点标签看更多好帖
开启左侧

[纽约] 华盛顿|在DC,吃上一碗真正的拉面

[复制链接] 0
回复
3288
查看
打印 上一主题 下一主题
楼主
跳转到指定楼层
发表于 2016-9-4 00:48 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

3 ~) [! ]2 O& q  Q, [ " S6 d# @7 Q3 R! u, ~

2 `$ h" P. V; b: u在北美生活了数年,
本应该习惯了西食% p, @) r; T* L$ D/ ~4 A' k
无奈生有一副中国胃
( g  e& c0 a! \DC中餐泛泛
6 E0 D2 U* C% R3 N2 M# ?2 U只得寻觅日韩等近邻之美味,
以缓解思乡之情- A6 u4 J5 J, l1 R
近日好上一口拉面
( q3 }2 i3 Z, S$ m3 A虽不似火影中NARUTO之嗜面如命,
也近乎流连

) j3 X. D/ Y- J6 d6 [7 @' R  J﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉
, a/ P- O# k8 t  l+ [4 D$ o
SAKURAMEN 9 W7 e! F# ^9 i& {5 a
" S& z" R/ \8 H* T
樱花面店,老板是韩国人. N6 I4 ]: r+ b$ _
店面很不起眼,
半地下的位置甚至走过你都可能看不到
& h7 ~$ y1 y0 A面积不大但绝不拥挤,
内里有种别有洞天的感觉0 z! P7 f4 T- g2 F$ {6 H
" @2 I- |. w, R  i( g! O

2 J* D8 r/ [0 u$ Y- [
老板Jay和Jonathan常常说( ?+ H6 a" p( R
“他们不受任何传统拉面文化的束缚,
只想做出最好的拉面”
2 C; k. e" u0 T+ c因此,樱花面店无论是风格还是种类
都是非常多样化的
+ S* k7 N9 m2 ?
) \+ g' T* y+ N; d8 P  v$ G, Y, v2 W9 y5 G5 I7 @

2 S6 F3 [- k0 y% Q5 P; Z& p
; ^  S$ V9 D/ T招牌拉面是纯素的,素食食材非常赞
$ C" y' o+ S0 s& l- iSHOKI拉面为食肉者足足的放了一碗肉: }% G. n" f! \2 u. A0 L5 `
GOJI拉面让你想起熬夜时妈妈煮的爱心汤面
9 b$ W4 |5 I+ {. j$ w, O- ?( w2 y还有专门向DC致敬的DC拉面
: P' ^' q4 E0 L5 }8 G6 f  q% R' s. Y
" y/ B1 e% |2 _! x
; Z5 U6 d5 Q+ C" q5 N
不得不提的是它远近驰名的“肉夹馍”(BUNS)/ ^: D5 {& G& K8 d* }
鲜香爽口,肥而不腻
7 ~3 p' ]; \( f+ n3 f工作日只有晚上营业,
周一不开门,
只有周末是全天营业
# L2 ?! T& J) t! j5 E: ?9 P8 G
/ M: }7 F& y; j- v2 A. _9 [) D8 i商家特色:Buns、seasonal cold noodle
' |: `& w1 [5 d% P商家网站:http://sakuramen.info/4 O9 R  z- m8 t' W9 l0 c# a" o* s
商家地址:2441 18th street NW.* E- s8 h# D  n1 H& Y

2 c; s& X3 k$ P﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉8 B. j9 S- ]" z- H6 y& _# q

, C% Y; J( {" v4 r/ ? Toki Underground & A/ `* w8 ^/ K
' @$ S# |$ I7 `; F' [6 e/ z1 a) y
虽然名叫underground,
但恰恰相反是在二楼,
7 b8 D" f3 E/ s: _0 R( Q破破的门脸让人以为是一家纹身小店,. y& v3 \$ G# b3 |$ {3 G7 u
老板是台湾人,
店员很自豪的告诉我,
1 \8 `. q& @4 g2 b5 M, S6 o他们是DC最老的一家拉面吧,
店的装潢必须的街头路线3 @$ D# }8 U* A/ r2 x$ N
5 u. k5 |6 a0 t' H% I3 x5 |/ B( X

