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很久没有更新菜谱了,其实一直忙碌着做菜,只是懒得没有写菜单,真的很抱歉啦!朋友看到我朋友圈里的美食要求发详细做法,好吧,今天做了给大家分享!这道菜很简单,只是切菜的过程有点麻烦,因为所有的材料都要切丁,配菜时间略长,做起来步骤很简单。
* s9 F2 K1 W v) Z$ b食材与明细! M3 o( E8 J- E" d; s
1. 所有食材切丁,肉馅中加入生抽料酒搅拌均匀。
: f# m2 Z* ~- y( R2 C4 P2. 凉油下肉馅翻炒变色(凉油可以使肉馅不粘连在一起,热油肉馅容易变肉饼)
0 w2 `' ~# _2 l3. 加入青椒 洋葱炒出香味7 A0 M: s$ l5 Q
4. 加入杏鲍菇翻炒均匀
9 P; w" M3 G+ |) ?5 u5. 加入红彩椒,西红柿丁翻炒,可适量加点盐出水
& Z/ m3 B9 t" G6. 加点高汤或清水翻炒,中火炒至杏鲍菇熟透% h' Z, ?- ~, n" A# o
7. 加点盐调味,喜欢甜口的可以加点糖,一般饭点里为了好看会勾芡,自己家吃就省略这步了!简简单单的下饭菜就做好了!
4 a0 w0 f0 d5 q4 y* v/ u- |$ O$ ?1 W6 t温馨小提示:口味可以自己调,甜 咸都可以,喜欢吃辣的朋友可以加点小红辣椒在里面。如果没有杏鲍菇也可以不放,多加点西红柿就可以了。浇米饭面条都是不错的下饭菜!
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