3款厨房新手也能驾驭的家常菜！

【豆豉苦瓜炒蛋】
/ R3 C" O! L$ {+ V
8 t) b6 [2 B) q3 e1 \6 e用料： 苦瓜1根、鸡蛋2枚豆豉一大勺、生抽适量、糖一小勺、盐适量
8 Q5 Z) n+ |' n, ?8 \) |
( `8 p6 G/ s5 e8 e做法：
- r8 P; f% \: U" H% q1.苦瓜洗净，去籽，把里面的白瓤刮掉。斜刀切片，放入淡盐水中泡20分钟；
2.鸡蛋打散，放入少许盐搅匀备用。
1 w- C3 _4 E. i! r. B/ `) i% J3.锅中放适量油，稍热后，倒入鸡蛋液，中火翻炒至熟盛出。
4.锅中加些油，油热后，放少许剁辣椒和豆豉适量。小火煸炒片刻，改中火，放苦瓜翻炒几分钟，加一点糖，生抽，炒匀，加入鸡蛋，大火炒匀即可。
; W( D, D" Z0 C8 ]  t5 p+ X【虎皮鸡爪】

7 {9 I$ @& w! g) |6 E
1 m' D' O: k+ D" \! C
  {" |3 m$ g4 y! P& H用料：鸡爪500克；盐，姜，蒜，干辣椒，料酒适量；五香粉，芝麻油，蜂蜜少许；白糖2克；辣酱，白醋，胡椒粉，生抽适量；老抽适量
# s! K8 q' b6 w- V5 [4 G做法：
1 H. }) A3 q2 Y1.将鸡爪清理后，放入水中，加料酒，姜片煮2分钟捞出；
2.鸡爪放冷水中浸泡一下，冲洗干净；
3.将鸡爪晾干水份后，沾点蜂蜜白醋水，再晾干；
0 l6 Z! o4 B$ I* i0 `# U' T/ z4.锅中油烧热5，6成热，放入鸡爪炸；
5.将炸成金黄色的鸡爪放入冷水中后，放冰箱浸泡2个小时；
6.在泡发时，将姜，蒜，干辣椒，糖，盐，五香粉，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，辣酱，麻油混合成酱汁待用
8 c7 @1 @1 B1 U7.将泡发好的鸡爪装盘放入锅中蒸，15分钟后将酱汁倒在蒸后的鸡爪上，拌匀，再蒸10分钟，就可以了
【醋溜土豆丝】

, g1 K5 g" h6 d8 o用料：土豆丝，葱，盐，油，红辣椒，胡椒粉，鸡精，醋。
做法：1.擦好的土豆丝放入滴有醋的清水中，泡制5分钟。
2.干锅，注入适量油，油温7成热时，倒入土豆丝，大火，翻炒至有些变软。
# \5 q' n3 Z" [7 E+ s3.放入胡椒粉、鸡精、适量盐，炒匀。
6.再放入少量醋、红辣椒，炒匀即可。
- @9 `8 M; L- k/ T+ m, }" _7.出锅前撒入葱花。
如果您觉得还能更好吃点的话可以留言，非常感谢！ 欢迎关注我们的微信公众号：mscp11（教你学做饭）
( d7 q7 d! u4 m4 i3 [
1 e* M8 a2 ~' c  E% }
$ R( m) M2 `6 U" D$ |6 F  o, q1 _
内容采编自网络， 不代表“北美生活网”观点， 除新闻外如有著作权争议， 请联系本站编辑，将立即处理。
7 }2 C4 b# i. G& e2 L
谢谢欣赏，开放注册，欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-24811-1-1.html 谢谢