |4、锅内再放油，油热后倒入韭菜，略炒后倒入炒过的笋丝香菇丝，依次加盐和胡椒粉，快速炒匀立即出锅

西兰花油豆腐

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主料：西兰花适量，油豆腐适量，红椒适量
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% n. b1 b: [+ I* ]9 u调料：色拉油适量，食盐适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，香油适量
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做法：
3 ?2 ^' @4 Y+ W0 Q( K  z9 |' q1、西兰花洗净掰成小朵，油豆腐适量
2、葱花，姜末，红椒块，油豆腐切角块
( ?+ r6 A( T) `$ \$ F3、水中放入少许盐，西兰花焯水后捞出过凉水
: m/ |1 Y/ v# z8 ^& o) O9 N4、葱姜爆锅
5、放入油豆腐翻炒片刻

# l$ `. b" h& r6、倒入西兰花，红椒块加盐，鸡精调味，翻炒1分钟，出锅钱淋入少许香油即可

小豆腐
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; l; h' X  D/ L8 M& g: z0 H0 j主料：豆渣适量，萝卜缨(白)1小把，

) j, c, |6 a" a9 Y  J: ]) H, a! R调料：色拉油适量，食盐4克，葱5克，


做法：
4 X' |. \( F' ?6 S1、豆浆滤出豆渣，白萝卜一个取萝卜缨
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# _  [; [. I0 S4 a* a& X2、萝卜缨洗净切碎，葱也切碎
3、锅里少加一点点油，然后把葱末和萝卜樱子扔进去炒香
4、豆浆加进去，继续翻炒
6 j3 o5 z! v; L% A, i3 U5、我这个豆渣是熟的，不用炒太长时间微干就可以了。

红烧冬瓜杏鲍菇
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- N1 W# i% y5 Y+ j0 m& P( k主料：冬瓜1块，杏鲍菇2个

3 y' |' b1 x% \9 X$ ^  E( Y) c# [调料：食盐少许，生抽1匙，蚝油1匙，淀粉1小匙，白糖少许，植物油少许，水半碗

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做法：
1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢
- f6 f. ^7 ]  K2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）
( {& f1 O4 s7 X: W3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒
4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀
% `( I/ F" Z* T2 x5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可

手撕香菇根

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  c6 F& i9 t. Y7 l7 f主料：香菇根(也就是香菇脚) 150g、生抽 2茶匙（10ml）、盐 一小撮、孜然粉 1.5小勺（约2g）、辣椒粉 1小勺（约2g）、色拉油 2茶匙（10ml）、香菜碎一点点
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做法：
: j5 v; P: U& P0 G' T5 h1、平时做香菇菜时，摘下的香菇根，集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。
2、用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物，最下面部分硬的蒂剪掉，然后用手把香菇根逐个尽量攥干。
3、取一根香菇根，用刀拍松。
4、然后顺着纹路撕开成小条。
" T( R6 {7 C1 |& b5、把所有的香菇根都处理好。
! }- a9 e; y0 b& H6、先撒盐，颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉，颠匀。
! c: G2 A4 k4 G0 o0 j! @: Z7、最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。
6 m& l5 L1 c- r* T8、取一个可以进微波炉的大盘，把腌制好的香菇根全部摊开铺匀。
" H; g. L# R) ?* f" q/ o+ G& E9、将盘放入微波炉，大火3分钟左右即可取出。（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿，不至于太干。如果喜欢口感筋道干爽的，可以视情况自己延长时间。）

香煎腐皮卷

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9 [, H; b& P/ E主料：豆腐皮2张，胡萝卜半个，黄瓜半根，冬笋100克，黑木耳适量。

; i2 O* V9 }& q6 Y8 o& Q3 V* J调料：盐，胡椒粉，香油，素蠔油30克，水淀粉适量。


做法：
3 G( P2 Y4 h6 }, s4 [/ A# |1、准备好所有的食材，冬笋入开水中煮上3分钟捞出。
2、黄瓜切丝加少许盐醃制片刻，再把黄瓜挤干水分，待用。
3、豆腐皮切正方形小块，所有食材切丝。
, V- n7 {% x0 D3 b# z4、炒锅倒油放入笋丝，胡萝卜，木耳翻炒，最后加入青瓜，加盐和胡椒粉调味翻炒均匀，盛盘备用。
5、取一张豆腐皮放入炒好的馅料，卷成小条。
; C; D5 g  o& @6、封口可抹些面粉水粘牢，依次全部做好，
7、不粘锅下油，油热，放入腐皮卷煎至腐皮卷要用小火慢慢煎至两面微黄即好。

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