# B9 i3 N. S7 \, L3 i# a" t# Y9 p& h' K/ p/ ]5 ~- F  w( x
Taipei Curry拉面大胆的在拉面里加入了炸鸡
1 ]4 a1 T" z# ?; t# i. X6 S配以咖喱汤底,透出浓浓的台味
- {/ t( g' v' F; W, E% c5 H/ n: MToki的肉做得尤其好吃,五花肉和猪肉香的没话说) m, \1 T( g/ [. K
甚至还有鸡脆骨这样的稀罕货  V1 N# e4 v" d/ z$ P1 t" L( ]; x
. g( W, a3 M+ }: t
# r. X+ s( G, `- H9 \$ O

9 H2 q3 ~( g! |6 A& S6 h. B; `! ]  m1 u% U$ Y5 m4 b
       面的分量很大,料很足: k/ H# d3 T) i9 e
大家对Toki的一致点评就是“好吃还实惠”7 C2 m" J0 t. X0 Z3 j2 |' b
结账之后还会送每人一颗水果糖爽口,十分贴心 * A4 B) {0 z  W5 j
9 J8 p, @* j: d
商家特色:Curry flavor、Taiwanese side orders 、meats0 k2 z' H+ e3 S' v
商家网站:http://tokiunderground.com/
# `$ P; V1 O& x/ i3 G商家地址:1234 H street, NE.
" A6 ~1 B; R4 C0 O3 s
- U2 k  s7 J& w+ }5 k  A$ w& h) W﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉& r6 R; F3 C4 K' M6 X* `2 _) x
  
Daikaya  / l2 S7 w& X) V

- G) B: Q5 h* l# ?: y人气最旺的拉面馆,
每天门口长长的队伍就是最好的广告% f+ I" j# K' ~4 y: m5 u
Daikaya的面据称来自北海道的拉面! y& f. a+ A6 H' p8 N& ~. S6 i

5 B( y2 u1 t( L- C. M2 W+ n& K0 J
$ M" c1 w4 B5 g+ j7 C3 `! y: ^ 3 I- A9 E: k4 ?5 F

& a+ @3 y* X+ C( Y' ?6 {2 A% N面的种类和配料都比较简单
2 \9 D2 v; d3 |4 q% ^) |固定的配料之一炒豆芽,可以说是最大的特色' h* n: w; E% M2 P0 a  W
颇具北海道简单质朴的感觉,汤底偏咸- g0 P$ ^# ^+ O' e: Q! `
大冬天配上这么一碗热乎热乎的拉面0 ~4 L- N* @  p% U4 C
简直是人生一大享受
# O1 @8 V- s. t. ]3 ?" ?& I# `. k+ ?/ {% [1 K

1 b, J+ b0 F6 `9 H$ z+ ~2 K
- Q. x3 o) l2 R! N     
- R$ H) H# R  z* k3 l厨房是开放式的, [! t3 f2 y' `
顾客们可以看到每一道工序4 r9 G" I- C, y# D& r5 f/ @: C  q
这无疑会帮助增加他们的食欲
* m; p7 X* N6 P/ {/ L& j$ e" m% i1 L! R; S: Y' z  \
5 A2 k0 r5 ?+ V
$ Y3 }2 E! {" C) Z+ ^$ d4 ?  C; m
楼上有它的姊妹店Izakaya
" _& P2 G" B! y/ p一家酒吧风格的新派日料店- p7 m* A4 \* ]5 Y- P2 Z/ G% i
中午有各种盖饭配一碗味增汤,平易而简约' O! G( F* o. D( ]7 r, ?, A3 N
晚上有各类日式小点和烤串,精美且可口' H2 m+ Y. i& L- }: p9 ?; |1 g

4 y0 e: q' L, k
( @2 f/ ?) x' p5 T% @* T! E# r, d ) j7 ?" D# ]9 C# @$ Y& z* `
& J8 S$ B; J2 o' u- F' V9 z
另外酒吧相当不错,周末会营业到凌晨一点
1 q' N. [( ]  L  H喜欢日本威士忌的朋友值得一去
3 k) m$ w7 J% F' C; ?, s3 |8 {
  d& K" t0 C  T4 |' E商家特色:soup、 Izakaya
8 h0 Q! B: `  z8 P' H% P商家网站:http://daikaya.com/- V/ R, G$ X( K1 s/ P' U* j2 Y+ v/ X
商家地址:705 6th street, NW.

2 i! \+ h& Q3 ^, [

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-29546-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表